今天是农历正月初六，春节的味道渐渐变淡了，都要好好调节状态，准备开始工作。回忆过去这五天，还是给我们带来快乐精彩。莆田人的春节，热闹、喜气、古朴，既有浓郁的地方特色，又有古老的风俗习惯。春节是兴化民间最大的节日，远在异乡的亲人大都回乡同家人团聚，共享天伦之乐，春节活动为时五天，俗称“五日岁”。在莆田过春节，不仅可以领略到新奇和喜庆，更能感受到历史悠久的莆仙文化。
除夕围炉乐守岁除夕，莆田民间统称为过年、做岁、三十暝（夜）、围炉等，有的年份农历十二月二十九日过年，亦称三十暝，除夕前一天为小年夜。莆仙人过年，大致在腊月二十到小年夜之间的某个晚上，一般为二十八或二十九日多。过年之前，要做大量的准备工作。
为使年过得热闹、旺意，莆仙民间，尤其是农村，各家各户都要备办“红糰”“番薯起”（用煮熟地瓜剥皮捣碎后和米浆、红糖、发面合蒸而成）、白粿、薄糕、油炸豆腐、红柑、茶、酒等，并要杀鸡（鸭）、杀猪（羊）、鱼等，称为三牲，以备祭天地、神、祖先等辞年之用。这天中午，家家都吃芡粉（地瓜面、长寿面、油炸豆腐、猪肉丝及青菜等混合煮成）。
“红糰”是莆仙民间过年时必不可少的东西。“红糰”用糯米粉做原料，里面包着绿豆或者熟糯米，味道甜而不腻。对于莆田人来说，“红糰”意味深长，红色是喜庆的色彩，圆圆的形状寓意着家庭团圆，另外“红糰”的甜也象征着新的一年生活甜甜蜜蜜的。
除夕晚上，家家户户开始辞年了，乡村中响起爆竹声，院前摆着一张系着金钱绣花桌裙的供桌，桌上摆着五果、六斋、三牲和贴着福、禄、寿、喜红纸花的干线面，全家人由年长的老人家领头，依次拈香跪拜天地、祖先，祈祝全家平安，来年幸福。然后,在供桌前烧起了贡银、银纸，并再次燃放爆竹，预示辞年结束。除夕晚上围炉，是我国最普遍的民俗。而莆仙人的围炉，还有许多独有的地方特色。
在莆田过年，围炉是最有年味的。除夕夜围炉开始，莆仙各家各户的厅堂灯火通明，全家男女老少同桌同饮，大家欢聚一堂，同享天伦之乐。在莆仙的一些乡村中，比较讲究古例的，则把木炭烧红放在烘炉里，置于餐桌下面，表示一家亲热团圆、兴旺发达，这或许是围炉的来历吧。
莆仙民间围炉时，餐桌上的菜，大多都有吉利的寓意，而且十分丰盛，盘菜中，鲫鱼（俗名鲫母，谐音积宝）、蟹（要十脚全的，寓十全十美之意）、虾（谐音和，一家和和气气，和气生财）、甜丸子（莆仙方音称软粿，意即日子过得甜甜美美的），上述这四道菜是必不可少的。其他的菜，要视各家的经济状况而定，一般还有猪肉、鸡（鸭）肉、羊肉、闷豆腐、炖油炸豆腐、炒米粉等等。在农村和一些城郊结合部的莆田人，春节时还要在厨房里的水缸内养几条活鲫鱼，表示年年有余。莆仙人很是看重亲情，平日大家在外奔忙，但到过年时，一定要千方百计地赶回家团聚。除夕夜围炉正是亲人欢聚一堂的时候。因此，为表示对亲人的思念，在围炉时，如果有人确实无法赶回家，那也要在餐桌上给他放上一副碗筷的。
围炉后，上辈人给18岁以下的未婚男女分压岁钱；也有子女给爸爸、妈妈、爷爷、奶奶压岁钱的；还有丈夫给没职业的妻子压岁钱的。过年给压岁钱的原意：对小孩子是已大一岁了；对上辈人是孝敬；对妻子是夫妻恩爱。压岁，其谐意是崇，即禳灾驱邪之意；在经济上也是一种补助。
午夜过后，家家燃放鞭炮，叫“开正”。除夕之夜，莆仙还有守岁的风俗。旧时，有的穷人为避债，除夕夜到城隍庙去看戏，这样，债主就不敢在城隍爷面前讨债了，此俗叫看戏，莆仙民谚有三十晚看戏。现今多数人家，利用三十晚上，全家人欢坐一起，一边嗑瓜子，一边专注地观看电视播放的春节联欢晚会，直至深夜。
初一早一家人凌晨起床，穿上节日新装，莆仙有“好穿初一早”的俗语。以线面、“福饭”（干饭）祭祀祖先。祭毕煮线面，每人一碗。碗面上有炒花生仁、紫菜、肉片、香菇、冬笋、京尖（*花菜）等佐料。在外未能回家过春节的已婚直系亲属，每人也有一碗，俗叫“出头面”，寓意福寿绵长，全家团圆。不能多用面汤，吃线面时面汤要喝完，俗语有“初一早喝面汤，出门逢雨衣不干”之说。吃面后，亲邻戚友间互相拜年，宾主互祝新年如意。主人以线面、红柑、瓜子、糖果招待客人。亲戚长辈给下辈孩子“压岁钱”。临行时，主人赠红柑一双，表示吉利。市上停止交易，白天游春人流如潮，晚上红灯辉映，放鞭炮、观焰火，一派新景象。初一早忌扫地，怕扫掉财气，后来权宜从大门向内扫，垃圾等初三开店门时倒掉。红柑烂了，只说红柑发财了。
初二日是禁忌日，人们不敢互相串门。此俗源于明嘉靖四十一年（公元年）十一月廿九日，倭寇陷城，莆人被杀者众多，至正月初一贼始退，逃难的人们返家收殓遭难亲友，串门的都是吊丧之人，因此，此日就成为不吉利之日，忌往来。不过凡初一到过的，不犯此忌。
初三日因初一、初二两天闭井门不取水，初三早才祭神开井门汲水。开店铺的生意人于此日早鸣炮开门营业。新嫁女在这天由新郎作陪，回娘家向父母拜年。在仙游，这天还是“做十”日，祝寿亲友络绎不绝。祝寿的礼品一般有线面、鸡蛋、炮烛（女的“做寿”要加花粉）、布料、鞋帽、中堂等，数量多少有一定的讲究。
正月初四做大岁莆仙民俗与全国许多地方民俗基本相同。岁时，家家户户都有“扫尘”（莆仙俗称“扫巡”）、做年糕、祭神、大年三十夜“围炉”、拜年、闹元宵等风俗。
然而，莆仙地区“风俗好尚，有东周齐鲁遗风”。在历史上，莆仙地区是“衣冠南渡，如有闽者八族”的聚集地和扩散地之一。所以，在莆仙民间蔚成了几千年来多姿多彩的传统风俗。至今在莆仙民间仍遗存着十分独特的风俗，如大年三十晚上不动刀，担心招来杀气；正月初一早晨不能扫地，担心扫走财神；正月初二亲朋好友相互不串门，担心不吉利，并约定为忌俗。
莆仙还有一项特别的风俗，就是“正月初四做大岁”。“大年三十过一个年，正月初四再过一个年，莆田这种五天内过两个大年的习俗在福建省独一无二。”除了年三十晚上和正月初一之外，莆田初四这天也要过大年，这一天的“年”在莆田称为“做大岁”，其热闹程度和规模与年三十的“做岁”一样。在初四这一天，坚守传统的莆田人都要吃长寿面和“红团”，在初五早上这一天，莆田的各家各户也会像大年初一一样开始燃放鞭炮，沉浸在过节的气氛之中。
初四“做大岁”这个风俗，在莆田有一段悲惨的历史记载：明代嘉靖四十一年（），倭寇侵犯福建，占领宁德横屿、福清牛田和莆田林墩等地，建立据点，四处烧杀掠抢。兴化府城（今莆田城）在农历十一月二十九的半夜时分被倭寇攻陷，并被占据达两个月之久。兴化城内被焚毁殆尽，死亡3万余人。当时，莆田男女老少奋起反抗，被倭寇割舌断胫，或火焚、钉死，惨不忍睹，倭贼灭绝人性的暴行震惊海内外。次年正月廿五日，由于城内死尸腥臭不可居，倭寇只得暂退平海，直到抗倭英雄戚继光兵到，兴化城得以光复。这时，逃亡山区的老百姓，才纷纷于二月初二返回家里。大家一方面掩埋亲友的尸体，另一方面收拾破碎家园。这时，年节已过，人们只得在二月初二那天互相探望之后，于二月初四重新做岁。
由于两个大年时间间隔太长，且农历二月农事正忙，于是，莆田民间约定将农历二月初四“做岁”，改为正月初四“做岁”（围炉），并将年三十晚上改为“做小岁”，正月初四晚上称为“做大岁”。同时将二月初二日约定为正月初二日，作为探望亲友伤亡的不祥日子，俗称探亡日。至今莆田人每年这一天，都不串门拜年或走亲访友。
正因为有这段历史的缘故，莆田境内也流行着贴白额春联的风俗。原先，莆田正月初二探亡日每家都贴上白联，但在初四“做大岁”，又要按惯例贴上大红春联，在哀思亲人与吉庆佳节的矛盾中，人们选择了一个折哀的办法，即在刚贴过的白联上面，覆盖大红的春联，将白联露出一截（约10厘米），以示心有余哀。从此以后，莆田地区在春节时，便流行贴上白额春联的风俗。
贴白额联的习俗，在莆田民间还有一传说：清顺治五年（年）3月，明朝东阁大学士莆田人朱继祚率义*收复兴化城。清兵多次反攻，城内不少百姓伤亡，家家都有丧事，门贴白联。至年终，清*强令家家贴红联。城内居民巧妙地在贴上红联时，留下原来白联的一段，以示对逝去的亲人和明朝故国的怀念之情。
同是莆田市的仙游县岁时风俗，与莆田市区（原莆田县）又不相同。莆田是正月初四“做大岁”，而仙游县却是正月初五“做大岁”。这是因为那年倭寇攻陷莆田城后，次年冬大举进犯仙游县境，到处杀掠。仙游城内百姓四处逃生，流离失所，无法团聚过年，直至戚继光兵到，倭寇溃逃，百姓才得以重聚团圆。明嘉靖四十三年（）起，仙游民间便俗定正月初五日“做大岁”。吴宅人吴廷珠（兴化府监*）在抗倭中战死，乡里人为纪念他，定正月初五为悼念日，所以吴宅人有正月初五不“做大岁”的风俗。莆仙地区正月初四和初五日“做大岁”的风俗一直沿袭迄今。
初五如同初一，早饭每人一碗面，然后去游春或探访亲友。
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