今年夏天，有一种饮料
备受年轻消费者欢迎
甚至数次登上热搜！
而制作这种饮料的
一种更为小众的水果
更是一跃成为话题“火出圈”
油柑茶饮成“爆款”
小众水果登上热搜
工作日的下午，在深圳市南山区的一栋写字楼看到，不少消费者正在茶饮店档口买饮料。店长表示，在今夏的几十款饮品中，用油柑榨汁加茶的产品最为火爆，很多消费者都是第一次品尝。
了解到，由于油柑果实较硬，需要人工去核、榨汁，饮品制作过程耗时较久。
尽管如此，消费者高涨的购买热情依然高涨，仍出现供不应求的情况。
来到另一家茶饮店，点单小程序显示，该店当天的全部油柑产品均已售罄，店员们正忙着将当天最后一批油柑茶打包送出。
门店负责人称，自从今年三月份上市以来，油柑类饮品的销量持续攀升，这种小众水果制成的茶饮，正逐渐走入大众视野。目前，玉油柑经打破了销冠纪录，在所有茶饮产品当中销量超25%，是3月以来的销售冠军。
油柑茶成为茶饮行业“爆款”产品后
关于油柑的话题也在不断发酵
在各大社交平台上
博主自制油柑茶、榨油柑汁等
吸引了大批粉丝围观
关于油柑口味的争论也在持续升温
油柑价格飙涨10倍
收购商早早预订等果熟
油柑茶饮卖断货，原材料油柑也身价倍增，在油柑的主产区广东潮汕地区，新一季的油柑正在挂果。
采访了一位果园的负责人，对方表示，两年前，油柑大部分被来自福建、广西等地的厂商收购进行凉果加工，而去年以来由于茶饮店对油柑需求大增，油柑价格一路上涨，今年清明前达到40元/斤。
广东省汕尾市鼎丰生态农业有限公司总经理高国华表示，种了几十年油柑，以前价格都是几毛钱、一元多，突然间涨到几十元，自己都想不到。
果农李崇豪表示，目前油柑比做任何水果都好，今年开始油柑的种植就好像疯了一样，荒山全部改种成油柑了。
了解到，油柑又称余甘子，是卫生部公布的“药食同源”品种之一，除了潮汕地区，广西、云南皆有种植，野生油柑口感酸涩，而经过改良后的品种甜油柑，适合制成各类饮品，因此受到市场追捧。
目前，广东潮汕地区下一季即将成熟的油柑已近乎预订完毕。
从奶茶店到果园
油柑行情一路看涨
这种传统的地域性水果
正在迎来新的发展阶段
今年的油柑
前几年的香水柠檬、青桔……
这些被茶饮品牌带火的小众水果
你喜欢吗？
编辑
金莹莹
来源
央视财经
作者/来源：北青网
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