在水果当中，柑橘类的水果是我们日常生活中非常受欢迎的水果，并且无论是在北方还是南方，都非常深受人们的欢迎，我们在冬天也非常爱吃柑橘，因为柑橘类的水果汁水比较多，我们也都习惯了吃几个柑橘去润喉解腻。
现在已经处于三月份了，阴雨蒙蒙，市场上的柑橘类水果也纷纷退出了市场，而现在正在活跃的柑橘类水果，就是属于沃柑了，它是柑橘界“杠把子”般的存在，因为它现在正在占据了大大小小的超市以及水果商店。
但是说到沃柑这个品种，有可能还有部分的人群不知道沃柑是什么品种，不过这也不算奇怪，因为沃柑也是近两年才火起来的水果，有的人也说沃柑是柑橘中的一匹黑马，就这么杀出重围，出现在我们的面前。
目前沃柑大面积种植于广西武鸣，其他地方也陆续分配到了云南、四川等地，沃柑是一种晚熟的品种，并且挂树的时间也很长，所以一直到春季，我们都可以看到沃柑的身影，沃柑的果肉细嫩化渣，爽口多汁，并且皮薄易剥，受到了许多消费者的欢迎。
沃柑的可食用率达到了74.62%，其中出汁率达到了59.56%，并且它的甜度也高出其他品种的柑橘，我们剥开一个沃柑，掰开一瓣吃下去，会发现果汁很充足，吃了既可以满足自己的食欲，还可以解渴解腻。
上面说到的沃柑受欢迎的原因，这只是其中的一部分而已，另外沃柑的营养很丰富，它含有丰富的氨基酸、维生素、胡萝卜素等多种营养，吃了不仅可以帮助人体补充维生素，还具有防癌抗癌的作用，因为它含有香豆素、柠檬苦素等特殊物质，对人体是非常有好处的。
有句话叫做中国沃柑看广西，广西沃柑看武鸣，而广西武鸣的沃柑，是在沃柑中最出名的，因为武鸣的沃柑，也绝非是吹出来的口感，其实它还有很多因素才成就了今天的名声，广西武鸣处于亚热带季风气候。
武鸣的气候常年温暖湿润，阳光充足，降水丰沛，而沃柑恰好是一种喜好温暖的品种，所以沃柑是最适合沃柑种植的地方，除此之外，沃柑的绝佳口感也跟武鸣的土壤也脱不了关系，因为武鸣的土壤富含了硒元素。
含有硒的土壤，可以加强沃柑树的抗病性，从而在这里就提高了沃柑的品质，所以我们吃的时候，吃的不仅只是健康，还是武鸣的沃柑的特色，所以沃柑是柑橘中“杠把子”般的存在，绝非浪得虚名，在春季，是我们不能错过的春节水果。