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TUhjnbcbe - 2024/7/5 18:22:00
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年农历春节相比往年较早。这个小小的变化,却引起了地球另一头的“蝴蝶效应”:智利的部分樱桃果农也比往年提前一周至两周催粉,以便赶上中国的年货旺季。考虑到包装和运输时间,他们必须在12月10日前后完成采摘,才能让这些樱桃在春节前5天-7天摆上中国超市的货架。

“现在车厘子在智利就是树上的美金、移动的银行。”智利水果供应商佰兹果(Prize)中国区营销经理刘翔表示。由于来自中国的需求旺盛,智利车厘子种植总面积在最近十年增长了3.7倍,达4.9万公顷。智利出口的车厘子近九成都销往了中国。

智利是世界上距离中国最遥远的国家之一。如果从智利首都圣地亚哥向着地心一直挖,最终会通向中国西安。

而今,智利已是中国第二大水果进口国,仅次于泰国。中国的消费者可以随时在超市里买到这些水果,其新鲜程度一点不亚于国产水果,完全看不出是来自两万公里以外的南美大陆。

适宜水果种植的地理气候条件和以出口为导向的外向型发展战略,让智利成为南半球最大的鲜果出口国,而它在中国市场的成功,则离不开樱桃(车厘子)的功劳。

智利农业研究和政策办公室(Odepa)报告显示,年智利出口新鲜水果万吨,按货值排列,前四位分别为樱桃(15.89亿美元)、鲜食葡萄(9.27亿美元)、苹果(6.17亿美元)和蓝莓(5.73亿美元)。

一颗小小的智利樱桃,如何漂洋过海,在几年时间内征服中国市场,让消费者实现“车厘子自由”?和所有成功故事一样,这是一场集合了天时地利人和的胜利。如今,智利正尝试在蓝莓、西梅、柑橘、牛油果的身上复制“车厘子神话”,它又能否再次成功?

穿越寒暑、漂洋过海

年冬天,刘晗在北京逛超市时,几乎所有车厘子的包装盒上都贴着美国进口的标签。她找到超市负责人一一澄清,美国车厘子的上市时间是6月到8月,因此中国消费者不可能在冬天吃到美国产的车厘子,货架上卖的实际上都来自智利。

这就是刘晗最初接受智利水果出口商协会(ASOEX)的委托,在中国市场推广智利樱桃时所面临的情况——距离年中国与智利签订《关于智利樱桃、李子输华检疫议定书》,向智利樱桃敞开国门已经过去四年,智利首次超过美国成为中国水果进口第二来源国,仅次于泰国,品类以反季葡萄为主。但是,智利水果在消费者中的知名度依旧不高,主要原因是缺少“拳头水果”,而车厘子就是智利押注的潜力股。

车厘子是从英文cherries音译而来,学名欧洲甜樱桃。与中国本土樱桃相比,欧洲甜樱桃个大皮厚、颜色更深。两者同属于蔷薇科李属樱桃种,不过为了区分于国产樱桃,现在人们常将进口樱桃称为车厘子。

与智利反季葡萄类似,智利樱桃有其不可替代的优势。国产樱桃成熟时间在5月—7月,大棚种植可提前至3月—4月;6月起,乌兹别克斯坦、美国、加拿大的车厘子陆续收获。南半球智利生产的车厘子每年11月至次年1月在中国反季上市,刚好赶上圣诞、元旦、春节等节日,同期只有澳大利亚和新西兰构成竞争关系。而且,冬季是中国水果淡季,可供选择的水果本就不多。

“我就是算准了,智利车厘子的收获季和中国春节很接近。我有个远大目标,要把中国人回乡过年时拿着的礼物换成我们车厘子。”智利驻华大使路易斯·施密特(LuisSchmidt)在年中国国际进口博览会现场表示。

在刘晗眼中,大使施密特是智利水果在中国打开市场的关键性人物之一。长期以来,智利对中国出口产品单一,大多为铜矿及其他矿产品。曾担任智利水果生产商联合会(Fedefruta)与智利全国农业协会(SNA)主席的施密特,在年首次被任命为智利驻华大使时,就主张加大对华出口农产品,其中车厘子是最主要的增长点。

以将智利樱桃打造为春节年货为策略,刘晗在宣传时打出了“冬季爱之礼”的标语,还设计了一款“智利樱桃大拜年”的

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