白头发是指全部或部分变白的头发。白发是由于头发髓质和皮质里黑色素颗粒减少或被空气填空的缘故，其原因有先天性和后天性两种。
正常情况下，毛乳头内有丰富的血管，为毛乳头、毛球部提供充足的营养，黑色素颗粒便顺利合成。
当黑色素颗粒在毛乳头、毛球部的形成发生障碍，或虽然形成但因某种因素，不能运送到毛发中去，从而使毛发髓质、皮质部分黑色素颗粒减少、消失时，会出现白发。
为什么很多人会出现白发越长越多的情况呢？其实这不仅仅与衰老有关系，也可能是身体缺乏某些营养元素以及你自身不良习惯导致的，希望大家一定要从根源上解决。
长白发是缺啥维生素？
——缺乏B族维生素
众所周知，头发之所以乌黑亮丽都是黑色素的作用，人体黑色素的形成离不开维生素B。当机体缺乏维生素B的时候，就缺少了合成黑色素的来源没有足够的黑色素，头发自然逐渐变白。
富含B族维生素的食物：
牛奶、糙米、花生等含有维生素B1；
瘦肉、蘑菇中含有维生素B2；
土豆、玉米、全麦食物含有维生素B3；
番茄、柑橘含有维生素B9；
牛肉含有维生素B5；
鸡肉中含有维生素B6；
海鱼、海带等含有维生素B12。
想要保证体内B族维生素含量充足，应该合理安排自己饮食不应该挑食偏食，更不应该偏好于某一种食物，如果身体真的缺乏某些营养元素，就会导致异常情况出现。
——缺乏铜、铁等微量元素
科学研究发现，黑色头发，浅色头发，白色头发中铜铁等微量元素含量依次减少。铜元素的含量，还会影响黑色素形成。
当人体缺乏微量元素时，尤其是铜元素，白发也会越长越多，富含铜元素以及铁元素的食物，主要有坚果，动物内脏等。
大家一定要合理摄入营养物质，确保每一种营养元素在合理范围内能够帮助更好促进人体发育，而且有助于延缓机体衰老。
——缺乏酪氨酸
摄取富含络氨酸的食物。酪氨酸（Tyrosine），属于必需胺基酸，必须要透过进食来摄取。酪氨酸（色氨酸）是合成褪黑激素的基础物质，体内缺乏酪氨酸也会造成少年白发。
富含络氨酸的食物主要有肉类，牛奶，豆类，坚果类食物，全谷类食物，海鲜类食物等。日常生活中，合理搭配自己饮食，能够帮助身体获取充足营养元素，还有助改善头发变白的问题。
导致白发的原因有哪些？医生为您揭晓谜底
1，遗传因素
白发出现与遗传有密切联系，如果还没有到老年阶段，就出现了头发变白现象，常常有家族史。为常染色体显性遗传可见于某些综合征，此外患上严重疾病时，也可能会导致头发提前变白情况。
2、精神因素
相信很多人都知道，长期的精神紧张、忧愁伤感、焦虑不安等方面的因素，是可以引起白发发病的，临床研究发现，不良的精神因素可以直接引起白发的发病，主要就是因为长期的精神异常状态可以导致供应毛发营养的血管发生痉挛，久而久之就可以引起白发的发病，对这方面一定要有足够的警惕。
3、营养失调
长期的营养失调是导致白发的最常见因素之一，临床研究发现，若是在平时的饮食结构中，主要以缺乏叶酸、泛酸、维生素等的食物的情况下，就可以导致白发的出现，除此之外，也应该有所了解的一点是，长期缺少蛋白质、严重营养不良的情况下，也可以导致白发的发病。
4、患慢性疾病
一些慢性疾病长期不愈的情况下，也可以导致白发的发病，比如，较为常见的就是植物神经功能失调、甲状腺功能亢进、肺结核等，所以，在确诊这些疾病之后，患者要做到及时正规的进行质疑，以避免白发的发病。
5、肾虚
中医认为发为血之余又发表于肾，所以说肾其华在发。当心肾不交时或者先天禀赋不足，都可能会导致耗伤经血，也会导致头发逐渐变白想要头发变黑，要注意肾脏保养，日常生活中多吃些滋补肾脏的食物。
预防头发变白，可以多吃哪些食物呢？
黑芝麻
这是因为黑芝麻中含有能够使头发重新恢复健康的卵磷脂、维生素E、还有亚油酸。这些营养元素是头发成长不可或缺的一些营养元素，对于那些头发稀少，长白发的男士来说是不二的选择。
你知道吗?头发的生长，它所需要的营养元素的来源就是通过吸收肾脏的气血而来。而常吃黑芝麻还能够有补血的作用，所以常吃黑芝麻就能够让我们气血充足，从而给我们的头发以充足的生长环境。
枸杞
因为压力过大而导致生白发的年轻人可以在平时日常生活中多用枸杞来泡水喝，当然用来煮粥或者是泡酒，还有嚼着吃，都是不错的选择。不过这枸杞一定要注意把量控制好，不然的话很有可能会导致上火。
板栗
板栗是我们在冬季的时候经常会食用的一种食物，它味甘性温，含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素B、C和胡萝卜素的含量高于一般干果。栗子有补肾的功效，肾虚腰痛，双腿无力的人最适宜食用。每天6至7个就可以了。
黑豆
黑豆是一种在日常生活中比较常见的豆类食品，并且黑豆具有高蛋白和低热量的性质，一些爱美女性可以经常用黑豆来减肥，或者是食用黑豆来乌发。把黑豆做成豆浆或者是熬成粥来食用也是一个不错的选择。黑豆的营养价值要比黄豆高上好几倍，并且黑豆里面的蛋白质含量甚至比肉类里面的蛋白质含量要高得多。
延伸——头发白了还能变黑吗？
头发白了是否还能变黑要具体分析，头发的颜色主要是由毛囊内部黑色素细胞合成黑色素形成的。
有些是遗传性的少白头，往往毛囊黑色素细胞已经凋亡，所以再变黑很困难。生理性的、老年性的白发，也是毛囊黑色素细胞已经老化、功能减弱，所以再恢复很困难。
但是如果精神因素引起的白头发，比如紧张、焦虑等等，通过放松精神、调整心态、保证充足的睡眠，头发还是有可能恢复黑色的。
另外，还有些是营养性的白发，在补充了相应的维生素、微量元素之后，毛囊黑色素细胞的功能还是可以重新恢复正常，头发还是可以变黑的。#夏方养生指南#
