中国现存最早的医药经典著作《神农本草经》记有：“陈皮、枳壳利气而痰自下盖此义也。……盖其温中而无燥热之患，行气而无峻削之虞，中州之胜剂也，盖天下第一和药。”广东省江门新会陈皮村，三江融通，潭江、西江流入南海，汛期南海水倒流，形成这里的土质元素丰富独特，加之温热的气候条件，生长皮质厚韧、果香馥郁的优良柑橘，传承四百年手艺炮制皮质软、韧性好、柑油多、果糖高、药香浓、味甘醇的陈皮。比我岁数大的陈皮一斤要30万元，各种陈皮佐味的美食佳肴、蜜饯零食、茶叶美酒远销海内外。
从陈皮村驱车不到20公里，有一座名叫七堡的岛，这里全年日照充沛，为优质酱料的生产创造了得天独厚的自然条件，百年酱料集团李锦记在全球最大的生产基地正坐落于此，多个酿造罐如雄兵排阵，蔚为壮观。年创立于新会一间茶寮的李锦记已走过了年的风雨历程，恪守“思利及人”的核心价值观，得以从一家生产蚝油和虾酱的小作坊，发展为如今拥有多款产品、远销多个国家和地区的酱料王国。心怀弘扬中华养生文化的理想，李锦记旗下的无限极在健康养生产业上深耕了29年，百年传奇，续写新篇，成为江门市第一利税大户。
新会作为中国著名侨乡有着的深厚历史文化底蕴，新会陈皮和李锦记就像一对“国货双骄”，在每一个有华人的地方传承着古老文化，在一丝丝悠长的新会味道中传递着浓浓乡愁，用时间一点点诠释着国货自强的中国力量，也让来自陕，甘、宁、青、新、蒙、晋七个省区的媒体记者们为之赞叹和自豪。