在水果江湖称霸了数年的丑柑(又称“丑八怪”、“不知火”)没有想到,会被它抢了C位。
同样具备顶级柑橘的王牌特征:风味浓、易剥皮和无籽,耙(pa)耙(pa)柑因为更清甜爆珠的口感,近年成了国人新宠。
柑橘多在秋天争奇斗艳,耙耙柑偏要到1月上下才成熟,现下的2、3月都是它最好的赏味期,正应了它的另一个名字“春见”。
可能是因为这尤为漫长的生长期,耙耙柑的果肉粒粒饱满到爆珠,清甜水嫩到不像话。
今天就和大家分享这款正当季的新晋柑橘王者:春见耙耙柑。每个都是现摘现发,从果园新鲜直送!
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售价:65元/箱
限时活动价:51.9元/箱
限时优惠截止时间:3月15日23:59
“耙”,是四川话里软的意思。
春见多在四川种植,成熟后皮肉会稍稍分离得个中空层,拿在手里软软的,因此被亲切地叫作“耙(pa)耙(pa)柑”。
刚看外表,很多人会把耙耙柑和其成名已久的前辈丑柑(即:丑八怪、不知火)搞混。
但稍一分辨其实也不难认:耙耙柑会比丑柑略大上一圈,果皮也更薄更光滑。
最重要的是,虽然在“清甜水嫩”上都是一等一的高手,但耙耙柑的口感方面,清甜的风味表现会更突出。
左为丑柑,右为耙耙柑
除了种类不同需要分辨外,市面上还有很多柑橘,外表看似还光鲜,但实际上作为库存贮藏了太久,吃起来又干又硬,味同嚼蜡。
这批耙耙柑全都是现摘现发,收到时很多顶上还带着鲜绿的叶子,连叶杆芯都是水灵灵的,带着满满的果园气息,非常讨喜。
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第一次剥耙耙柑的果皮,就上瘾了。
手指一扣一掰,就在清脆的撕裂声中除下了整块果皮,没有满手的汁水,也不用怎么用力,好剥程度5颗星。
剥下后的果肉*澄澄的,不但几乎无籽,连那种柑橘都有的白色筋络都出奇的少。
壁囊软薄如近乎透明,偶尔还会被晶莹饱满的果粒珠子撑爆。果粒珠子呢,又被果汁撑得一个个珠圆玉润的。
可能是被果汁撑得太饱,正当季的耙耙柑果粒普遍“脾气不太好”,经常一入口就变成爆珠!
爆开后,口腔里除了果汁,还是果汁,弥漫在嘴里一水儿的清甜。
果肉也是弹性十足,甜嫩丰腴,没什么纤维感,吃完几乎没有什么渣,非常过瘾!
虽以清甜闻名,但耙耙柑的甜味深处其实还藏了一丝若有似无的酸,不会死甜死甜的。
清爽的微酸隐在柑橘独有的清新果香里,如神来之笔一样搭建出耙耙柑特有的甜酸层次,十分爽口。
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最初,耙耙柑在日本静冈培育,母亲是有“柑橘皇后”之美誉的清见桔橙,父亲是F-椪柑。
因为风味太优秀,成为日本近年身价最高的柑橘品种之一,并被引入我国内,在和静冈纬度相近的四川大规模培育。
俗话说“晚熟柑橘看四川”,这批春见耙耙柑,正是生长于四川的古县蒲江。
这里昼夜温差高达15°,有利于糖分累积,产出的耙耙柑糖度可达14°-17°,非常甜。
又有着独特的红色土壤,正是柑橘最喜欢的微酸性土壤。
除了蒲江得天独厚的天然环境,春见耙耙柑的种植过程也非常绿色。
不打药,而是采用套袋、防虫网方式防虫等。也不催熟、不打蜡,让一切回归自然。
更通过了项SGS实验室农残检测,没有农药残留物,吃起来真正放心。
很多柑橘在10月金秋就纷纷开始成熟了,但耙耙柑的成熟期却在1月上下,所以又叫“春见”。
足足天的超长生长期,使得耙耙柑可以接收更多的日照,酝酿出满满的浓郁果香。
像现在这样的2、3月,正是春见耙耙柑的口感巅峰时刻!错过又要耐心等一年。
营养方面,耙耙柑也是杠杠的。不但像所有柑橘一样,含有丰富的维生素C,还有胡萝卜素、柠檬酸、钙等营养物质。
吃多了油腻的零食外卖,来上一颗正当季的新鲜耙耙柑,通身的清爽。
每箱春见耙耙柑都有足足5斤。
因为是天然生长,每个耙耙柑的重量不一,因而具体个数也会有所浮动,一般会在9-12个。
箱子里每个春见耙耙柑都是从果园采摘后直送到你手中,整整齐齐地护在果托里,送人也很体面。
想试试新鲜清甜的果粒爆珠时刻的,快戳下方图片,把这箱从果园现摘现发,正当季的蒲江春见耙耙柑带回家吧~
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