首页 » 常识 » 常识 » 常见咖啡口味大比拼,你最爱喝的是哪款
TUhjnbcbe - 2021/2/10 12:01:00
北京治疗最好白癜风专科医院 http://m.39.net/pf/bdfyy/

午后咖啡

咖啡物语

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆所制作冲泡的饮料,它比可可香味浓郁,比茶叶更能提神,所以很多人都喜欢喝咖啡。与可可、茶同为流行于世界的主要饮品,是世界三大饮料之一。

蓝山咖啡

蓝山咖啡是一种大众知名度较高的咖啡,只产于中美洲牙买加的蓝山地区,并且只有种植在米以上的蓝山地区的咖啡才能授权使用“牙买加蓝山咖啡,”的标志,占牙买加蓝山咖啡总产量的15%。

蓝山咖啡拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性,而且稍微带有酸味,能让味觉感官更为灵敏,品尝出其独特的滋味,是为咖啡之极品。

摩卡咖啡

摩卡咖啡拥有全世界最独特、最丰富、最令人着迷的复杂风味:红酒香、狂野味、干果味、蓝莓、葡萄、肉桂、烟草、甜香料、原木味,甚至巧克力味。。。摩卡咖啡口感特殊,层次多变,像足了女人的心情,慢慢品尝时你所能体验到的感受从头到尾都不会重复,变化不断,越品越如同品饮一杯红酒。

此品种的豆子较小而香气甚浓,拥有独特的酸味和柑橘的清香气息,更为芳香迷人,而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味,独特的香气以及柔和的酸、甘味。

拿铁咖啡

拿铁咖啡(latte)是由一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶混合而成的饮品。

拿铁咖啡的种类多种多样,一般是将三分之一的意式浓缩咖啡Espresso中加三分之二的蒸鲜奶,另外在拿铁中加入冷牛奶泡、果糖和焦糖可形成为美式拿铁、冰拿铁和焦糖拿铁,也可在拿铁中加入各种果露,以变化口味。

“拿铁”是意大利文“Latte”的音译,代表“牛奶”,拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种,是咖啡与牛奶交融的极至之作。意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡,美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡,本地的拿铁多为此种。

黑咖啡

黑咖啡强调咖啡本身的香味。香味是咖啡品质的生命,也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等,都是决定咖啡豆香味的条件。苦是黑咖啡的基本味道,有强弱和质地的区别,生豆只含极微量的苦味成份,其后由烘焙造成的糖份、一部分的淀粉、纤维质的焦糖化及炭化,才产生出咖啡最具象征性的苦味。黑咖啡也有酸味,适当的热作用产生适度的酸味,将可使咖啡的味道更佳,让人觉得更有深度。黑咖啡的甜味,与苦味呈表里一体关系,所以清爽的上等黑咖啡口味定带有甜味。

炭烧咖啡

炭烧咖啡源于日本,有名苦咖啡,它是采用碳火烘烤出来的咖啡豆制成的咖啡。碳烧咖啡被人们称为世界上最苦的咖啡,它口感强烈,有浓郁的焦苦和甘醇,但是几乎无酸,喝不惯的朋友建议配椰奶或者甜牛奶,也别有一番风味。正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙(烘培分煤气、碳火和红外),色泽较黑,味道又香又醇,品起来不觉得酸。

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
1
查看完整版本: 常见咖啡口味大比拼,你最爱喝的是哪款