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今天这款柑普，我们从去年开始就销售了。
但是去年的一批一个月就卖光了，所以今年这批刚出来，马上又选了这一款。
你以为我们是在偷懒？
才不是呢。茶好不好，茶友们会用舌头投票。
市面上的柑普太多了，同时也是鱼龙混杂，原料、工艺、茶底参差不齐。
充分考虑了入口之物的安全性，我们谨慎再谨慎，才选了这一款。
我们为什么选择了这款柑普？
主要有三个原因。
1.有普洱大厂做背书
这款新会柑普，是勐海的大叶普洱茶厂出品的。
混迹于勐海普洱圈子里的茶友，应该都知道这个茶厂：做事很讲究，走的是口碑路线。
（这也是茶香记很愿意跟他们合作的原因。）
△陈钢茶香记寻茶师
2.茶底和柑果，都由自己把握质量：放心
大叶普洱茶厂做普洱二三十年了，从不做受过污染的原料。
这次去新会天马挑选柑果也是一样，坚持选择完全生态的、没有受过人为污染的柑果。
这也是为什么去年这批柑普的产量比较少。
对入口之物比较小心的茶友，可以去查一下：这款年的新会柑普是经过检测的，达到欧盟的出口标准。
其次，茶香记与大叶普洱有一定交情，也算了解他们的为人处世。
年春天，我们抵达了大叶普洱的勐海茶园基地，驻扎了一段时候间后，发现他们长年累月住在山上，基本不用通讯设备，自己种茶，自己管理茶园，传统农耕，不假他人之手。
虽然这种传统农耕效率很低，但也让大叶普洱收获了普洱茶圈的一定地位。
基于这样的信任，我们尝试了这款柑普。
3.原料好，工艺到位
柑普中的茶底，选的是勐海的一级宫廷普洱，原料来自海拔米以上的古树茶产区，还是很不错的。
就制作工艺而言，新会柑分为生晒、半生晒、低温烘等等。
这款年的新会柑普，采用了半生晒的红柑。
生晒的优点，在于能最大程度地保留柑皮的内含物质，柑香更为清新自然。
缺点是产量低，不好量产。
怎么泡它更好喝？
冲泡柑普茶的时候，需得捏碎，方便取量。
稍微留意下茶叶和柑皮的搭配，投茶量7克的情况下，的比例为宜。
一开汤，新鲜的柑果香翻腾，热热闹闹的溢满了屋子，隔着几米远都能闻到。
由于选料和工艺都非常好，柑的味道和普洱的味道融合得非常自然。
有宫廷普洱的醇厚、香甜、糯滑的感觉，又有柑果的清甜的滋味。
每一口，都有出色的表现。冬日里喝起来，热意融融，精神一振。
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另外，在耐泡度上，往往陈皮比熟普更耐泡，这是仅有的不太协调的地方。
因此其中普洱一定要选好的原料，高海拔、古树普洱为佳。
茶底的原料越好，与柑的融合度就越好。
△生晒的果皮冲泡吸水后，活性仍在，饱满有弹性，看上起像刚摘下来一样
在此也奉劝大家，选柑普的时候，除了确认是不是正宗的新会柑，也要留意茶底是否选料优质。
PS：应了很多茶友的送礼需求，我们特地给它定制了大红新衣，好看么？
冲泡方法
茶器：瓷盖碗、紫砂壶等均可
投茶量：干茶7g（柑皮与熟普比例可根据口味喜好适当调整）
泡茶水：纯净水、山泉水
水温：度沸水为宜
冲泡次数：25泡左右
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