臭皮柑是一种水果的俗称，学名*皮酸橙。可食用，臭皮柑树也可作为景观植物进行栽培，即香泡树。
中文学名：酸橙、*皮酸橙
别称：臭皮柑、臭皮橘，臭柑子，狗屎柑（安仁话）
科：芸香科
属：柑橘属
分布区域：中国、越南、缅甸、印度、日本等地
传统的臭皮柑，吃起来又苦又酸。农户们运用现代农业技术嫁接的臭皮柑，不但保留了它非常好的药性，口感更加甘甜，水分更加充足。很多人把它拿回家，加蜂蜜腌制，做成蜂蜜臭皮柑，对治疗咳嗽、化痰清淤非常有效，天然饮料无添加。
药用价值：
明朝李时珍《本草纲目》中记载：“臭皮柑佳品，利气、化痰、止咳功倍于它药。。。其功愈陈愈良。”清朝《本草纲目拾遗》载：“臭皮柑治痰症，消油腻、消食、醒酒、宽中、解蟹*。”《中药大辞典》曰：“臭皮柑，性味辛、苦、温，功用为化痰、理气、健脾、消食，治胸中痰滞、咳嗽气喘、呕吐呃逆、饮食积滞。”《中华人民共和国药典》（年版）载：“臭皮柑辛、苦、温，归肺脾经，具散寒、燥湿、利气、消痰功能，用于风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、呕恶心痞闷。”临床实际证明，对肺痨、支气管炎、长期胃痛、止咳化痰等有独特疗效。
▲小编亲自采摘分享美味
悄悄告诉你一个保存方法，至少可保鲜存放一个季度。每年冬天小编家都会存放几百斤嫁接臭皮柑，年前采摘好，存着吃到年后还能吃，具体方法：用白色小塑料袋每个分袋装好常温放置即可，存放越久越甜，口感会越好呦。
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