橄榄可是个秋冬大法宝，有清热、利咽喉、解酒毒的功效，民间还有“冬春橄榄赛人参”的说法。干燥的秋冬时节，稍不注意就遇上感冒咳嗽喉咙痛啥的，我家就会炖这味橄榄汤，舒缓了秋燥，味道也好喝~油柑则是小法宝，夏天做成果饮清凉解腻，轮到这天气，拿它炖汤也适合的。一来可以中和肉类的油腻腥味，二来还为食材增加独特的甘甜果香~再加上补益脾胃、滋阴清热的石斛和麦冬，一碗鲜美滋补的汤就成啦~
By蜜桃厨房
用料
猪瘦肉末g姜末5g盐g橄榄6个油柑6个石斛1个麦冬15个
做法步骤
1、1.猪瘦肉剁碎，加入姜末、盐抓匀，分成50g/份，分别放入3个炖盅备用
、.再往每个炖盅放入个橄榄、个油柑、4个石斛、5个麦冬和适量的清水，盖上盖子
3、3.冷水上锅蒸，大火煮开后转中小火炖小时，最后加入适量的盐调味即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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