每年的春节来临之前，买橘子过年是必不可少的，作为冬天特有的应季水果，最近2年之所以这么的受到大家的喜爱最重要的原因是因为口感很好、皮薄多汁、肉厚水分多、甜度介于16-18度之间的人类味觉最好的黄金酸甜比，无论大人还是小孩都非常适合食用，作为最近几年爆火的新兴品种，一直都收到大家的好评。
每年的冬季，市面上柑橘的品类都非常的多，比如前几年非常受欢迎的砂糖桔、丑橘、耙耙柑、金桔等等，砂糖桔种植的时间比较久，产量比较高，推广时间比较长，所以价格相较也比较的实惠。而沃柑属于新兴品种，个头相较于其他品类来说，属于中等个头，略比砂糖桔大一些，其成熟季节跟砂糖桔基本同步，但因为其特有的黄金酸甜比把砂糖桔的口感比了下去，在我们所在城市，沃柑慢慢成为大家选择柑橘类水果的首选，大家所在的地区沃柑是否也受到大家喜爱呢？
沃柑前几年刚上市的时候，价格还是比较昂贵的，记得在海吉星水果批发市场批发价格都在36元左右每公斤，完全可以说属于高端进口水果的行列，随着这2年种植面积的扩大，价格也相较于开始的时候下降了很多，成为了大家都能吃得起的水果。在市面上现在沃柑的价格基本在4元-8元之间每斤，个头稍小表皮斑点比较多的价格稍微便宜一些，个头稍微大表皮光滑又比较匀称的价格就稍微贵一些，非常适合作为礼品送人，金黄色的表皮看上去都非常的诱人。
在我们这边，最近这2年整个省份下面很多市都有大面积种植沃柑，所以产量也大幅度是上升，价格随之下降，但是不同地区种植出来的沃柑口感上还是有很大的差异的，所以在购买的时候如何挑选沃柑就显得非常的重要了。春节假期回去过年的时候，跟我们这边最早种植沃柑的果农大叔交流，对于在市场上购买沃柑的时候如何选择，今天跟大家分享几个购买沃柑的小技巧，只要大家学会了这些小技巧，选购的时候就一定能选到好的沃柑。
第一小技巧；看沃柑的外观，完全成熟的沃柑表皮的橘红色的，所以在挑选的时候一定要挑选表皮光亮色泽均匀的橘红色沃柑，它不像一些其他品种的柑橘，前期颜色稍微浅一些，只要是完全橘红色的沃柑，口感都会比较甜；
第二小技巧：看果蒂，熟透的沃柑果蒂比较平或者凹进去，这样的成熟度就比较高，口感会更甜，如果果蒂位置是凸起来的，那就说明成熟度不高，糖分的吸收还不够，这样的沃柑吃起来口感比较酸；
第三小技巧：看沃柑的底部，沃柑的底部都会有个小圆圈，如果底部的小圆圈比较小而且比较平的话，就代表这个沃柑成熟度比较高而且皮比较薄，如果小圆圈的位置比较大的话则代表皮比较厚，但是不影响甜度；
第四小技巧：看沃柑的弹性，在挑选沃柑的时候，用手指压一压果的表皮，如果弹性比较好的话，说明该沃柑水分比较足，果肉比较饱满，口感会更好一些。
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