冬天过去了,小编最想念的就是柑橘。
每年8~12月是柑橘的成熟期,开春之后,想吃新鲜的柑橘,真难!
来自四川的丹棱县的丑柑,弥补了小编的遗憾。
它刚好就在初春成熟,在4月份口感最佳。
你看它表面非常粗糙,梗部还有一个凸起,卖相实在是不怎么好看,所以它还有个艺名,叫“丑八怪”。
虽然长得丑,但是丑柑心里甜啊!
它的果肉,充盈饱满,颗粒分明,一点都不蔫软。
入口嫩脆,酸甜的滋味瞬间满溢口腔,非常爽口。
现在水果市场上卖的柑橘,大多都在冷库中呆了几个月,吃到嘴里干巴巴的,还有一股不新鲜的味道。
这款“真的有料”丑柑,全部是果园里现采现摘的,那酸甜,鲜得不是一点点。
果肉外层的膜非常薄,轻轻一扯就开了,这样吃果肉口感更好。
丑柑的维生素含量丰富,远远高于其他同类水果。
每g丑柑维生素含量高达50mg,是橙子的1.5倍,橘子的1.8倍,吃多点也不上火。
它还非常好剥,吃起来一点都不麻烦。
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丑柑其实是从日本引进的柑橘杂交品种。
年,日本人用清见和中野3号桠柑杂交出了丑柑,因此它还有一个颇为日式的名字叫“不知火”(真是大名小名都起齐全了)。
直到现在,丑柑在日本的售价都非常高,甚至达到上百块(人民币)一个。
年,丑柑才引进中国四川。
和普通橘子相比,丑柑最明显的特征是,长了一个凸起的“屁股”,不过有的“屁股”大一点,有的“屁股”平一点。
从侧面切开,像一个小葫芦,丑得很可爱。
左侧是普通橘子,右侧是丑柑
它的表皮,比普通的橘皮更粗糙更硬挺,对果肉的保护性更好。
软软的橘子买回家,两天就坏了。这款丑柑,表皮就算经过长期运输和存放,也能保持新鲜,放在冰箱里,可以放一周。
不过小编提醒你,到手的丑柑还是尽快吃掉吧,毕竟越新鲜越好吃啊。
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吃丑柑,一定要尝尝四川丹棱的。
这里气候条件好,温暖湿润,每年有多天无霜期,水热资源丰富,适合丑柑积累糖分,生长出来的果实果香味浓,不会味道寡淡。
这款丑柑的生长基地正是在丹棱县,这里是国家级生态示范区、全国首个农村生态文明家园建设试点县、国家无公害农产品生产基地县、中国桔橙之乡。
这种环境下长出来的丑柑,吃得放心。
这里的果园只使用豆饼、海藻等有机肥,非常生态。
丑柑长出果子之后,工人手工一颗颗给它包上厚油纸,防刮伤、防虫害、防冻坏。
这样能保证成熟的丑柑,表面也非常干净。
市场上卖的丑柑,大小不一,有的果实小、果皮厚,吃到嘴里都是渣。
这款丑柑为了保证天然的口感,不用膨大剂、催熟剂,果实都是自然生长的,长多大算多大。
在采摘时,只选用直径75mm左右的果实装箱,保证拿到手的丑柑,大小均匀,酸甜可口。
小编迫不及待榨起了果汁,酸酸甜甜的,好像整个果园的清香都吸到了脾肺中。
应季水果最香。别迟疑,下一次吃到,可就是明年啦!
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