有机肥对于柑橘生长的直接影响，就是通过调整土壤中有机质碳氮比来进行的。有机肥根据主料不同，是具有一定碳氮比含量的，那么怎么在生产过程中，根据柑橘生长需求进行相应的调节，就显得至关重要了。
碳氮比怎么来的
土壤中存在的碳和氮元素大部分都是从每年施入土中的有机肥转化来的。通俗来说，土壤的碳氮比就是土壤中有机质的碳氮比。
碳元素在土壤中一般以大分子的有机物质存在，如有机酸、纤维素等物质；氮元素可以以铵离子（NH4+）、硝酸根离子（NO3-）及其它有机化合物的形式存在，如氨基酸、多肽等。
碳氮比的意义
碳和氮同为植物生长所需16种必需元素中的大量元素，具有各自不同的功效。在实际生产中，人们往往过分注意氮元素的作用而有些忽视了碳元素的作用。
氮元素多以促进生长发育为主，能够促进柑橘枝稍叶片的迅速生长，并且作为部分植物激素的关键合成元素而村子。碳元素，则主要有机物形式积累与柑橘树体内，增强树势，并为柑橘树的生长繁殖提供长期的养分供应。
碳氮比的比值大小直接影响到柑橘管理的几个关键节点，例如：柑橘抽稍、花芽分化、开花、座果、膨果等。而碳氮比对这些关键点的影响，直接关系到柑橘的全年产量。
碳氮比的比值大小还影响到土壤中有益微生物的繁殖和代谢。能够调整土壤中有机质的分解速度，改善土壤的理化环境，提高根系的生长环境。
土壤中碳氮比的调节就是有机肥与无机肥相互调节的过程。而碳氮比的大小，关系到柑橘全年管理的几个重要节点，掌握了调节碳氮比的技巧，就等于掌握了全年施肥的重点。
一些常见有机肥原料的碳氮比
正常上市销售的商品有机肥的碳氮比一般为20-25:1
常用的一些有机肥主料的碳氮比，稻草67:1；麦秆87:1；玉米秸53:1；麦秆67:1；牛羊粪25-30:1；鸡粪15-20:1；猪粪25:1；豆饼、花生饼6-7：1；菜籽饼9:1
碳氮比的比值对于柑橘管理的影响
新稍的萌发和老熟
比值低，土壤中氮含量高。则有利于柑橘新稍萌发，能促进新稍快速生长、拉长。但比值过低，氮含量过高，就会造成新稍徒长，抗病能力降低，易感染病虫害。
比值高，土壤中氮含量低、碳含量高。此时柑橘树体主要吸收碳素，进行物质转化，贮存能量。能够促进枝条老熟，使枝条健壮，贮存养分充足。同时柑橘树势强壮，抗病、抗逆能力强。
以柑橘秋稍为例。应根据所用秋肥（有机肥）的碳氮比进行调节，在秋稍萌芽前，注意补充一定量的氮肥，促进新稍萌发。
花芽分化与保果、膨果
碳氮比比值高的情况下，碳含量较高，树体养分和能量积累丰富。有利于秋稍上的花芽分化，促进花芽的生理和形态分化。还能提高花芽的养分储备，使花芽安全过冬。
同时还能促进开花激素的形成，促进开花，并能为幼果提供充足养分，提高座果率，并能减轻非正常落果，对于花后保果有很好的促进作用。
此外，高碳氮比的养分构成，对于后期柑橘果实膨大也有很积极的促进作用。此时在足量碳元素的供应下，养分物质积累速度快，果实膨大迅速，有机酸、糖类物质积累丰富，柑橘单果重，产量高，果品好。
碳氮比对于土壤环境的影响
碳氮比对于土壤环境的影响主要从两个方面来体现的，第一个是碳氮比对于土壤有益微生物活性影响；第二个是对于土壤中有机肥的分解速度影响。
对于微生物的代谢繁殖影响
我们都知道，土壤中存在着大量的微生物菌群，这些微生物在土壤环境中生存，分解土壤中的有机物质，扩大繁衍自身种群数量，同时还能产生很多的代谢产物。这些代谢产物对于刺激作物生长、土壤改良、调节土壤酸碱度、消灭有害病菌、根结线虫、地下害虫有着非常积极的促进作用。
这些微生物的繁殖和代谢是通过有机物来提供养分的，所以有机物的成分（碳氮比）构成能够影响到微生物的种群繁衍。一般来说，微生物自身的碳氮比为5：1，其生存环境的碳氮比一般要求20-25:1，这样才能很好的进行生命活动，分解有机质、产生代谢产物等。
微生物在自身代谢过程中，通过自身固定5个碳元素，就需要消耗一个氮元素。所以如果土壤中秸秆类有机质较多时，就需要人为补充一定量的氮元素，避免土壤微生物消耗土壤中自由的氮元素。
对于土壤中有机肥的分解
有机肥自身的碳氮比通过影响微生物的繁殖代谢活动来影响自身的分解速度。碳氮比比值大，则土壤中有机肥分解慢；碳氮比比值小，则土壤中有机肥分解快。
根据有机肥自身原料的构成，我们需要在使用有机肥时，通过补充氮素或者其它方法来控制碳氮比。如采用秸秆、谷壳为主料的有机肥，碳氮比过高，分解速度慢，则需要补充一定量的尿素来促进有机质的分解。
通常，市场上出售的商品有机肥，只要是正规厂家的，不管原材料是什么，一般都会在出厂前调整好碳氮比，所以使用时不需要过多