柚子是很常见的水果，它的味道香甜可口，营养丰富，深受人们的喜爱，柚子的营养价值也非常的高，甚至被称为“天然的水果罐头”。
柚子富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾等多种营养成分。
柚子比起其他水果来，它属于柑橘类，维生素c的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感。
现在很火的红心柚，其果肉是红色的，而普通柚子的颜色则是发亮的淡黄色。果肉之所以会是红色，主要是因为其中的β-胡萝卜素和番茄红素所致。
普通柚子和红心柚子都是好水果，区别并不大，大家可以随着自己的喜好选择。柚子里边含有天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
挑选柚子最好选择上尖下宽的标准型，表皮须薄而光润，并且色泽呈淡绿或淡黄，如果看起来是柔软、多汁的样子更好。