叶兴乾教授
浙江大学新农村发展研究院副院长
浙江大学农业技术推广中心主任
叶兴乾，博士，食品科学教授，博导。浙江大学，农业技术推广中心主任，新农村发展研究院副院长，浙江省农产品加工技术研究重点实验室、农业部农产品贮藏保鲜质量与安全风险评估实验室主任。中国果蔬加工分会、浙江园艺学会、农产品质量安全学会副理事长。“十一、十二五”浙江省农产品加工重大科技专项专家组组长，浙江省发展规划研究院专家委员会成员。主编十二五规划教材1本，主持国家自然科学基金、“”重点计划、科技支撑计划等项目多项，发表论文余篇，其中SCI论文篇，总他引0余次，ESI高被引论文6篇，H因子33。获国家二等奖1项，省部级一等奖6项，二等奖4项。主持开发牛乳成分快速分析仪属国内首创，杨梅加工技术国内领先水平。柑橘加工废弃物提取功能因子，成功实现产业化，实现柑橘罐头加工排放水的全回用和清洁生产，技术国际领先。
报告题目柑橘罐头加工酸碱排放水中回收果胶及产业化
摘要
柑橘罐头加工用水量大、废水排放大，尤其酸碱排放水，果胶含量高，传统的曝气法无法直接处理。课题组针对当前废水处理困境，研发了具有自主知识产权的滤膜自净蝶式过滤机，实现柑橘罐头加工酸碱废水的回收利用，达到浓缩果胶和降低酸碱用量的目的，并在此基础上建立了年产量达50t的果胶回收生产线，通过果胶回收，使企业排放水的化学需氧量（chemicaloxygendemand，COD）从mg/L降至0mg/L左右，COD排放量每年减少多t；采用超滤膜和纳滤膜技术，建立0.5t/h时的低分子质量果胶饮料生产线，实现了功能型果胶饮料的产业化生产。
编辑：李莹；责编：张睿梅
想查看之前发布的会议发言人简介及报告内容，