蓼岸风多橘柚香，江边一望楚天长。
又到了柑橘水果大量成熟的时候了。
今天说一说，柚子。
柚子在我国有三千多年的种植历史，并且在古代一直作为敬献给皇家的贡品。
柚子是一种美味可口的水果，也是一种养生食品。更有很多美好的寓意，“柚”和庇佑的“佑”同音，柚子即佑子，有保佑子孙的含义。而且柚和有也谐音，大柚也是大有，代表丰衣足食，生活富裕。
你有没有发现，柚子、橘子、橙子他们有那么多品种，颜色、大小和口感都不一样，但总让人感觉他们长得像一家人。
其实，这三种水果都是都是芸香科、柑橘属植物。而我们现在能吃到各种各样的柑橘属的水果，都是橘子、柚子、和香橼杂交而来。
橘子和柚子杂交，变成了橙子。
柚子和香橼杂交，变成了青柠。
青柠和橙子杂交，变成了柠檬。
他们的子子孙孙，又经过不断的杂交，才有了那么多看起来一样，又不尽相同的的橘子和橙子。
我们能买到的所有的种植食物，都是经过人类的杂交育种。
看起来是人类影响了植物的演化进程，但是，有没有可能，这是植物的主动选择呢？