现在是皇帝柑大量上市的季节，满大街都能看到它的身影，非常好吃，皇帝柑皮薄多汁、果肉脆嫩、爽口化渣、清甜低酸、风味很是独特，而且它含有丰富的维生素、矿物质、纤维素等等多种营养成分，受到很多吃货们的喜爱。
现在是皇帝柑上市的旺季，忍不住就多买了点，家里大人小孩都爱吃，直接团购了很多，看着一大堆的皇帝柑，吃够了的我又有点不安分了，总想着能把它变个样再慢慢享受它。这不，刚好看到朋友圈又有人宣传酵素，听说现在水果酵素也是越来越火爆了。
那皇帝柑可以用来做酵素吗？没人可以回答，那我就从实践中找到答案吧。把那一大堆的皇帝柑拿来一部分，开始慢慢一个一个的剥皮，然后在一个一个的剥成一片一片的瓣分离好。
准备了一个无水无油的干净的容器，然后带着手套抓一大把的冰糖先铺在容器的底部，铺成一层，然后把皇帝柑瓣放进去铺成一层，如果想尽快喝，那就用手把皇帝柑瓣捏碎；然后再铺一层冰糖，一层皇帝柑瓣一层冰糖，这样子反复铺上来，最后一层一定是冰糖哦。
记得也不要铺上来太满了，因为要留有空间给皇帝柑发酵的哦，最后盖上盖子，还要记住一点的是，全程都不能有水和油，密封一个星期以后就可以开喝了哦。
事实证明，皇帝柑是可以用来做酵素的哦，而且口感挺不错的，家里人都爱喝，我也觉得非常不错，这个皇帝柑酵素不仅担心会上火，而且还能够润肺止咳、提高免疫力哦；女性吃货朋友们喝的话可以美白减肥抗氧化哈。
吃的时候皇帝柑的果肉也是可以一起吃的，不要浪费了，可以用来兑温水喝哦，也可以直接吃的，而皇帝柑的皮千万不要随手就丢了，可以把它晒干做成陈皮，不仅可以拿来泡水喝，也可以煮粥炖肉的时候放一点，煮粥有清香，炖肉可以去腥解腻哦。
而皇帝柑的果肉散发一种果香，清新淡雅的，而且富含维生素和香精油，可以清新口气、健脾化痰哦；它还含有很高的膳食纤维，可以增强肠胃的蠕动，预防便秘、排出毒素、美容养颜。
把皇帝柑做成了酵素，这些功效还是有的，而且还能够减肥瘦身、调理肠胃、排毒美白、促进代谢等等。这也是一种让皇帝柑延长了保质期的方法哦。还想知道皇帝柑可以用来怎么吃，请