柠檬
柠檬，为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。
柠檬因其味极酸，孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。
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柠檬的功效和作用
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柠檬人的来源
15世纪时，欧洲的冒险家们为了追求香料和黄金，纷纷乘帆船横渡海洋去争夺殖民地。在航行途中，海员们常常被一种瘟神似的坏血病侵袭，丧失了成千上万条生命。
年，英国死于坏血病的海员有多人，西班牙、葡萄牙等国的水手则有五分之四死于坏血病。在这些事件的前后，却发生了另一种奇迹。一些法国探险者在加拿大过冬，他们当中有人患了坏血病，当地的印第安人告诉他们喝松叶浸泡的水，在绝望中，病员们喝了这种水，居然得救了。
对坏血病的治疗研究，始于至年间，英国医生林德试用新鲜蔬菜、水果和药物等，对患坏血病的水手进行医疗试验。
有一次，他在治疗英国“船海五”号船上水手的坏血病时，挑选出一些水手分成6组，采用不同的方法进行治疗，如不同的食品、药物和理疗方法等等。结果出乎意料之外的是，服药的病员竟毫无起色，相反的，食用柠檬一组病员却象服了“仙丹”那样，病魔顿除，很快恢复了健康。
年左右英国海军采用这种方法，规定水兵入海期间，每人每天要饮用定量的柠檬叶子水，两年后英国海军中的坏血病就绝迹了。英国人由此常用“柠檬人”这个有趣的雅号，来称呼自己的水兵和水手。
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柠檬蕴含的营养及功效
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。
可以生津解暑，开胃醒脾。
能预防心血管疾病
柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
具有抗菌消炎功效
延缓衰老抑制色素沉着
柠檬“宜母子”消除晨吐
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柠檬水的正确泡法
柠檬水具有解油腻的功效，可以使身体自我净化，清除多余脂肪，消除体内多种器官的废物和毒素，并且还能净化血液，改善血质，促进新陈代谢。同时，还能清洁修复消化吸收系统，增强人体的消化能力。通常柠檬水帮助人体完成自我净化所需的时间为5-7天。
柠檬易于保存，并且含有丰富的维生素C，可以防止牙龈出血，并且还能减少雀斑、黑斑的发生率，具有一定的美白功效。柠檬皮则含有丰富的钙质，保健功效也很好。所以，柠檬连皮榨汁减肥保健功效更佳。
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鲜柠檬水汁
新鲜的柠檬含水量丰富，可以用手或器皿积压出汁水，与矿泉水混合并加入适量的糖。先柠檬水除了具有减肥作用外，其丰富的维生素有很强的抗氧化作用，对美白和抗衰老也很有效。
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鲜柠檬切片
泡在温水或凉水中，新鲜的柠檬皮有减肥、排毒、去火的功效。
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干柠檬片
超市买的干柠檬片用热水冲泡，用热水冲泡干柠檬片的味道比较清香，也具有很强的减肥疗效。且该种方法携带方便，适合正餐前后饮用。
由于柠檬里面的酸性物质含量极高，因而泡水喝的时候只需要一个薄片即可。要是大家最近肠胃不舒服，尽量多喝些温开水，像柠檬水暂时就不要喝了，以免对肠胃造成刺激。需要注意的是，空着肚子的情况下是不可以吃柠檬又或者是喝柠檬水的，不然肠胃会受不了。