不知不觉，天高气爽，路上的人们已经换上了长袖，再过几天，就到了“霜降”这个节气。
“霜降时节，万物毕成，毕入于戌，阳下入地，阴气始凝”，随着天气越来越冷，万物逐渐萧瑟，花草树木开始逐渐凋零。
在中国一些地方，霜降时节要吃柿子，在他们看来，吃柿子不但可以御寒保暖，同时还可以补筋骨，比如在福建泉州，老人们对于霜降有个说法：霜降吃丁柿，不会流鼻涕；霜降时节，也是菊花盛开的季节，大家相约举行菊花会，赏菊饮酒，以表达对菊花的喜爱和尊敬；登高望远，在霜降时节登高远眺，让肺得到舒畅的同时，也可使心情愉悦……
其他霜降的习俗，各大地区各不相同：广东有“送芋鬼”的习俗；闽南吃鸭子等等。
而霜降这个时节，也是橘子成熟的季节。橘子秋季成熟，正是10-12月。
橘子原产于中国，有数千年的栽培历史，主要产自于长江中下游和长江以南地区。橘子又成柑子，桔子，柑橘，是多年生芸香料植物的果实，通常是扁圆形或者圆球形。橘子所含的营养非常丰富，不仅含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维等营养元素，同时还含有核黄素、尼克酸、抗坏血素等物质，具有很好的理气消食、化痰止咳、降压降脂等功效。
理气消食
橘子中含有丰富的橘皮甙，这种元素对肠道有双向调节作用，既可以抑制肠道平滑肌，以达到止痛止泻的作用，又可以兴奋肠道平滑肌，促进消化，用于肠胀气、食欲不振、嗳气等。
化痰止咳
橘子中含有的挥发油、柠檬烯能够促进呼吸道黏膜分泌，缓解支气管痉挛，有利于痰液的排出，起到化痰、止咳、平喘的作用。
降压降脂
橘子中含有的橙皮甙对周围血管具有明显的扩张作用，具有降压效果。橘皮甙同时也可以降低冠脉毛细血管脆性，磷酰橙皮甙能够降低血清胆固醇，减轻和改善主动脉粥样硬化病变。
同时，橘子皮也有很大的作用，比如：缓解晕车、治冻疮、醒酒、治疗风寒感冒等等
橘子的禁忌
虽然橘子的好处很多，但是有的人还是尽量少吃，比如：患有肠胃疾病、老年人、阴虚体质、小孩子等等；
饭前或者空腹尽量避免吃橘子
橘子不可与牛奶同食
橘子除了生吃，我们还有很多其他的做法，接下来，我给大家介绍几种橘子的吃法
橘子果酱
食材：
橘子g冰糖g柠檬汁50g糖浆2汤匙
做法
橘子剥皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分，大约用g橘子的1/4即可（皮太多容易苦）
果肉横切两刀，去除果核备用
锅里烧水，放入切好的橘子皮煮开，然后把水倒掉（去掉橘子皮的苦味）
煮好的皮加一杯水，用料理机打成泥或者放入碗中捣成泥
果肉放入锅里。加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮开转小火继续熬煮
挤入柠檬汁，边煮边搅拌至汤汁黏稠，加入2汤匙糖浆，煮3min即可
烤橘子
食材：
橘子几个盐少许
做法：
橘子表皮用盐洗净备用
不用预热，直接放入空气炸锅，℃烤15min即可，吃果肉部分
橘皮姜茶
食材：
新鲜橘皮若干嫩姜丝若干冰糖少许
做法：
橘皮洗净，用刀去掉白色部分，切细丝备用
嫩姜切细丝，加两碗水大火煮开后转小火，煮5min
加入橘丝，冰糖煮20秒即可
有句话说，橘子浑身都是宝，橘皮、橘络、橘核、橘肉都是天然的药物，在橘子丰富的季节，大家不妨试试这几种橘子的做法！