越来越多的人对皇帝柑有了越来越多的了解了，知道它是皮薄多汁、果肉脆嫩味甜低酸、爽口化渣、风味是很独特的，而且只要吃过一次，就会爱上它。而且皇帝柑有一定的保健功效的哦，很多人都喜欢吃，直接吃或是榨汁喝。
那除了直接吃或榨汁喝，皇帝柑还能怎么享用呢？现在是皇帝柑大量上市的时间，但是也是天气也比较冷的时候，如果怕冷不想直接吃皇帝柑可又不想错过皇帝柑的独特风味，怎么办呢？现在我分享一种吃法，也是偷师学艺来的。不过很美味，营养也很丰富哦。
一、准备用料：皇帝柑、玉米片、银耳、鸡蛋、淀粉、白砂糖、水、麻油。二、做法步骤：1、先把皇帝柑的皮剥掉，放到锅里面加水、开火，小火熬煮一下，然后放入白砂糖，再继续慢慢熬煮，做成差不多是罐头的口感，最后盛出来备用。
2、玉米片可以用水稍微冲洗一下，备用。把银耳提前用温开水泡发好，然后清洗一下后放到锅里面，加水烧开，（看煮的量，我是放量两碗水。）小火煮十五到二十分钟，然后打入鸡蛋液（两个鸡蛋），拌均匀以后，把刚才做好的皇帝柑熬成的柑糖水放进去。
3、柑糖水放进去煮开后，就可以放玉米片了，然后倒入水淀粉勾芡煮开就可以了，盛歘里的的时候可以滴几滴芝麻油哦，美味营养简单的甜汤就做好咯。
煮皇帝柑糖水的时候可以根据自己个人口味，加多少糖哦，喜欢甜的就多加一点；银耳煮的时间短，是有点脆口的，如果喜欢吃糯一点可以多煮一下，家里要是有莲子的话也是可以加进来哦，口感也不错的；而玉米片放太早担心会糊，太晚的话又会比较硬，所以勾芡的前放进来口感就刚刚好哦。
皇帝柑富含维生素C，多吃可以保持我们皮肤光洁水嫩、美白肤色，黑色素不敢来光顾了，皇帝柑里有柠檬酸的成分，很开胃、增强食欲，还能消除一天下来的疲劳哦；皇帝柑还含有膳食纤维，多吃可以预防便秘有助于排便哦。
银耳是一味滋补良药，它含有丰富的营养成分，能够滋润而不腻滞，具有了补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、提神补脑、养阴清热、润燥之功、强精补肾、生津止咳、补气和血、强心状体、嫩肤美容、延年益寿、防癌抗癌等等功效。
鸡蛋和玉米片的作用相信吃货们也是知晓的，含有蛋白质、矿物质等营养物质，对我们的身体是非常有益的。它们几种相结合在一起，口感好，有果香味的清香、有银耳的顺滑脆口、还有鸡蛋和玉米片的香味；口感丰富，营养也更加的丰富！
这款银耳皇帝柑甜汤，不仅能够享受到皇帝柑的独特风味，而且暖暖的，很暖胃又暖心，而皇帝柑里面含有丰富的果酸，不宜空腹吃的，脾胃虚弱的人也不能多吃，但是做成了这道甜汤就可以吃哦，因为它结合了糖，中和了酸。所以，即使肚子饿得咕噜咕噜叫，也是可以享用的哦。
是不是没有想到皇帝柑还能跟银耳做成这样的甜汤？