图源：Kerry《未来营养趋势白皮书》
目前全球营养健康消费品市场规模超亿人民币，其中亚洲市场规模超亿人民币，中国市场约占亚洲的50%，且增速最快。中国营养健康消费品市场，以维生素、矿物质、中式传统滋补品为主的膳食营养补充剂拥有接近90%的市场占有率。
未来我国营养将有哪些发展趋势？12月15日，Kerry联合罗兰贝格在食研汇旗下食研课堂平台发布了《未来营养趋势白皮书》，深度剖析了未来营养的5大趋势。让我们一睹为快。（回放链接见文末）
食研汇整理制图
趋势1：营养功能化
免疫健康、肠道健康、生殖健康
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营养功能化主要是指利用创新营养配方赋予身体治愈力和修复力，主要涉及健康领域：免疫健康、肠道健康和生殖健康。
1）免疫健康
后疫情时代，如何提升免疫力始终是消费者所关心的问题，尤其是目前的政策放开，药物紧缺，如何提高免疫力的讨论热度只增不减。免疫力产品是膳食补充剂中成熟且经典的品类。Kerry数据显示，年到年期间，免疫力产品复合年均增长率为45%，年，在新推出的膳食补充剂中，声称免疫力的产品占36%，位列第1。
主要原料：维生素、益生菌、益生元、人参、蜂蜜、锌、蘑菇、酵母β-葡聚糖、绿茶、柑橘、姜黄、百里香、生姜、发酵类原料、香茅草、紫锥花、南非醉茄、接骨木莓、罗勒、虾青素
日本市场，具有提升免疫力功能的Plasma乳酸菌在近两年发展尤为突出，与年相比，年免疫健康相关功能性食品的销售额增长了7.4倍，实现了亿日元的销售额，而该类别唯一获得官方认证的成分就是Plasma乳酸菌。
图源：IMUSE