茶是世界第三大的饮品之一，广受众人喜爱。而绿茶是所有茶类中，最为古老的品种，其名声也是最广泛的，如今在夏季炎热的天气下，更是受到了很多人的捧杯。但是大江南北，随处都可见绿茶的身影，在这各式各样的绿茶中，怎样才能挑选一款适合自己的夏季绿茶，看完你就清楚了。
绿茶在说挑选方法之前，先来了解下为什么在夏季，绿茶十分受欢迎？
在民间一直有“春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶”的喝茶说法，而且广受推崇。在夏季暑期盛行，人体消耗大，还容易口渴上火。而绿茶其性寒，寒可清热，在炎炎夏日下，常饮绿茶能消暑下火，还能生津止渴，其富含的茶多酚、脂多糖、咖啡碱、茶氨酸等更是对人体有益，所以绿茶当属是夏日的绝佳饮品。
绿茶鉴于市场绿茶种类繁多，好坏参差不齐，学会这4招辨别绿茶的好坏，别再傻乎乎地挑错了绿茶，劣质绿茶喝了没益处。
以貌取茶
优质的绿茶其含水量一般在5%左右，只要手轻轻一捏便会碎，而且捏手上有轻微的刺感。而不易捏碎需要更重的力度才能捏碎，这说明茶叶已经受潮，品质低下。除了这干燥程度外，还可以从其他多种外观特征来辨别绿茶质量。
茶形外形上
可以通过观察绿茶索条的松紧程度、粗细轻重、匀整程度等方面，判断其绿茶品质
嫩度上
炒青的绿茶一般以叶质嫩、峰苗多、重实为佳，烘青的绿茶一般以叶质嫩、茸毛多为佳。遇到枯散粗大、碎断轻飘的绿茶，一般都是老茶。
色泽上
一般上好的绿茶干茶色泽光滑明亮、鲜艳油润，尽显茶叶原生态的色泽，这种通常就代表制作精良。
明前的碧螺春与高山绿茶，有着极为舒适的口感，在夏季饮用，生津止渴，沁人心脾，夏季常喝绿茶的必备好茶
闻香识茶
绿茶处于零发酵茶，在气味上保留了天然的茶叶之香。可以捏取一小撮绿茶，放置鼻前细嗅，若是有着绿茶独特的清香气息，则为好的绿茶，要是闻道有其他异味，像熟闷味、霉旧味等基本上可以判定为劣质茶
茶香汤色辨茶
绿茶的茶汤自带天然的绿色，汤水澄清鲜亮，不同品质的绿茶，其汤水颜色深浅不一。炒青的绿茶其汤色一般为黄绿色，烘青的绿茶一般为深绿色。若是泡出的绿茶色泽灰暗深褐，比较浑浊，其质量必定不佳。
汤色尝味分茶
在选购绿茶之时，可取一两颗干茶细细咀嚼，若是咀嚼后，口腔留有茶香，那便是好茶，若是口中有股其他怪味，说明茶叶质量不佳。
冲泡后的上好绿茶，口味清香，甘醇柔和，有些许苦涩但回甘明显，口留有茶香，这样绿茶通常为上好的绿茶。而品质不佳的绿茶，涩口麻舌，品之无味，细品也没有明显的茶甘味。
茶味绿茶中当属明前茶为最佳，明前采摘的茶叶，最为细嫩，不受虫害，制成的绿茶有着原生的茶香，十分可口，明前绿茶，常备常喝的不错选择
对于绿茶好坏的分辨，基本上都可以用这4招来判断。在如今一年中最为炎热的时节，饮用一款好的绿茶，有着不少的益处，特别是夏天容易上火，喝绿茶浇浇火气是很有必要的。
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