准备到元旦的三天小长假了，我看了近几天的天气预报，温度会越降越低，并且还伴随下一点下雨，本来想着要出去玩的我，果断放弃了这个念头，还是决定在家躺着吧，看看电影追追剧什么的，但是追剧看电影，没有零食跟糕点，就是不完整的，所以我准备在去超市屯点零食，然后抽空自己做一下糕点，再喝上一杯暖呼呼的咖啡，就美滋滋了。
想着朋友给送了一大箱的沃柑，放就来又怕坏了，所以我决定做糕点的的主材料就是沃柑了！做个沃柑蒸糕，不知道大家有没有吃过，没吃过的可以跟着我一起来学习，那么做这个蒸糕要准备的材料有：若干个沃柑、糯米粉、适量的糖、葡萄干或者蔓越莓干（用坚果代替也可以）。
第一步我们要做的是，把沃柑剥皮，然后放进榨汁机去榨成沃柑汁，然后把沃柑汁放到容器里面，去稍微加热一下，大概加热到40-50度左右，就可以了，接着我们要取克左右的的糯米粉，放进一个无水无油的干净容器里面。
然后分次把沃柑汁倒进糯米粉里面搅拌均匀,然后再加入适量的糖去搅拌均匀（糯米粉可以加糖，也可以不加，看个人喜好，喜欢吃甜食就多加一点），等糯米粉搅拌均匀以后，我们要抓一把在手心里，去捏紧成团再用手指去碰，看到糯米粉散了，就说明这样的面粉干湿程度是刚刚好的，这样蒸出来的口感也最好。
然后我们再另外找一个干净的容器还有一个筛子，把糯米粉过筛一下，为了避免有结块，过筛之后可以稍微整理一下形状，就可以把葡萄干跟蔓越莓干撒上去，蒸锅我们先放水进去预热一下，然后把整理好的糯米粉放进锅里，去蒸10-15分钟，或者稍微时间长一点也可以。
如果我们不会判断沃柑蒸糕有没有熟，可以用筷子去戳一下，看看还没有粉状，如果没有那就证明熟了，蒸熟之后的沃柑蒸糕，我们可以放在盘子里去放凉一点，然后用刀切成块状或者条状，就可以开始吃了，咬上一口都觉得非常软糯，还有一股淡淡的沃柑香，大家快点去试试看吧！
以上就是沃柑蒸糕的做法，在休息的时候吃零食、吃糕点、看电视剧是最棒的了！那么大家还没有其他沃柑的独特吃法呢？有的话欢迎给我留言评论，也欢迎大家点击
