???????????????近半月不见，又到了我们探索柑橘家族“秘史”的时候了。让我们回顾一下上一篇的内容：博文广识丨秋冬的味道，是属于柑橘的（上）???????????????上次我们介绍了柑橘属的五位先祖，而其他的柑橘属植物，或多或少都有些杂交的意思。我们先从几种简单常见杂交种来入手，希望由此得以一窥柑橘属内错综复杂的杂交关系。
1杂交后代
橙子
首先来看我们最常见的橙子。橙子分酸橙（又称苦橙）和甜橙两种。酸橙，学名Citrusaurantium，是柚子和柑橘的杂交种，苦橙可用作提炼精油，以作香水之原料。其衍生出的橙花油（Neroli）被用作古龙水为基础香使用；而在提炼橙花油过程中，也产生了具香味的苦橙花水。甜橙，学名Citrus?sinensis，果球形、扁球形或椭圆形，橙*至橙红色，果皮难剥离或稍易剥离，果肉味甜或酸甜，种子少或无。甜橙同样是柚子和柑橘的杂交种，但是不同的是甜橙的杂交过程更加复杂，是经过了很复杂的选择过程才出现的。在小结图中我们也可以看到甜橙的诞生经过了很多步骤。酸橙/图源中国植物图像库值得一提的是同样作为橙子的血橙，实际上是甜橙的变种，在二名法命名上面也与甜橙一致。血橙带有深红色似血颜色的果肉与汁液。这种水果较寻常的橙还要小；表皮通常有小凹点，但也可以是平滑的。具有特色的深色果肉是因为花色苷(anthocyanin)的存在；花色苷是一类常见的色素，为花青素与单糖形成的化合物，存在于许多花朵与果实中，但在柑橘类果实却很少见。有时候在最外层的皮上也会有深色表现，要看血橙的变异度。内部深色则与光、温度以及变异度相关。血橙/图源中国植物图像库不管怎么说，橙子是柚子和柑橘杂交的产物。然而令人惊讶的是，橙子还可以继续和它的两位先祖杂交（听起来有些不合伦理）。甜橙和柚子杂交的产物是葡萄柚。
葡萄柚
?葡萄柚，学名Citrus?paradisi?。葡萄柚果实为扁球形，直径10-15cm，皮为*橙色，常数十个簇生成穗，形似葡萄，故名。果肉分瓣且酸，品种不同其颜色也有区别，包括白色、粉红和红色。葡萄柚/图源网络甜橙已然如此，作为甜橙和柚子的杂交产物，葡萄柚在和亲本杂交上更是不甘落后。于是葡萄柚和柑橘杂交后又产生了橘柚这一柑橘属新成员。
橘柚
橘柚，学名Citrustangelo?。因亲本品种不同橘柚下同样有多个品种，其中明尼橘柚因其果梗部突出成颈状、侧看时果实形似钟形，故又被称为“蜜钟”（honeybell）。橘柚/图源网络甜橙家族自家乱作一团，而酸橙家族则喜欢节外生枝。其中最著名的是由酸橙和香橼杂交而产生的柠檬。
柠檬
柠檬，学名Citruslimon，由其较酸的果实而出名。而且柠檬在人类的历史上也参与颇多。根据犹太历史学家弗拉维奥·约瑟夫斯的记载，在公元前90年代耶路撒冷的犹太人在某一节日上会对犯下错误的牧师扔掷柠檬。年英国皇家海*外科医生詹姆斯·林德负责治疗患坏血病的海员，他的治疗方法中包括在食物中添加柠檬的果汁，但那时维生素C还尚未被发现。柠檬/图源中国植物图像库既谈柠檬，其实还有一种与柠檬很像的柑橘属植物，叫粗皮柠檬，是香橼和柑橘的杂交产物。关于粗皮柠檬的资料很少，粗皮柠檬本身在日常生活中也不常见，这里就不再赘述了。说起香橼和柑橘的杂交产物，其实还有一种黎檬。
黎檬
黎檬，学名Citrus?limonia，果扁球形或球形，径4-5厘米，果皮甚薄，光滑，淡*色（白黎檬）或橙红色（红黎檬），稍难剥离，果肉味极酸（不愧是柠檬这一路子水果），稍有柠檬香味。黎檬/图源网络接下来还没出场杂交过的水果是金柑和大翼橙。我们现在来看看它们的子孙。
墨西哥莱檬
首先是墨西哥莱檬，听上去有些陌生。但是莱檬在中国俗称青柠，说到这个名字大家应该就大概明白是个什么东西了。墨西哥莱檬，学名Citrusaurantifolia，是香橼和大翼橙的杂交种，其果实的特征是淡*绿色的球形、椭球形或倒卵形，直径约4至5厘米。当然，因为含有丰富的有机酸，其口感也是酸酸的。墨西哥莱檬/图源网络由墨西哥莱檬和金柑杂交而诞生的品种是莱姆金柑，而由墨西哥莱檬和柠檬杂交而诞生的品种则是波斯莱檬。这两种柑橘属作物都并不常见，我们这里也不作详细介绍，大家记住它们果实的样子就可以啦~
四季橘
最后的重点则是比以上几位都更有名气的四季橘。四季橘，学名Citrofortunellamitis，由金柑和柑橘直接杂交而来，在很多时候都被冠以“金橘”之名。然而要知道“金橘”可是金柑的别名，所以这波是？（功高盖主，弑君夺位）四季橘果实小，直径约为2.5～3公分，多为球形或扁球形，有光泽。四季桔果实的果皮涩、果味酸，不适合鲜食。四季橘/图源网络带红了四季橘的其实是大名鼎鼎的金桔柠檬饮料，这一饮料也是四季橘霸用“金橘”之名的重要资本。金橘柠檬饮料就是它/图源网
2小结
看过了这些让人眼花缭乱的杂交种，我们现在来做个小结。首先上图。小结/图源《nature》这幅图大致把几个重要的杂交关系都列了出来。我们这里暂且把部分英文的对应中文列一下：Kumquat金柑；Micrantha大翼橙；Citrons香橼；Puremandarins柑橘；Pummeics柚子；Sourorange酸橙；Lemon柠檬；Mexicanlime墨西哥莱檬；Calamondin四季橘；Rangpourlime黎檬；Roughlemon粗皮柠檬；Grapefruit葡萄柚；Sweetorange甜橙。当然还有更亲民的版本（下图）。关于中国柠檬部分有待考证，其余内容均已证实/图源知乎
3最后
时间永是流驶，街市依旧太平，有限的几个橘子，在中国是不算什么的。最多最多，不过是埋在土里当腐烂的源头，或是留在胃里当甜蜜的种子。当一个人回首往事的时候，他不应该因碌碌无为（没吃橘子）而羞愧，也不应因虚度年华（没吃橘子）而悔恨。所以趁此秋冬之际，多吃几个橘子吧。不多说了，吃橘子去喽~参考文献[1]GuohongAlbertWu,JavierTerol,VictoriaIbanez,etal.GenomicsoftheoriginandevolutionofCitrus.,():-.[2]部分资料查找自中国植物志
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作者
千金榆值班编辑
傅玉婷（四川大学）校审
张晟璐统筹丨郭昊婷文章来源于浙大校园植物（WeChatID：ZJUCPlant）如有侵权请联系作者删除预览时标签不可点文章已于修改收录于话题#个上一篇下一篇
