芳草碧色，萋萋遍南陌暖絮乱红，也知人、春愁无力忆得盈盈拾翠侣，共携赏、凤城寒食到今来，海角逢春，天涯为客愁旋释还似织泪暗拭又偷滴谩伫立、遍倚危阑，尽黄昏，也只是、暮云凝碧拚则而今已拚了，忘则怎生便忘得又还问鳞鸿，试重寻消息
By百黑
用料
食材···········糯米粉克清明菜克配菜···········蒜薹克木耳克猪肉克调料···········味精4克食用盐12克植物油76克
做法步骤
1、取蒜薹，洗净，控水，切碎粒取木耳·纯净水，浸泡四小时，洗净控水，切碎片取瘦肉，洗净，控水，切碎丁
2、取锅·铲·植物油，上灶，起火最大档次
3、取瘦肉碎丁，煸炒至变色
4、取木耳碎片，翻炒一分钟
5、取蒜薹碎粒，翻炒一分钟，熄火
6、取食用盐，翻炒均匀
7、取味精，翻炒均匀
8、取新鲜清明菜，洗净，控水取锅，蓄水半锅，上灶，起火最大档次烧沸取清明菜，焯水一分钟，控水取刀·砧板·清明菜，切碎
9、取盆·清明菜碎取糯米粉，糅合均匀取菜馅儿，糅合均匀
10、取蒸锅一套，蓄水半锅，上灶，起火最大档次烧沸
11、取新鲜柑橘树叶，洗净，控水，对半剪分取笼屉，摆放柑橘树叶
12、取面，捏汤圆大小的团取面团，摆放在柑橘树叶正中取笼屉，上蒸锅取盖，密封，大火蒸制五分钟即可
13、二月江南花满枝
14、他乡寒食远堪悲
15、贫居往往无烟火
16、不独明朝为子推
小贴士
本次参厨工具皆需干净干燥清明菜所谓的切碎并非剁茸，而是指制成葱花那般长短
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