柠檬泡水是身边很多朋友喜爱的方式,国际超模刘雯曾经公开过她的食谱,蜂蜜柠檬水是她常喝的饮品之一,既养颜又营养,还能促进胃肠消化,帮助她保持好身材。
清晨喝一杯柠檬水是有几大好处的:保持口氣芳香,柠檬的特殊香气能对抗口腔中的细菌,防止口臭的情况发生,但仍需留意柠檬酸可能对牙齿的珐琅质造成伤害,所以最好在饮用完柠檬水后再以清水漱口;帮助排便,帮助清理肠道,并刺激肠胃的蠕动;化痰,天冷时喉咙易有痰,饮用些柠檬水会有很好的化痰效果,若能增添些蜂蜜则效果更佳。
但大家知道吗,柠檬和柑橘其实是同一个家族的,他们的祖先据说是香橼、柚和宽皮橘,然后经过杂交然后慢慢培育出了现在市面出常见的柑橘类品种。
而柠檬把柑橘类的酸味发挥到了极致,这种酸是很难被人接受的,所以也没有人当水果来食用,一般用于榨汁,或者西餐类的调味品。
而标题的柑橘泡柑橘其实指的是今天要给大家带来的——冰糖柑橘柠檬水。
:味酸、甘,性平,微温,富含维生素C,15世纪航海上流行的坏死病,就是因为缺少维生素C(导致细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样,细胞组织就会变脆,失去抵抗外力的能力,人体就容易出现坏血症);《本草纲目》中记载柠檬具有生津、止渴、祛暑等功能,用于支气管炎,百日咳,食欲不振,维生素缺乏,中暑烦渴等症状。
:有理气调中,燥湿化痰功效,可用于治疗脾胃气滞,脘腹胀满,呕吐,或湿浊中阻所致胸闷、纳呆、便溏。
(点击播放查看完整教程)准备食材:
材料:
柑橘1个;柠檬1个;冰糖20克;枸杞适量。烹煮步骤:1.将橘子去皮;2.柠檬切取4-6片即可;3.橘子切片备用,柠檬记得去除柠檬籽,防止发苦;3.水煮开后将柠檬和橘子加入,小火煮15分钟;4.出锅前5分钟加入冰糖和枸杞;
5.一杯酸酸甜甜的柑橘柠檬水就做好啦,酸酸甜甜的,还能止咳化痰喔。tips:1.中西医都认为,每天不宜吃超过三颗柑橘,柑橘糖分高,特别是糖尿病的人要节制摄取;2.泡制过程中,最好使用玻璃或钢杯等质材,才不会使柠檬酸溶解出塑胶器材中所含的塑化剂;
3.风寒型感冒(痰很清、怕冷、吹到风容易咳嗽)不要吃柑橘,因柑橘较寒,愈吃咳得愈厉害;
4.体质偏寒、肠胃功能弱、久病脾胃功能差的人要少吃。
参考文献
[1]科普中国——《苦味儿的酸柠檬》[2]赫芬顿邮报——《清晨喝柠檬水的十大益处》深信好的食材饮食与作息
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生命也可以更加鲜艳光彩
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