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ConexionChocolate是家美国的...美国厄瓜多尔巧克力，创始人是一位用心的厄瓜多尔妹纸，爱国的她致力于将家乡可可推向国际，全线产品均使用当地ArribaNacional豆子。
产品线相当丰富基本品类均涉及
除包含不同庄园可可制作的排块巧克力外，也出了不少Bonbon、松露产品、巧克力币等，大多为有机无添加产品，即使是增味系列及Bonbon等使用的原料也都相当健康。
尽管只用当地豆子，不过不同农庄豆风味差异还是很大的，且他家最大特色是采用多种烘焙“轻/中”度（深加工、浅加工等）方式，同种豆同含量也能做出来不同款，风味还不同。
尝试过几款，倾向于大众挂风味，适口度中高，没什么太多重口风味，但惊喜也不多，风味款也木有过分的香精感，但部分款风味稍显中规中矩，特色是virgin未加工（最少处理）巧克力。
是比较少见的妹纸创办的单产地豆品牌，规格上排块均为50g，大小合适，加之包装原因，不会过于mini或“大块头”，整体算是大众友好挂的样貌。
包装上不知换过几版，如今的属于市面常见包装了，整体设计风格感觉也蛮...平平的，尽管色彩感蛮好，同品牌不同产品辨识度也算高，不过整体不算有特色叭。
也和个人审美等有关啦，市面上类似风格的确实有点多，倒是不丑，大概也是符合大多数人审美才导致比较烂大街的吧（不过窝老一直觉得蜜汁廉价感...好多便宜大碗擅长用这类）。
整体就是没啥特色，放到‘人堆儿’里发现不了那类，中规中矩属于实用挂，遗憾的是包装味儿小重，且会有容易吸味的问题，需要精心包包，整体包装窝老是爱不动。
分块上，好像一直更换模具，时常有不同的分块，好在都算科学合理，基本都强迫症友好挂，也许有什么产品分类的寓意，我个孤陋寡闻没研究透，不过大多方便携带运输。
大多现在分块
某批分块
厚度适中，都属中等小厚的款，不过排块压线略浅了点，容易掰成‘小残疾’，印花分多种，印象中买到过的多为普通市售排块的款，为小长方方印有◇花花，不算很特色吧。
大多分块
小圆片分享款
尝试过的里感觉风味增味款个别因为调料添加导致厚度不均匀的情况，不过也是正常，小遗憾，他家各类颇有特色的限定风味都没尝试过大概，尽管略chou...不过整体还算实用。
19年还出过这类
口感整体顺滑细腻，融化速度中，高含量款有个别渣渣，花式增味款存在配料有渣感，口感不好的问题，也稍显黏腻，奶巧更柔滑细腻（不过尝试的奶巧产品并不多，特色款咖啡等风味木有次过）。
加了配料的款某些揉进去的冻干粉？/粉之类的，略有轻微糊嘴费舌头感，稍显干巴巴口感，脂感适中不重，口感算中规中矩吧，有几个款口感很神奇，看个人喜好咯。
风味带的蛮优质，整体都有点花香感，蜜唧唧的，属于高适口度，大众偏爱的风味儿叭，于窝老来说，多款花香着实浓郁了点（有种过于冲，上头的感觉，记得某P牌的厄瓜多尔也是如此）。
增味款蛮多独家风味，已然列举不完，不过我个胆小的很多不敢尝试，当然也和不好买有关，纯巧主要因为窝老一直爱不动太厄瓜多尔豆呀。
他家其实Bonbon做的感觉也蛮好，遗憾并木有品尝过，唔有机会大概会试试（感觉造型有点像某p.r.呲呲呲..）毕竟排块风味款香精感也不重，均属于清淡调味的口味。
整体算如果好买可以试，于一般人口味来说，不会有太大的雷区，毕竟这地方豆风味和品质都在线，但也不是会有多惊喜的牌，略显平平不要抱太大期望。
所谓的最少加工体现的并不是很明显，可能因为现在市面上的轻烘、raw类产品已经挺多了，同品类里不算特别能打那类，以及我个人期望太太高了，so小小失望吧。
纯黑巧克力排块
Conexion的黑巧线产品不算少，纯黑就做了一堆堆，有分为中度轻度烘焙等，不同烘焙程度的豆即使同产地也出了多款产品，同时出了很多可可碎屑款，不过窝老并木有试。
追求平衡度的可以试试，每个庄园风味都不算大雷，不过也看个人口味，整体焦躁感没过重但并不是没有，适口度算高，不属窝真爱挂，豆子一直于我来讲略迷。
01
%可可含量纯黑巧克力-LosRíos-Apovinces
推荐指数：★★★★
％可可含量黑巧
可可香十足甜中重苦
带有焦香气轻焦躁感
明显花香混合白花味
浓郁脂香气伴乳脂感
略带生夏威夷果杏仁味
尾飘丝青涩感酵香气
风味独特层次分明
有机初榨可可风味蛮可
罕见酸涩味不重的轻烘？
是带奶香气的微乳脂发酵感
-AOC-铜奖
02
85％可可含量黑巧克力-LosRíos-Apovinces
推荐指数：★★★★
85％可可含量黑巧
可可香十足甘甜伴苦
带有焦香气微焦躁感
浓郁花香气焦糖甜香
明显柑橘香伴果酱香
略带木头香丝果酸涩
淡淡草药味木质感
后尾悠长风味尚可
不算窝真爱花香小重了还是爱%
但也属适口度高的爱花香的会很爱
-AOC-银奖
03
81%可可含量黑巧克力-Manabí-FortalezadelValle
推荐指数：★★★
81％可可含量黑巧
可可香十足甘甜伴苦
浓郁焦香气微焦躁感
明显坚果香烤杏仁味
带有花香气伴浆果香
柔果酸涩感略发酵感
后尾悠长层次尚可
回甘回花香丝烟香
这风味也蛮高适口度
于窝老就还是花香有点浓
-AOC-铜奖
04
70%可可含量黑巧克力-LosRíos-Apovinces
推荐指数：★★★
70%可可含量黑巧
可可香十足甜蜜伴苦
带有焦香气轻焦躁感
浓郁蜜糖甜香炸裂花香
明显果香气果园清香
熟青苹果味伴青涩感
丝丝辛辣感香脂气
尾飘淡淡木香回花香
风味尚可清香挂
又双叒叕对我来说花香过浓了
不过这款相比高含量款发酵香重
果香气蛮浓还算中和平衡了点
但花香气真的很冲很浓郁
-AOC-铜奖
05
70%可可含量黑巧克力-Manabí-FortalezadelValle
推荐指数：★★★★★
70%可可含量黑巧
可可香十足甜蜜伴苦
带有焦香气微焦躁感
浓郁水果香蜜糖甜香
明显浆果味轻果酸感
轻微山楂香果罐头味
淡淡木头香回酸带涩
尾绵密感高适口度
中度烘烤款相对浓郁挂些蜜汁发酵感？
居然也没啥太过分焦躁感适口度高
苦度高点香气优秀风味能打算小惊喜
-AOC-铜奖
-ICA-铜奖
06
66%可可含量黑巧克力-Esmeraldas-UORPROCAE
推荐指数：★★★
66%可可含量黑巧
可可香十足甜蜜微苦
带有焦香气微焦躁感
浓郁焦糖甜香微烘烤感
略带香料香辛辣感
明显果香气坚果味
后尾绵密悠长木质感
有微发酵感小甜了些略中规中矩
可可香浓醇绵密高适口度风味可
牛奶/风味巧克力排块
纯奶巧不算能打，口感倒是细腻顺滑，脂感适中，奶香十足，但风味不是窝爱的...没啥特色，过分平平了点，就很市售感的普通奶巧吧。
花式增味款尝试过的大多为常见风味，也有个别创意款，风味整体一般般，中规中矩，感觉是在靠底儿带风味，没有太大惊喜，大概期望值太高？
01
85％可可含量黑巧-LosRíos-Apovinces-茴香、奎奴亚藜麦
推荐指数：★★★
85％可可含量黑巧
结合了茴香藜麦坚果
可可香十足甘甜伴苦
带有焦香气微焦躁感
浓郁花香伴蜜糖甜香
略带柑橘清香丝酸涩
明显香料香茴香味
淡粮食香坚果清甜感
后尾悠长风味独特
带回甘涩伴香料味
底儿是85%轻烘那款的本体
茴香味不属人见人爱香料感不轻
整体风味可加了坚果藜麦更不甜
-AOC-铜奖
02
70％可可含量黑巧-LosRíos-Apovinces-粉盐、可可碎屑
推荐指数：★★★★
70％可可含量黑巧
结合了玫瑰盐可可碎屑
可可香十足甜蜜柔苦
带有焦香气微焦躁感
明显蜜糖甜香花香气
浓郁坚果香丝发酵感
略带果香气伴丝涩
淡淡咸鲜清甜感
风味尚可美妙平衡
风味蛮可层次感好蜜汁清香
比重烘的？风味要不那么焦感？
-AOC-铜奖
03
70％可可含量黑巧-Manabí-FortalezadelValle辣椒、奇亚籽
推荐指数：★★★★
70％可可含量黑巧
结合了辣椒奇亚籽
可可香十足甜蜜柔苦
带有焦香气微焦躁感
浓郁果香气浆果味
略带酒香气发酵感
丝丝甜鲜感柔和辣味
后尾绵蜜层次丰富
风味优秀值得尝试
奇亚籽确实如想象中略偏小干
不过不影响整体毕竟底儿风味可
不知为啥蜜汁某种果香酵感爱了
-AOC-铜奖
04
66%可可含量黑巧克力-Esmeraldas-UORPROCAE烤椰子
推荐指数：★★★
66%可可含量黑巧
可可香十足甜蜜柔苦
明显焦香气微焦躁感
浓郁焦糖甜香烘焙感
带有烤香气炸裂椰香
柔和辛辣感丝香料味
略带乳脂香伴果香气
椰香持久风味平衡
无奶胜有奶烤椰子香气十足超香
中和平衡了这款底儿本身的甜度
05
40%牛奶巧克力-Pichincha-ElFinquerito
推荐指数：★★★
40%可可含量奶巧
柔和可可香甜蜜蜜
乳脂香十足伴烘焙感
浓郁焦糖甜香烤香气
带有*油面包太妃糖味
略带花香气坚果味
尾飘丝果香烟香气
中规中矩高适口度
不太有亮点略显普通平平
不难吃风味尚可高适口度
-AOC-铜奖
执念于木有买到的‘姑娘果’
本以为姑娘果果是东北特色耶
vx：ss-hqkl
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