柑橘现在已经快到了膨大期，云南、湖北某些地区的早熟柑橘已经开始转色了。
柑橘膨大期，转色期时决定柑橘产量和品质的关键时期，果农一定要注意把好最后一关。科学管理，补充钙、硼、锌等中微量元素，防柑橘裂果、日灼、浮皮等现象的发生，提高柑橘的品质。一?柑橘裂果
直接原因是脱落酸抑制果皮生长，果皮和果肉的生长速度不协调；缺钙缺硼果皮的韧性差；长时间干旱突然下雨，果肉吸水多，膨压大，就造成了柑橘裂果；???????柑橘为什么会裂果？
柑橘裂果的发生主要与果皮所受膨压过大、果皮强韧性差及果皮延伸性低这三个因素有关，可能由单一因素引起，也可能是多种因素互作所致。
果皮所受膨压过大
①果实迅速膨大期，久旱后突然降大雨、暴雨，过多水分进入果肉细胞导致细胞膨胀，果皮受到果肉的膨压增大，并超过了果皮的耐受而引发裂果。????????????????????
②果肉和果皮中赤霉素和脱落酸含量的变化导致果肉和果皮生长速度不协调，从而使果肉对果皮产生的膨压增加而导致裂果。所以喷施赤霉素可以减少裂果，但过多时果皮会太厚。
果皮强韧性差
①不同柑橘种类、品种果皮包裹的松紧程度、果皮的厚度、果形均存在差异，因此裂果程度差异也大。一般果皮薄、质地柔软，果皮可塑性小的容易发生裂果。
②果实缺钙、硼、钾等养分不足，使果皮韧性降低，而引发裂果。
③遭病虫侵害，果面常形成硬皮、凹陷或造成创伤，降低了果皮韧性而加重裂果。
果皮延伸性低
①果实前期发育不良，所需的养分不足，果皮细胞分裂数目少，造成果皮在果实膨大期果肉不断扩张时变得更薄而易裂果。
②高温干燥天气，果皮的组织和细胞生长停止或受到抑制，遇大雨或灌水时，果皮生长速度跟不上果肉生长速度而引发裂果。
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柑橘为什么会裂果？柑橘裂果的发生主要与果皮所受膨压过大、果皮强韧性差及果皮延伸性低这三个因素有关，可能由单一因素引起，也可能是多种因素互作所致。果皮所受膨压过大①果实迅速膨大期，久旱后突然降大雨、暴雨，过多水分进入果肉细胞导致细胞膨胀，果皮受到果肉的膨压增大，并超过了果皮的耐受而引发裂果。②果肉和果皮中赤霉素和脱落酸含量的变化导致果肉和果皮生长速度不协调，从而使果肉对果皮产生的膨压增加而导致裂果。所以喷施赤霉素可以减少裂果，但过多时果皮会太厚。果皮强韧性差①不同柑橘种类、品种果皮包裹的松紧程度、果皮的厚度、果形均存在差异，因此裂果程度差异也大。一般果皮薄、质地柔软，果皮可塑性小的容易发生裂果。②果实缺钙、硼、钾等养分不足，使果皮韧性降低，而引发裂果。③遭病虫侵害，果面常形成硬皮、凹陷或造成创伤，降低了果皮韧性而加重裂果。果皮延伸性低①果实前期发育不良，所需的养分不足，果皮细胞分裂数目少，造成果皮在果实膨大期果肉不断扩张时变得更薄而易裂果。②高温干燥天气，果皮的组织和细胞生长停止或受到抑制，遇大雨或灌水时，果皮生长速度跟不上果肉生长速度而引发裂果。柑橘为什么会裂果？柑橘裂果的发生主要与果皮所受膨压过大、果皮强韧性差及果皮延伸性低这三个因素有关，可能由单一因素引起，也可能是多种因素互作所致。果皮所受膨压过大①果实迅速膨大期，久旱后突然降大雨、暴雨，过多水分进入果肉细胞导致细胞膨胀，果皮受到果肉的膨压增大，并超过了果皮的耐受而引发裂果。②果肉和果皮中赤霉素和脱落酸含量的变化导致果肉和果皮生长速度不协调，从而使果肉对果皮产生的膨压增加而导致裂果。所以喷施赤霉素可以减少裂果，但过多时果皮会太厚。果皮强韧性差①不同柑橘种类、品种果皮包裹的松紧程度、果皮的厚度、果形均存在差异，因此裂果程度差异也大。一般果皮薄、质地柔软，果皮可塑性小的容易发生裂果。②果实缺钙、硼、钾等养分不足，使果皮韧性降低，而引发裂果。③遭病虫侵害，果面常形成硬皮、凹陷或造成创伤，降低了果皮韧性而加重裂果。果皮延伸性低①果实前期发育不良，所需的养分不足，果皮细胞分裂数目少，造成果皮在果实膨大期果肉不断扩张时变得更薄而易裂果。②高温干燥天气，果皮的组织和细胞生长停止或受到抑制，遇大雨或灌水时，果皮生长速度跟不上果肉生长速度而引发裂果。
二?柑橘浮皮
柑橘会不会浮皮，与果皮白皮层细胞的生长和老化有关，这与柑橘品种、果实大小、施肥、收获期的迟早等有关，膨大期补充硼、钙，可以有效降低浮皮果的发生；
所谓浮皮，是指白皮层崩溃，包裹果肉的囊瓣膜(囊衣)与果皮分离后浮起，果皮与囊瓣膜之间产生空隙的现象。形态变化
组织间会出现较大空隙，同时果皮增厚，果皮外表面粗糙不平，内表面变得松散。随着果皮海绵层的细胞壁结构变弱，组织变软，果皮细胞层和海绵层的细胞间隙不断增大。
果皮组织的变化也改变了整个果实结构的完整性和致密性，使果实内部的空隙和外界的气体交换增强。果皮细胞胞间层的崩解也可造成细胞间的连接松散及细胞壁的肿胀，使空隙变大。
浮皮形成过程中也存在果皮不同部位生长不协调和发育进程不同步的现象，白皮层内侧细胞分裂停止最早，外侧次之，油胞层最迟。
生理变化
营养物质变化：浮皮果呼吸强度高于正常果，且果皮高于果肉。浮皮果实中的干物质、有机酸、糖及维生素等均有明显减少，尤其是可溶性糖和有机酸。严重影响柑橘风味和口感，失去商品价值。
酶活性变化：以蜜柑为例，处于着色期的蜜柑浮皮果实，果皮中的酸性磷酸酶活性显著增强。蜜柑果实浮皮发生过程中多聚半乳糖醛酸酶、果胶甲基酯酶、羧甲基纤维素酶等相关水解酶活性均比正常果提高，同时果皮中丙二醛逐渐积累，果皮和果肉中的超氧化物歧化酶活性急剧下降，膜脂过氧化作用加剧引起了果皮的早衰。
内源激素变化：果实生理性病害的发生往往与内源激素的不平衡有着密切联系。柑橘浮皮时，内源游离多胺总量减少，果皮中脱落酸含量增大。
钙、硼元素变化：细胞壁内钙和硼的分布与柑橘的果皮，尤其是内果皮细胞壁的生长或变形密切相关，其分布差异直接影响到浮皮的发生。果实膨大期钙硼元素不足，果皮细胞之间的连接松散，韧性不好，就容易产生浮皮。
（一）浮皮果的发生原因：。?????????????1.品种品系
浮皮果主要发生在果实成熟后期，易剥皮的宽皮柑橘类和部分柚类，如蜜柑、椪柑、沙糖桔、沙田柚等比较多发；相反，皮硬、难剥的甜橙、柚、柠檬等则不易发生。此外，早熟品系的浮皮果较少，中、晚熟的浮皮果较多。
2.果实大小
浮皮果的发生程度与其果实大小密切相关，果实越大，浮皮越严重。
3.树势情况
强旺树、小年树上结果量少的果实，树龄较小的树体所结果实，树冠顶部的果实以及朝天果、粗柄果，因其营养条件较好，多成为粗皮大果，容易出现浮皮。
4.肥水管理
壮果肥施用过迟或过量、后期氮素施用过多，不仅影响果实着色成熟，更会促使果实二次肥大，助长浮皮发生。
5.天气因素
柑橘膨果期遇天气干旱，或果实着色期雨量偏多、高温、高湿，都易发生浮皮。而成熟期降雨量较少，气候较干燥，则浮皮果较少。
6.营养元素
钙是决定果实硬度最重要的因素，果实膨大期钙元素不足，果皮细胞之间的连接松散，韧性不好，就容易产生浮皮。柑橘缺硼时会引起钙的缺乏，进而促进浮皮果的发生。
7.调节剂使用
保果期间喷施赤霉素过早、浓度过大或喷施含有激素的叶面肥，会使中果皮发育部分受损，在柑橘成熟期易出现浮皮果。
8.采收时间
延迟采收，果皮老化，容易发生浮皮。一般来说，采收期越迟，浮皮越严重
三?柑橘日灼
南方到了6-9月，长时间的高温日晒，叶片叶绿素分解，暴雨后落叶，果实停止生长，个小，对柑橘的果实会造成不可逆的伤害，轻则出现果实着色不均匀，重则会出现太阳果，落果等。钙硼同补，可以促进增强果皮组织韧性，防止日灼的发生。
日灼，俗称“太阳果”
柑橘“太阳果”，也称为日灼，是指柑橘果、叶在烈日强光下持续暴晒，引起果皮、叶肉生长受阻的生理性病变，通常7月份开始发生，8~9月进入高发期。
除了会变成“太阳果”，柑橘叶片、枝干在受灼伤后易感炭疽病、树脂病等弱寄生病害，导致落叶严重，影响树势；更要命的是，果实一旦受害，轻则影响外观品质，重则提前落果或完全失去食用价值。
相信不少果农都有这样的体会，现在的柑橘是越来越不经晒了。这和近年来异常的气候条件脱不开关系，也与大量改种薄皮品种来迎合市场有一定的关联。而面对这些因素，相关的防灼管理却跟不上，无疑使柑橘日灼逐步走向失控的局面。
柑橘日灼田间症状
▲叶片在灼伤后叶绿素解体，现*色病斑，随着灼伤程度的加重，*色的晒斑面积会遍及全叶。
↓晒达到一定的程度，受害叶片上*斑颜色加深变为褐色，晒斑所覆盖地方的片组织已经死亡。而这些有褐色晒斑在遇降雨后极易感染炭疽病。
↓果实受灼伤初期，受阳果面会出现油胞破裂，在其附近的绿色果皮会褪去颜色，与叶片同理，并且会不断蔓延成片。
↓日灼程度加重时，坏死的油胞会发黑，中央会出现凹陷的干疤，部分果实脱落。
↓更加严重时，病斑会由深褐转至漆黑，并伴随开裂，汁胞粒化缺水，完全失去食用价值。
柑橘防灼措施
①降温补水
遇到高温和降水缺乏的天气，主动给柑橘喷水提高湿度和降低表面温度。
注意保持土壤湿润，一般连续干旱7~10天就应淋一次水。
夏季果园留草，改善田间小气候环境，维持水分稳定。
②遮阳防晒
在修剪枝叶时恰当保留一定的枝梢遮挡阳光，避免果实大量裸露；适当放出晚夏梢给果遮阴，来降低果实表面温度。
高温临近时，对易受日灼品种如茂谷柑等进行涂白，涂白剂一般用轻质碳酸钙加儿童用白乳胶调配，安全耐用，效果持久。
对着生在树冠顶部和树冠外围的果实套上柑橘专用袋或于果实向阳面贴纸。
③提升树体抗晒能力
深施有机肥促进树根向下延生，增强根系在干旱酷暑下的水分吸收能力。
注意养护根系，使树体与根系间达到相对平衡，确保树体和果实正常的水分等生理活动。因干旱、涝害、肥害等情况造成根系受时，可施功能性生物菌剂缓解并促发新根，兼有土壤改良、均衡营养等多重功效。
注重钙、镁、钾、硼等元素的补充，来增加果皮强韧度与保水运水能力，减轻日灼果的发生。?????
四?关键营养营养元素的作用：
钙是柑橘生长发育必需的中微量元素之一，具有重要的生理功能和营养作用，主要包括：
①稳定细胞膜，维持膜结构，降低膜的透性，防止细胞和液泡内的物质外渗以及外界病菌的侵入滋生，还能提高果面的光洁度。
②促进根系吸收，细胞分裂，促进碳水化合物和蛋白质的合成和运输，增加柑橘果实的产量，提高糖酸比，提高维生素C含量，提高柑橘果实的甜度。
③增加细胞和器官的坚硬性，使果实硬度增大，抗逆性增强。
柑橘缺钙的表现：
钙元素在柑橘体内难以转移和再利用，因此柑橘新梢叶片易表现缺钙症状。树体向阳面退绿症状明显，数量较多。缺钙会破坏树体生长点和顶芽，使枝叶萎缩或生长停止，常表现为叶片变小，直立，呈从生状。
影响柑橘花芽分化，果实变小，畸形果，果实枯水（果皮与果肉分离，囊瓣变厚、变硬，果汁减少，营养物质损失，口感降低，甚至丧失商品价值的现象）。
硼元素
柑橘需硼的高峰为盛花期后的80~天的果实膨大期，硼主要是促进生殖器官的建成，促进碳水化合物的运输。
此外，硼还能促进柑橘对钙的吸收，主要是因为缺硼时，碳水化合物发生紊乱，糖运输受到抑制，碳水化合物不能运到根中，使根尖细胞木质化，进而使钙的吸收受到抑制。
柑橘缺硼的表现：
果实生长后期缺硼，除果形大小受影响外，果皮出现大量褐色斑点，果皮皱缩；果实白皮层下及中心柱中，出现棕褐色胶状沉积物；汁少渣多，不堪食用；种子发育不良，小而弯曲。
柑橘膨大期、转色期，如何合理补充硼、钙？
叶面喷施功能性*腐酸类螯合态钙硼，喷施2次。可以有效预防畸形果、石头果、裂果、浮皮太阳果等现象的发生。
五??转色期可喷施促进花青素合成的生理增色剂：
柑橘的色素主要有叶绿素、类胡萝卜素和花青素三种。叶绿素为幼果呈现绿色的原因。类胡萝卜素为*乃至红色，是柑橘转色成橙*色、红色等成熟色的色素。花青素是普遍存在的一种色素，葡萄、樱桃、苹果、桃等的五彩十色均与该色素有关。由上图可以看出：转色的过程就是花青素积累的过程！
柑橘果实着色是一个复杂的过程，是果皮中各种色素变化的过程，主要有叶绿色的消失，花青素和类*酮的积累，其中花青素是糖分的代谢物，果实糖分含量越高，花青素合成越多，果实上色越明显，因此，同一品种的柑桔在一定程度上果实颜色越深品质越好。
市场分析：1越早上市，2果实颜色越艳丽越受消费者欢迎。同样在果商收果时，着色越好的果实收购价越高。所以，柑橘果实着色管理是柑橘种植管理中重要环节之一。
什么会影响柑橘着色？
花青素与类胡萝卜素都为糖的代谢物，其含量和总含糖量之间成正比，当柑橘的含糖量达到一定浓度时方能着色，随着糖分的增加，着色越浓。
1、外部果比内膛果色好，向阳面比背光面色泽重。一般果比套袋果着色浓，但同为套袋果，其中透明度优的袋内果色发育好，这都说明光与着色关系密切。
2、光能有助于色素增加，一方面是它促进叶片的光合作用，使更多的糖分流入果内，另一方面光可能直接诱发色素的形成。
3、适当低温能增加花色素、类胡萝卜素的合成。
4、氮过多则着色差。氮素过多，有利于叶绿素的形成，促进枝条生长，促使大量氨基酸和蛋白质的形成，增加有机物的消耗，减少糖向果内转移。
什么会影响柑橘果实甜度？
1、不同的品种，成熟时糖度不同；柑橘品种只有用嫁接育苗的方法建园，甜度遗传才能相对稳定；同时砧穗组合对果实甜度的也有影响。
2、水果主要含果糖、葡萄糖和蔗糖；甜度以果糖最甜，蔗糖次之，葡萄糖最次。柑橘以含蔗糖为主。
3、品尝到柑橘的甜度，除与含糖种类和含量有关外，还同含酸种类（酒石酸、苹果酸和柠檬酸等）及其比例有关，温度高低则影响着柑橘所含酸的呼吸降解。
4、柑橘以含柠檬酸为主，其呼吸降解温度比酒石酸和苹果酸高，故秋冬柑橘成熟前后气温高低直接与柠檬酸呼吸降解的快慢有关，左右着果汁中糖酸比值提高的速度，表现出不同年份柑橘果实甜度的差异。
5、柑橘果实甜度与叶果比值关系密切；叶果比值适中，枝叶营养生长与生殖生长协调，维持有效光合时长，光合强度大，淀粉合成运输分配积累大于器官建造的消耗，有利于转化为糖而提高果汁中的甜度。
6、柑橘果实甜度与果园土壤条件和施肥密切相关。凡是果园土壤有效土层深厚，有机质含量高，常年施肥又以有机肥为主，肥料中氮磷钾及各种微量元素比例适当，对树体周年肥水供给及时而平稳，果树营养生长与生殖生长协调，所结果实个大，风味浓甜。
怎么提高柑橘糖度和着色？
1、改土沃土深耕施有机肥、间种绿肥、增施生物菌肥改土。提倡使用枯饼、花生麸和生物有机肥。
2、加强树冠管理，增加光照。橘园密改稀、树冠高改矮，确保形成“独立树”；树形修剪遵循通风透光原则，合理疏枝、疏果，疏去过多生长过旺的枝条，疏去生长不良的果实；及时撑果，将重叠果枝支开；有条件的还可以地面铺设反光地膜，促进叶片的光合作用，增加光合产物，促使更多的糖分流入果内。光照还可直接诱发色素形成，促进果实着色。
3、采前20-30天控水。适度控水有利于淀粉的分解，有利于可溶性糖分的形成和积累，促进果实着色。
4、控制氮肥，增施磷、钾肥，补充中微量元素肥，提高果树根系吸肥能力，抗旱、抗寒能力，促进花芽分化，增进果实品质和提高水果产量。
氮肥，促进叶绿素的形成，影响柑桔转色。磷肥，促进果实成熟，调节激素产生和平衡，促进果实着色。钾肥，促进糖分的合成、转运，对氮的吸收有一定的拮抗作用，促进果实着色。硼肥，有利于维管束的形成，促进养分和糖分的运输，从而提高果实糖分积累。促进果实着色。钼肥，促进植物体内有机磷合成，促进体内光合作用和呼吸作用，促进糖分积累，促进果实着色。
5、调酸碱。补钙增甜*红壤多为酸性，pH值4-5.5，施用石灰中和土壤酸度，提高土壤养分利用率，与有机肥、绿肥、钙镁磷混合施用，提升果实糖度。
6、科学使用着色剂
胺鲜酯、芸苔素、多肽、聚丙氨酸裂解酶（PAL），花青素合成酶（ANS）等活性分子、甲壳素等这一类的着色剂，尤其是PAL和ANS两个关键酶能过促进植物的光合作用，提高作物光合产物的形成。同时还有利于养分的吸收和转运，从而促进糖分的积累。不但能过促进果实着色还能提高果实品质。而乙烯、脱落酸、耐乙酸等这一类的着色剂，能够加快糖分代谢，促进叶绿素消失，着色效果显著，但糖分减少，果皮变软，果实品质下降。
关于红彤彤，天禾红～～第三代生理增色剂：
与农药，营养剂，混配性更好
下图是红彤彤大田柑橘使用对比图
农业生产中，作物转色问题因温度，墒情，营养矿质元素缺失，内源调节物质失衡，困扰着大部分农户，转色慢，上色难，不但影响了果实品质，还失去了销售主动权。
红彤彤三管齐下——只为转色而来！
1）通过补充转色关键内源调节酶PAL（笨丙氨酸裂解酶）加速叶绿素合成的笨丙氨酸裂解转化为花青素合成的前期产物。??????????????2）通过补充转色关键内源调节物ANS（花青素合成酶），加速花青素合成。???????????3）添加转色关键矿质元素高磷高钾来影响转色机理过程，从而实现加快转色的效果。
产品功效特点
1、转色快：该产品特别添加光敏剂作为转色主导物质，促进PAL、CHS、CHI物质合成，增强苯丙氨酸代谢，合成花青素速度翻倍；卟啉化合物+矿质元素，促进光合作用和糖分运输，增加果实含糖量，双管齐下，效果更显著。
2、安全性高：不含任何激素成分，光敏剂+无机营养完美结合，保护叶片，果面，安全无刺激，使用后果子不会软果、早脱落、返青，也不影响储存周期。
3、针对恶劣环境：阴雨天，短日照，弱光背光环境下均可上色。????????????????红彤彤——只为转色
产品适用作物：一
樱桃、葡萄、柑橘、苹果、猕猴桃，草莓、圣女果、西红柿、花椒，红干椒等需要转色类作物果实。
两年试推广产品市场反馈及使用效果。
知名度高：红彤彤，天禾红，是陕西彤山公司（原旱地龙）下属企业陕西天禾出品，“赛金”肥系列在果区上市20年来多个地区果农拿着瓶子市场找货现象，同时出现过多个地区阶段性断货情况！
使用效果好：使用后效果非常显著，内膛，果树下部背光处均可上色，表光亮，色泽好，农户直呼不敢相信。
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