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权哥细数广西湖南福建小青柑口感区别,若都 [复制链接]

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福建权哥是多年好友了,他在福建某市做着茶庄批发生意,茶品也比较多。给我的印象是很较真,如果他没弄清楚某件事情,会反复的来求证。

上次,他问我外省柑与新会柑的区别,我啰啰嗦嗦讲了一大堆,结果,他还是摇头。我说,我都讲这么具体了啊!

他说:让你见笑,虽然咱们这边也是茶叶之乡,但你说的新会小青柑我还真没品过,我们当地很多都是这种福建橘做的柑普茶。

这个也可以理解,你说,你若是没有学过画画之人,给你讲白描、渲染或罩染,讲的再清楚,也是一脸懵逼。所以,手把手去试,才会知。

我说:建议你先弄些新会的小青柑自己先试试吧,只见过猪跑,没吃过猪肉,还是有点费劲。

OK,这个事儿就这么过去了.....

前些日子,权哥兴冲冲的微我:我这里有好多广西小青柑和湖南小青柑的样品了!!

我说:你咋弄的?

他说:你这话问颠倒了,你应该问做这些柑的生意人,他们怎么知道我电话号码的。我是茶商嘛,有人加,向我推销呢。正愁弄不明白这事,送上门了,我就说,给我快递样品吧...

一品一琢磨,我就明白了。回头也给你快递一些来,你也看看,也顺便和大家伙分享下,关键是他们这小青柑上标的是新会特产哦,不懂行的还真着了道了。

.............

然后,我这里又多了些样品了。

既然权哥有这样的公心,我想,这个事儿也义不容辞的和大家科普下吧,免得有人总说新会小青柑,不外如是。

咱们先看看这个湖南小青柑,据权哥说,给他这种渠道商的价格在左右,然后他再供货给给批发商。如下图:

首先看外表就是超强壮的那种,烘的挺干的,我两只手一起捏,纹丝不动。估计填料普洱不大相融,填的是红茶系。

开口处,明显可见皮质,刮表皮闻下,一股甜甜的,黏黏的蜜橘味道。好,接下来,我们试泡下。下图是第一泡的汤色,闻着,少许腥味加糖水味。

看下图,第三遍的汤色,此种填的是红茶系,入口生生的果味加红茶的,比较生甜。

接下来我们再看看下图的广西的小青柑,据权哥说,给他这种是六月柑,所以比较小,价格在80左右,然后他再供货给批发商,批发商再供给零售商。

都说广西小青柑和新会小青柑比较相同,我们再看看表皮的对比,如下图,左边是广西,右边是新会,仔细看下纹路。

我们再刮刮,闻下气味,广西小青柑就比上述的湖南味道很有区别了,一般不懂行的认为这种果普味就是新会了,但是他的柑味果香比较淡哑。咱们再来看看第一遍的汤色。

我们再看下图,此为第三泡的汤色,与普洱相冲后,入口比较寡淡,小小涩味,柑味不浓,有点白开水加少少普洱的味道,估计茶底也没用好。

接下来,我们再看看福建小青柑,这个从外观上已经不难看出的了。比较小,皮比较脆和薄,如果把开口不做大点,填茶都费事。

咱们来试泡下,如下图,第一泡的汤色。首先一闻就是橘子味。

下图就是第三泡的汤色。闻着有点小苦味,入口明显的生的果橘味那种,普洱感受度也比较淡。

好,接下来,我们再试泡下新会小青柑。如下图。大家可以看到,油包饱满,毛孔细腻韧性好,用手刮表皮,明显闻到一股特有的柑香味。

咱们来试泡下,放入盖碗。

第一遍汤色如下。

第三遍汤色,入口既有柑香的浓郁,也有普洱的香滑,滋味协调,有回甘。

好了,再给上述四种小青柑发个集体照吧。如下图:

PS:湖南那个汤色填料是红茶系。

应福建权哥的建议,还给我快递来此几种样品。我觉得就这个事情应该给大家说说,我说的只是以假冲真的行为。

我个人观点是:人有百味,而我,也只是站在我的口感上觉得新会的好喝,或许有人觉得新会的不外如是,某省的好喝,这也是无可争议的,喜欢的就是好的。小青柑今年市场很好,有很多柑涌入,这是正常市场现象,我们也欢迎正当竞争。

但是,若冒充新会以增加销路,这就是生意诚信的问题了。只有一个请求,别睁着眼睛说瞎话,明明不是,偏偏标新会特产。如下图:

陈皮村和新会陈皮人多年积累的声誉不容易,若是你儿子今年高考考上名牌大学,人家冒充你小孩名字和简历去上大学,还关不关你的事?

我所写的,只是我的个人感触和思考,也没有逼着让谁必须认同。我不是专家,也不是什么行家,只是把知道的和大家分享,只是留给大家更多的思考判断而已,不求做事有回报,只求做了事不讨骂。

好了,不说了,今天喝了这么多杂的小青柑,肚子闹腾了,我先去办理下正事。

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