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“舌尖安全”大于天
但还是有一些不合格食品
鱼龙混杂在市场
近日，国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司发布市场监管总局关于25批次食品不合格情况的通告。其中，包括昆明家乐福超市在内的云南5批次的食品涉及农兽药残留问题。
不合格食品云南省昆明市盘龙区艳梅鲜肉经营部销售的、来自云南神农肉业食品有限公司的猪肝，五氯酚酸钠（以五氯酚计）不符合食品安全国家标准规定。云南省昆明市禄劝屏山镇小陈水产品经营店销售的裸斑鱼，地西泮不符合食品安全国家标准规定。云南省昆明家乐福超市有限公司正大店销售的ST菠菜，*死蜱不符合食品安全国家标准规定。云南省昆明市西山区叶正山鲜猪肉经营部销售的、来自云南省昆明市呈贡鸿腾屠宰场的猪里脊肉和猪精瘦肉，磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定。云南省昆明家乐福超市有限公司正大店销售的丑柑，丙溴磷不符合食品安全国家标准规定。对抽检中发现的不合格产品，市场监管总局已责成相关省级市场监管部门依法予以查处。
云南市场监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险；
云南市场监管部门已督促食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告，食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施控制风险。
不合格项目小知识了解一下
五氯酚酸钠（以五氯酚计）
五氯酚酸钠属于有机氯农药，常被用作除草剂、杀菌剂。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第号）中规定，五氯酚酸钠为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。五氯酚酸钠由于其水溶性，易造成水或土壤污染，并且能通过食物链作用进入牲畜体内，进而进入人体内。五氯酚酸钠能抑制生物代谢过程中氧化磷酸化作用，如长期摄入，可能会对人体的肝、肾及中枢神经系统造成损害。
地西泮
地西泮又名安定，为镇静剂类药物，主要用于焦虑、镇静催眠，还可用于抗癫痫和抗惊厥。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第号）中规定，地西泮在动物性食品中不得检出。地西泮可以降低新鲜活鱼对外界的感知能力，降低新陈代谢，保证其经过运输后仍然鲜活。但地西泮在鱼体内残留是永久性的，可以通过食物链传递给人类。地西泮超过一定剂量可能会引起人体嗜睡疲乏、动作失调、精神混乱等，严重者还可能出现心律失常、昏迷等症状。
*死蜱
*死蜱是一种具有触杀、胃*和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB—）中规定，*死蜱在菠菜中的最大残留限量为0.1mg/kg。*死蜱对鱼类及水生生物*性较高，在土壤中残留期较长。长期暴露在含有*死蜱的环境中，可能会导致神经*性、生殖*性，影响胚胎的生长发育。少量的农药残留不会引起人体急性中*，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
磺胺类（总量）
磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用，广泛用于防治鸡球虫病。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第号）中规定，磺胺类在所有食品动物的肌肉中的最高残留限量为μg/kg。长期摄入磺胺类超标的食品，可能导致泌尿系统和肝脏损伤等健康危害。
丙溴磷
丙溴磷是一种具有触杀和胃*作用，专用于杀灭刺吸式口器害虫的超高效有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB—）中规定，丙溴磷在柑橘中的最大残留限量为0.2mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中*，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
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坚决杜绝不合格食品！
云南网（ID：yunnancn）综合自国家市场监管总局网站
编辑：李斌*杨昊
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