陈皮的种类众多，各产地、品种不同产出的陈皮都各有各的用途特点。
而新会陈皮的种类其实也不少，那我们在平常，该如何选择不同种类的新会陈皮呢？
新会陈皮，虽然都是新会茶枝柑的品种，但是按育苗方式的不同，其实还可以分为：圈枝陈皮和驳枝陈皮。那么这两种不同的培育方式，出来的陈皮有什么不同，怎么选？
圈枝VS驳枝
圈枝：
圈枝是从原有的新会茶枝柑的树干上引嫩枝出来，然后在其它地方繁衍。所以出来的陈皮香气会更纯正香甜。但是圈枝柑的抗病虫害的能力比较弱，而且其产量也比驳枝柑少很多，具有一个稀缺性，所以圈枝陈皮的价值更高。
驳枝：
驳枝也称嫁接，是用跟茶枝柑亲和性较好的柑橘类枝条进行嫁接，比如红柠檬或红桔。所以出来的陈皮香气会相对粗旷，带有一点的酸气。但是驳枝柑的抗病虫害能力较高，管理成本低，产量也高。所以在市场上出现的一般都是驳枝陈皮居多。
圈枝陈皮，皮薄香气高，陈香浓郁，口感更好。若对陈皮品质要求比较高或者想收藏用的朋友，可选圈枝陈皮。
驳枝陈皮，片张厚大，市场需求量大，更能节省成本。若日常使用陈皮量较多，或家庭日常使用，性价比较高的，可选驳枝陈皮。
无论是圈枝新会陈皮还是驳枝新会陈皮，两者都是属于新会种植的新会茶枝柑品种，都经得起时间的考验与市场认可，根据个人的需求选择即可。
以上就是今天给大家分享的“新会陈皮圈枝与驳枝”的一些小知识，今天就分享到这里。
——地道泡新会陈皮（didaopao）
地道泡
一个心怀执念的地道新会农人
深耕新会陈皮行业多年
坚持做高品质新会陈皮
《陈皮玩家最关心的99个问题》书籍作者