在农村,有着各种各样的野草,野果,小时候我们没有玩具玩,就是玩这些花花草草。其中有一种野果叫做余甘果,相信很多人都没有听说过。
余甘果又叫做牛甘果,油甘果,也有“油金子”之称。这是我小时候最喜欢的零食,它的个头跟李子差不多大,每当果子成熟时,整根树上都是,还有很多树枝被压弯了。
不过余甘果并不是很起眼,这要归结于它的味道,余甘果估计有不少人吃不来,因为它的味道又苦又酸,过后甘凉,不过余甘果的营养却是十分丰富,它包含了大量的维生素,碳水化合物,有机酸,果胶,单宁,蛋白质,生物碱等等。其中维生素C的含量大约是苹果的倍左右。
由于余甘果生吃比较苦涩,现在一般都是腌制后在吃,腌制过后也比较容易入口,也有被做成果醋的。当然,余甘果不仅可以拿来吃,它在医学方面也是极有成就的,它主治润肺化痰,生津止渴,降低血压,增进食欲,可治喉炎和乙肝炎,常吃牛甘,有医疗和保健功效等。李时珍在《本草纲目》中对余甘果的评价也是极高,称其“九胺轻身,延年长生”。
余甘果的树很高,可以达到10米左右,适应能力和生存能力也是很强,而且余甘果的寿命也是很长,年以上的余甘果树十分常见。而且每一颗的产量也是很高的。
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