海带鸡蛋卷做法 春季养肝护肝必学
春季到了，天气逐渐变暖，这个季节正是养肝护肝的好时机，所以要抓住，那么该怎么养肝护肝呢?海带鸡蛋卷清新是春季养肝护肝该选的美食，那么就来学学它的做法吧!
海带鸡蛋卷做法 春季养肝护肝必学
养肝的食物有很多种，富含蛋白质的食材是首选。今天教给大家的就是清新小凉食，海带鸡蛋卷。
原材料：
海带100g，鸡蛋2个，生抽、醋、辣椒油、花椒油、香油、盐少许。
做法：
1 鲜海带仔细清洗干净，切成20CM的长条， 再切成宽4cm的片。锅内加水加盐烧开，将海带放锅中煮10分钟。
2 煮好的海带捞出用凉水过凉。
3 鸡蛋磕入碗中加盐划散，将鸡蛋分次摊成蛋皮，切成与海带差不多大小的尺寸， 海带摊平，铺上蛋皮，慢慢卷起用牙签固定即可。
39食神支招：
1 海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用;海带氨酸及钾盐有降压作用;藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用;热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞*作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，并能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。
2 海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。海带食前不要长时间浸泡。
上面的海带鸡蛋卷就是我们日常生活中该学习做的对身体健康护肝养肝效果好。
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