首页 » 常识 » 预防 » 柑橘核果SMWS调和麦芽威士忌第12批
TUhjnbcbe - 2021/4/13 14:49:00
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  苏格兰麦芽威士忌协会(TheScotchMaltWhiskySociety,简称并下称:SMWS)于年成立于苏格兰爱丁堡,是一家独立装瓶商,并采用会员认购的方式来进行销售。


  SMWS装瓶的威士忌俗称协会酒,其酒标上均不标明品牌,而是以编号代替。以.3举例来说,其“.”前面数字代表品牌。因此,“”即代表LochLomond品牌(SMWS为每个品牌都分配了一个编号)。“.”后面的数字代表桶号(也可以理解为批次,只不过每个批次均只装一桶),即SMWS所装瓶的第几桶(或第几个批次)此品牌的酒,“3”就是指第3桶(或第3批次),以此类推。此外,近些年SMWS更是推出了除威士忌以外的其它种类烈酒,并在这些酒款酒标的编码前加上了代表酒种类的字母,比如:

A代表雅文邑(Armagnac);

B代表波本或田纳西威士忌(BourbonTennessee);

C代表干邑(Cognac);

G代表谷物威士忌(Grain);

GN代表金酒(Gin);

R代表朗姆(Rum);

RW代表黑麦威士忌(Rye)。


  从年开始,SMWS推出了一个调和麦芽威士忌批次系列,此前已经推出了11个批次,以及一个“番外篇”柠檬奥德赛(LemonOdyssey)。目前最新的第11批次TheTarPit(详见《沥青坑中的恐龙来袭!SMWS推出全新批次酒款TheTarPit!》)已经上市开售。


  年02月24日,SMWS调和麦芽威士忌系列第12批次的美国版酒标现身,根据酒标显示,本次SMWS并未赋予其对应酒款名称,而是直接称其为Batch12。不过背标中给出了详细描述。根据背标介绍,Batch12:使用了来自法国SeguinMoreau制桶厂的两种不同类型的定制橡木桶。第一种桶的橡木条经过重度烘烤,其中的内酯和芳香化合物赋予了酒液香甜椰子风味和圆润的口感。第二种橡木桶的橡木条,使用的是来自于黑海地区东部的全新高加索橡木制成的。经过长时间的烘烤,使得这种橡木赋予了酒液柑橘水果和核果风味。两种酒桶的桶盖也都经过了烘烤,并为酒液带来了异国香料风味。


  这款酒的酒龄为10年,酒精度数为50%ABV,容量为ml(美国版为ml)其官方酒评如下:


  闻起来有一抹美妙而甜美的水果香气,像是李子果酱、香蕉面包和包裹了黑巧克力的法布芮野樱桃,还有着奶油椰子和清爽的芒果肉桂冰淇淋气息。口感中带有八角蛋白酥、芒果果酱和新鲜树莓风味。尾韵中的八角风味逐渐被抹茶粉所取代,使得酒液的水果甜点风味略带上一点亚洲格调辛味。加入了几滴水后,香气并没有太大变化,但是感受到了来自三个不同国家的风情特产:德国的亚琛烤饼、比利时的肉桂焦糖饼干和英国的姜饼。口感则更上一层楼,浮现出了蜜饯橙子棒棒糖、蜜饯小柑橘和摩洛哥香料风味。


  因为Batch12只是酒标刚刚现身,所以大概率还未上市,因此更多详细信息也暂且未知。其上市时间和装瓶数等更多详情,仍需等待官方释出。我们会继续
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