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雅琪精典泰国青柠,柑橘家族的一支清流 [复制链接]

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泰国青柠

一、基本信息

中文名:泰国青柠

英文名:KaffirLime

拉丁文名:Citrushystrix

萃取部位:果皮

萃取方式:蒸馏

原料产地:印尼

二、关于泰国青柠

泰国青柠,又名“箭叶橙”。它是一种多刺的灌木,最高能长到10米多。有趣的葫芦型双叶,以及凹凸不平的小青果,是它的标志性特征。这是一种原生于印尼的热带植物。

泰国青柠

泰国青柠是不能直接食用的,但它的叶片和果实却经常出现在东南亚料理中,比如咖喱酱和泰式酸辣汤。

泰国青柠的叶片和果皮都含有精油,叶片精油中醛类含量可以高达85%,而果皮精油则温和很多。在用果皮萃取精油时,既可以采用蒸馏法,也可以采用冷压法。

三、精油萃取

由于冷压方式萃取的泰国青柠精油颜色较深,在使用方面会有一些限制,因此大多时候我们更愿意选择蒸馏法。

将晾干的泰国青柠片破碎为5~10mm左右的小片,放入蒸馏设备,让源源不断的蒸汽透过饱含香气的碎片,带出芳香分子,通过冷凝设备收集,在油水分离后得到粗精油,经过进一步提纯后即是我们拿到的泰国青柠精油。

蒸馏萃取的泰国青柠精油,果香更柔润,而且几乎不含光敏性物质。

四、精油鉴赏与调香

泰国青柠果皮精油是一种近乎无色的清澈液体,流动性很好。与其他柑橘果皮类精油相比,它的香气中拥有更多的绿色,是一种翠绿翠绿的果香,带着一点点的青涩,非常清新。

绿色却不呛人、不夺味的果香,在精油中并不多见,这也是这只精油难得的地方。

在调香中,这只精油可以是一个特别好用的绿色修饰剂,给略显沉闷的花香中注入一丝灵气。由于含有香茅醇、香茅醛这些玫瑰香气精油中惯有的成分,在调配玫瑰香调的配方中,特别适合添加泰国青柠精油。如果比例合适的话,你就会得到一个拥有绿玫瑰香调的独特配方。

五、精油的功效及使用

与大多数柑橘属果皮类精油不同,泰国青柠果皮精油的化学成分并非只是大比例的单萜烯,它还有30%左右的单萜醇(??-萜品醇、香茅醇和萜品烯-4-醇),10%的醛(香茅醛)以及10%的倍半萜烯(??-丁香油烃)。这不仅让它的香气更绿、更清新,在功效方面也更多元。

泰国青柠精油具有很好的净化、杀菌、驱蚊虫的作用,特别适合用于制作夏天的空气清新剂。此外,它还有助于舒缓蚊虫叮咬的不适,起到抗菌、抗病*、预防感冒以及提振精神的效果。如果有去热带地区旅行的打算,这只精油作为旅途必备品,是尤其值得推荐的。

根据新版《精油图鉴》,泰国青柠精油除了有助于抗感染、抗菌、缓解肝脏的*素淤塞、促进胆汁流动、补强神经之外,还有一个很特别的功效,避孕。它会让卵巢与睾丸的机能低下,对子宫起到反着床的作用。(参考资料:新版《精油图鉴》温佑君)

有人曾做实验,探讨用青柠果皮精油按摩对人体自律神经系统和行为特征的影响。结果发现,与使用安慰剂的对照组相比,使用青柠果皮精油的受试者出现血压增加、皮肤温度降低的现象。此外,这些受试者也感觉自己更敏捷、更快乐、更有活力了。

可见,青柠果皮精油可以起到激活人体的作用,能够帮助我们疏解压力,缓解忧郁,走出无精打采、郁郁寡欢地状态。不过,需要注意的是,高血压患者最好避免使用。(参考资料:《破解精油》珍妮佛·碧丝·琳德)

泰国青柠精油是一只非常实用的日常用油,可以帮助我们解决很多生活中的难题。

需要提醒大家的是,有怀孕需求的朋友和怀孕初期的朋友,最好避免使用这只精油。

六、雅琪溯源

在讲到泰国青柠精油的溯源时,卢佑铭先生笑称,它是一个美丽的意外。

“这只精油在雅琪出现得不算早,我也是直到年才知道泰国青柠精油的存在的。当时我去东南亚国家考察,想看看他们的岩兰草、香茅、柠檬香茅、鸡蛋花、依兰依兰等这些东南亚特色植物和精油情况。一位供货商特意拿出一只泰国青柠精油请我闻。

那是一种很奇怪的味道,比果多一些清新,比草多一分香甜,很陌生,但又有点熟悉。后来才知道,那几天的料理中顿顿都能吃到。

我觉得它是柑橘属精油中的一支清流,特别的一员,一定要带回雅琪。虽然这几年,泰国青柠精油的销量并不算突出,但我始终相信,终有一天,它会等到属于它的高光时刻。”

参考资料:

1、《破解精油》珍妮佛·碧丝·琳德

2、《芳疗实证全书》温佑君、肯园芳疗师团队

3、《精油图鉴》(新版)温佑君

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