今日：花日，适宜饮酒
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酒狐说：收藏好，喝起来！这是来自美国《葡萄酒爱好者》（WineEnthusiast，简称WE）杂志一份最好的威士忌Top30。纽约著名烈酒和鸡尾酒作家卡拉·纽曼（KaraNewman）并对这份榜单里的威士忌做了详细说明。
以下，请参考??
AMidwinterNightsDramAct7Scene6
这种精心设计的年度发行总是令人愉快的，该系列的第七次发行也不例外。醇厚的焦糖与橡木和红色水果交织在一起，诱人的香气和口感。加冰可以减轻酒精的刺激，并带来更多的水果和香料。此酒在法国橡木桶中完成，由高西酒厂瓶装。
CompassBoxGreatKingStreetArtist’sBlendScotch
这是伟大国王街系列的一部分，一款甜型混合苏格兰威士忌。第一口轻柔的香草奶油蛋糕气息，然后水果的芬芳和椰子奶油香气逐步扩散，结束时变成诱人的红色水果味道。少量的冰可以释放出更多的红色水果，还有些许奶油糖果、橡木和香料的味道。
OldFitzgeraldBottled-in-BondSpringEdition
这是度的波旁威士忌。牛角包一样的烤面包的香气和牛奶太妃糖气息扑面而来，入口辛辣，带有辣椒和肉桂的味道。加入冰后开启甜美的香味，圆润的香草和椰子的香味展开，淡淡地香料余味。瓶中是年9月酒液，年2月装瓶。
FourRosesSmallBatchSelect
这款波旁威士忌是由著名酿酒师布伦特·埃利奥特(BrentElliott)为纪念酿酒厂重新开业而推出的，是年以来第一个永久加入该系列的产品。有香草的烘烤香气，还有甜饼干和*油奶油蛋卷的气息，回味悠长且利口，强调了大量的烘焙香料味道。
Maker’sMarkWoodFinishingSeriesLimitedReleaseRC6
使用了9周新的橡木桶棒，使其有着丰富美味的太妃糖香气和香料气息，加冰后带来更多焦糖味，而每啜一口都带有辛辣的烘焙香料气息和一丝雪莉酒的味道。
RagtimeApplejackBarrelFinishedRye
发酵完成后陈年2年的基酒，然后在黑土酿酒厂生产的苹果杰克(applejack)酒桶中陈酿90天。会有短暂的奶油糖果和烤苹果的香气，余味持久的肉豆蔻、肉桂和柠檬屑味道。净饮或加冰都是不错的选择。
BardstownBourbonCompanyDiscoverySeries#1
这是一款完美的混合酒，以有11年历史的肯塔基波旁威士忌为基础，配以13年以上、10年以下和年岁以下的波旁威士忌。枫糖蜜饯、山核桃派和肉桂香料的味道，余味悠长，还有有一丝柠檬味。
CatoctinCreekRoundstoneRyeWhiskeyDistillersEdition
这款单桶黑麦酒适合净饮或搭配甜点。有着浓郁的香草、可可、榛子、枫糖和摩卡的香气。余味悠长，柠檬皮和肉豆蔻香气明显。
DuncanTaylorPoliticianBlendedScotch
之所以这样命名，是因为它最初是专为苏格兰偏远的Eriskay岛的*客酒吧，这款金色的威士忌有一种温和，轻微的花香。淡淡的杏仁*油、梨子和白花的味道，烤椰子的余味更加温暖，还有大量的白胡椒粉香气。
HotelTangoKentuckyStraightBourbon
这是一款易饮，又可以用来做鸡尾酒的威士忌。香气平衡，入口口感柔滑轻盈，带有浓郁的香草荚味。加冰后余味中更多的香料味道，以及稍纵即逝的奶油糖果味。
KingofKentuckyRelease
第二版《肯塔基之王》是一瓶有15年历史的单桶波旁威士忌，限量2瓶。浓郁的橡木味混合太妃糖味道，温暖且诱人。天鹅绒般柔软又厚重的口感，伴随着咖啡、太妃糖、可可和丁香的味道，回味悠长而泠冽，后味是陈皮的香气。这是一款适合沉思的饮品，配上冰块。
MurrayMcDavidòrdhaMeas13YearOldScotch
由五个地区威士忌混合而成的限量版。òrdhaMeas在盖尔语中的意思是金色的水果。闪亮的金色色调和醇厚的香气让人联想到焦糖烤苹果的味道。太妃糖香味与炽热的丁香、肉桂和黑胡椒交织在一起，咸味的焦糖在回味中流淌。
WildernessTrailSmallBatchBourbon
这款黑麦波旁威士忌一开始就散发着淡淡的焦糖香味和酒香。加冰后缓和了酒精灼烧感，同时保留了焦糖、烤坚果、柑橘和奶油糖果的味道。
MilamGreeneTripleCaskBourbon
正如“三桶威士忌”(TripleCask)的名字所暗示的那样，这款新产品是三种纯波旁威士忌的混合:两年前的德克萨斯波旁威士忌、三至四年前的田纳西威士忌和10至11年前的田纳西威士忌。它具有复杂的橘子皮和香草的芳香，丝滑的口感，从香草开始，演变成长长的枫糖味，再加上一点辛辣的肉桂味。
NewSouthernRevivalStraightBourbonWhiskey%JimmyRedCorn
由%吉米红玉米制成——一种以前濒临灭绝的传家宝品种——并以桶强度装瓶。第一口有点像啤酒，带有一点啤酒花的味道。加水使它变得柔滑，露出干无花果、欧罗索雪利酒，还有一丝黑巧克力和香料的味道。整体效果是黑暗而耐人寻味的。
OldHenryClayWhiskeyStraightRyeWhiskey
蒸馏于印第安纳州，陈酿约2年，寻找蜂蜜色调和橡木香气。口感大而大胆，带有许多香草的甜味。加水会改变游戏规则:它会让奶油糖果和香草味更加浓郁，口感更重，更有*油味，余味则是肉桂香。大又美味。
PeerlessRyeWhiskey
这只四岁的防桶黑麦是一头猛兽，但用一点水就能驯服它。浓郁的焦糖香味预示着即将到来的美食。加足水后，这款大而可口、口感十足的威士忌口感醇厚可口，有枫糖、奶油焦糖、红色水果和蜜饯姜味。
PenelopeBourbonBarrelStrength
在印第安纳州蒸馏，肯塔基州瓶装，并以创始人的女儿命名，这款酒呈现出一种大胆、浓郁的焦糖色调，混合着一丝李子皮的味道。肉桂、小豆蔻、丁香、卡宴等令人愉悦的甜香料的味道在回味中萦绕。年龄至少24个月。
RodHammer’sDistiller’sReserveRyeWhiskey
香草、焦糖、橡木和橘子皮的香气扑鼻而来。口感丝滑，有一丝枫糖的甜味。加水会带来一种可可味。干燥的，有抓地力的收尾加上了丁香和一点辣椒的热量。12个月大，“与太平洋切割”，也就是纯净的海水。
WhistlepigFarmstockRyeCrop
这款黑麦口味复杂，口感醇厚，尤其是加入少量的水。每一口都以蜂蜜、椰子和白巧克力开篇，以精致的糖姜、柠檬酸和白胡椒收尾。这是用%黑麦制成的第三种Farmstock威士忌，其目标是最终实现一种完全由庄园采购的威士忌。目前，瓶中大约一半的液体来自一种已经种植了三年的佛蒙特黑麦，另外还有一些已经种植了六年的加拿大黑麦和少量种植了十年的加拿大黑麦。
Angel’sEnvyCaskStrengthBourbonFinishedinPortWineBarrels
浓郁的焦糖和枫木的香气中带有一丝红色水果的味道。口感非常火辣辣的，就像用木桶装瓶时所预期的那样，从一开始就有很多令人垂涎的红色水果，再加上辛辣的烟火味。加水会给人一种柔软的质感，让巧克力的味道更明显，同时减少了水果和香料的味道。
JackDaniel’sTennesseeStraightRyeWhiskey
这款威士忌用70%的黑麦制成，用量适中，轻快而辛辣，味道丰富。它的鼻子和味蕾也有浓郁的酒精味，所以可以加入鸡尾酒或加水来调节口味，这样可以缓和味道，让香草、柠檬皮和多香果的味道在干爽的余味中消失。
KindredStraightRyeWhiskeySingleBarrel
这款麦面包散发着烤苹果和红糖的香味。口感活泼而轻盈。丁香和肉桂的混合味道更增添了蜂蜜和奶油糖果的味道。
LegentBourbon
这款波旁威士忌是由肯塔基州的波本酿酒师弗雷德·诺伊(FredNoe)和日本三得利(Suntory)的首席酿酒师深代信司(ShinjiFukoyo)合作推出的，部分是在葡萄酒和雪利酒橡木桶中完成的。使其有着浓郁的焦糖香气和口感，口感柔滑宜人，有喝太妃糖牛奶的感觉。余味还有一点干果和香料的味道。
MonkeyShoulderScotch
这款混合苏格兰威士忌一开始就散发出明亮、新鲜的苹果香气。口感上，丰饶的奶油糖果香气夹杂着温和的烟熏和柑橘味。
OldForesterKentuckyStraightRyeWhiskey
酒体呈现出明亮的*玉色，浓郁的甜香草豆和焦糖香味。口感偏向太妃糖、摩卡、浓缩咖啡和丁香，余味泠冽。加冰会给人一种黑巧克力的感觉。
RebellionRyeWhiskey
融合了愉悦的香草和橡木香气。口感清淡，有很好的香料味，杏仁和柑橘味。加冰后让酒液变的更加明亮，伴随着淡淡的葡萄柚皮、生姜和肉桂的味道。
Huber’sSingleBarrelBottled-in-Bond
这款波旁威士忌在雪莉桶中完成，有着明显的深色与浓郁的太妃糖香味。独特的咖啡味从开始一直持续到结束，回味悠长，中间夹杂着浓郁的太妃糖、牛奶软糖、红色水果味和胡椒味。
OppidanSmokeSea
这款波旁威士忌在艾莱岛(Islay)的泥炭桶中完成，带来迷人的泥土味。第一次闻起来，泥煤味的香气令人惊叹，而烟熏的、略带咸味的口感渐渐变成浓咖啡味，余味略带丁香味。
IslayMist8-YearScotch
这款混合苏格兰威士忌以出产高泥煤含量的单一麦芽威士忌闻名于世。淡淡的泥炭香，温和宜人的烟熏味和杏仁的甜味混合在一起。
看完这些有没有想喝一杯的冲动？！
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