转载自百家号作者：网狼
今天网狼螺蛳粉给大家介绍制作螺蛳粉所需要用到的天然香料及食材的品质。
1.八角：别名:大茴香，性温，味辛，可促进肠胃蠕动，增加食欲。
2.丁香：别名：丁子香，可缓解腹部气胀，增强消化能力，食后令人口留余香。
3.花椒：别名：川椒，能解鱼腥毒，减少肉腥味，防止肉质滋生病菌，还具有暖胃、消滞的作用。
4.草果：别名：草果仁，可以燥湿除寒，消食化积，还可以减少肉腥味。
5.桂皮：别名：肉桂皮，有助于消化机能，增加液分秘，排除消化道积气，促进血液循环。
6.陈皮：别名：柑子皮，可解鱼蟹毒，能消隔气化痰涎，各脾止咳，通五淋。
7.小茴香：别名：小茴，可去鱼腥味，具有温肾散寒，各胃理气的作用。
8.甘草：别名：甜草根，可减少肉腥味，清寒可和中缓急，润肺解毒。
9.沙姜：可减少肉腥味，刺激消化增进食欲。
10.香叶：具有暖胃，消滞，润喉止喝功效，能解鱼蟹毒，可增加肉质鲜甜
11.胡椒粒：胡椒，可减少肉腥味，消除胃内积气，提升食欲
12.、豆蔻仁：可减少肉腥味，还可以燥湿健脾，暖胃消滞
13.罗汉果：具有止咳清热，凉血润肠的作用
14.吵仁：可化湿开胃，温脾止泻，理气安胎
15.香茅草：可增加肉质芬芳的香气，增加食欲、
16.干椒17洋葱19腐竹19辣椒粉20香葱21蒜米22花生23香菜24石螺25姜26萝卜干27豆角28酸笋29盐30鸡精粉31味精32豆腐乳33冰糖
好了，天然香料就需要用到这么多，不过这是制作螺蛳粉所需要用到的冰山一角哦，更多详情请留言给网狼螺蛳粉。