“人间百味”，这是人们从食物中获取的灵感，是来自舌尖的记忆，对食物的各种滋味人们也乐于用来形容人生的酸甜苦辣。酸是一种叫人影响深刻的味道，如果吃过某种很酸很酸，下次再见到都不需要尝，口感就会不自主的分泌大量唾液，这是一种自然条件反射。众所周知，古时候机智的曹操行军打战时，正是利用“望梅止渴”这个办法缓解了士兵们的饥渴难耐。大多数水果或多或少都有酸味，那么你知道世界上最酸的水果是什么吗？
酸味水果酸味水果1、青梅，青梅是一种营养丰富的水果，不过青梅中含有丰富的有机酸，这几种包括酒石酸、柠檬酸等，直接拿来吃的话，未免要酸掉牙，一口下去就能感受这份“酸爽”的刺激，几乎不敢直接吃。所以人们更喜欢把青梅制作成果脯或把它腌制成蜜饯来食用，适量吃一些青梅可健胃消食，缓解疲劳哦。
青梅2、山楂，这是大家非常熟悉的一种水果了，很多人小时候都是吃着糖葫芦长大的，而糖葫芦的原料就是山楂的果实，裹上糖浆的糖葫芦酸甜可口，叫人十分开胃，但山楂如果直接吃的话，那还真叫一个酸，不知道你有没有试过。其实山楂还被人们制作成许多小零食，在市面上随处可见，如果饭吃的太饱了，吃点山楂来消食也是不错的。
山楂山楂3、油柑子，在南方这是很常见的一种野果子，它的维C含量丰富，口感独特，在农村是比较常见的，小编小时候就很喜欢去山上采摘这种果子，虽然很酸，但还是常常会想吃，因为油柑子口感清新，等酸劲过去之后会有一种很甜的回甘，让人回味无穷，有些地区的人们在吃油柑子的时候还喜欢蘸着水辣吃，不知道你那边是怎么吃油柑子的呢？
油柑子油柑子4、柠檬，说到柠檬相信很多人都影响深刻，由于酸味太重，生活中很少有人敢直接吃的，很多人喜欢拿柠檬来泡蜂蜜水喝，这确实不错，即缓解了柠檬的酸味，又有很好的美容养颜的作用，很受女性朋友的欢迎，另外厨师们经常也会拿柠檬来给食物去腥调味，让食物吃起来更爽口。世界上“最酸”的4种水果，第1种几乎不敢直接吃，你都试过吗？
柠檬柠檬