北京白癜风专科医院哪个好 http://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html重庆卫视美食专栏
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俗话说“百菜不如白菜”，白菜是我们餐桌上的常客，不仅清爽可口，还无敌百搭，无论清炒、炖粉条还是包饺子，味道都是极好的。
而且，白菜含有丰富钙、铁等微量元素，且含水量达90%以上，有促进食欲、清肠等功效。
大白菜里的维生素C含量是苹果和梨的10倍！就连号称含维生素C最多的柑橘类水果维C含量和大白菜也差不多！
白菜的吃法也有很多，在众多的做法中，厨幺妹最喜欢的还是——白菜卷。
白菜卷顾名思义就是把白菜卷起来吃，里面卷什么可以根据个人喜好，不过厨幺妹最推荐的就是放入蘑菇丁和胡萝卜，不仅鲜香美味，而且营养价值也很高。
下面就让厨幺妹教教大家白菜卷的详细做法吧！
主要食材
肉末、白菜、蘑菇丁、胡萝卜丁
香葱、海米碎、蚝油、酱油
水淀粉、木耳
烹调步骤
①热锅凉油，倒入肉末，中小火煸炒，期间加入料酒、姜末翻炒，然后依次放入蘑菇丁、胡萝卜丁、海米碎煸香。
②加入蚝油、酱油翻炒，起锅前放入木耳碎和香葱。
③白菜叶洗净，尽量挑选较大的白菜叶放入锅中焯水，去除老筋，用勺子舀适量肉馅在白菜叶中间，四边对折包紧变成白菜卷，放在蒸锅蒸上5分钟。
④锅中倒入少许清水，加入蚝油、老抽、生抽拌匀，烧开后加入水淀粉搅拌，最后将芡汁浇到白菜卷上即可享用。
这道菜不仅简单，成本也很低，鲜嫩的白菜卷配上特别调制的馅料，口感太棒了！
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