斯洛文尼亚Slovenia
称为“爱之城”
这个国家的葡萄酒品质、口感
给全世界葡萄酒爱好者带来太多惊喜！
这是个怎样的国家？优势是？
葡萄酒为何出众？
今天我们一起来聊聊~
斯洛文尼亚是个非常袖珍的国家，在地图上极易被忽略，究竟有多小呢？
拿广东省举例，它的国土面积只有广东省的九分之一，总人口连广州市的十分之一都不到。
（广东省国土示意图）
（斯洛文尼亚国土示意图）
尽管面积小，但斯洛文尼亚却是个相当富裕的发达国家，境内森林覆盖率极高，湖光山色，美轮美奂。它不仅是一个旅游胜地，还是盛产高品质葡萄酒的国家。
尽管葡萄酒生产区域仅有公顷，然而这关键的一万多公顷，恰好为斯洛文尼亚人的生活注入了无限的快乐与享受，也为众多葡萄酒爱好者传达了惊喜！
说起斯洛文尼亚葡萄酒，不得不说巴尔达酒庄戈里察山?巴尔达酒庄，每个种植者平均的种植面积少于2公顷，所有的葡萄均为手工采摘，所生产的红葡萄酒优质而性价比高，优越的地理环境及肥沃的土地成就了这个世界知名的葡萄酒酿酒区域。
其酿造的最大特色就是特别喜爱用陶罐，升大橡木桶，以及升斯拉沃尼亚（Slavonia）桶来长期熟化他们的优质葡萄酒，红白均可。
注意，此处应该有掌声，斯拉沃尼亚是一片橡木林的名称，这片森林在克罗地亚，而非斯洛文尼亚。
常年的氧化型陈年既是本地传统，也是为了柔化酸和单宁，同时还为酒带来更多独特的风味。
这么独特的酿造方式，酿造出了很多高品质葡萄酒，给大家精选几款，介绍如下：
伯爵夫人起泡酒
伯爵夫人起泡酒犹如宴会上的女主角，高贵而优雅。这是一款用查尔曼法酿造的起泡葡萄酒，色泽呈稻草金*色，汽泡丰富细长，果香馥郁，白桃、柑橘、并透着淡淡的蜂蜜香气，入口细腻，丝滑绵长，充满着奶油的气息，完美的酸度平衡优雅。
巴瑰丽瑞布拉干白葡萄酒
瑞布拉是巴尔达本土的葡萄品种，也是这个酒产区的骄傲。纯手工采摘自平均树龄在30年以上的老园，用斯洛文尼亚传统的橙酒酿造工艺，带皮浸渍24小时，随后进入法国桶24个月、再入斯洛文尼亚大橡木桶进行12个月的熟化。色泽呈现出迷人的琥珀色，晶莹剔透十分诱人。酒体酸度很高，源自葡萄品种本身。瑞布拉的香气相对复杂，可以感受到蜂蜜、柑橘、矿物味，又不失新鲜感。
微妮亚干红葡萄酒
微妮亚干红是一款优雅的红葡萄酒，呈深红宝石色。该酒混合着梅洛光滑柔软的口感，赤霞珠醇厚的酒体，同时混合品丽珠可口迷人的果香会把你直接带到了巴尔达酒庄。这三种葡萄品种分开单独浸渍，%在不锈钢罐中发酵，之后在升斯洛文尼亚大橡木桶中熟化12个月。当你闭上眼睛去感受她时，独特的混合口味仿如在一个阳光明媚日子里，漫步在一座满是桑香的小山，浪漫优雅。这是一款绝对值得长期珍藏的复合型优质红葡萄酒。
巴瑰丽赤霞珠红葡萄酒
斯洛文尼亚的国宴用酒。这是一款优质赤霞珠红葡萄酒，在葡萄园里精选20%的优质葡萄，人工采摘后先经过24个月的法国新橡木桶，再放入斯洛文尼亚大橡木桶进行16-24个月的陈酿。
酒体呈深宝石色，独特的地区风土让人可以感受到黑加仑、李子酱、可可、巧克力和薄荷的香气。入口后留下丝滑、柔软的口感。细腻的单宁补充了它的口感丰富性，加上香草气息，从而成就了这款和谐复杂的高品质葡萄酒。
获奖：银奖--斯洛文尼亚国际葡萄酒；银奖--布鲁塞尔国际葡萄酒赛；金奖--卢布尔雅那葡萄酒大赛
伯爵·巴瑰丽干红葡萄酒
由德·巴瑰丽伯爵所创立的高端优质葡萄酒，精选30年的老藤葡萄（70%梅洛和30%品丽珠），人工采摘后梅洛%在法国橡木桶中发酵，品丽珠%在升的橡木桶中发酵，之后再一起%入法国小橡木桶中熟化24个月。
酒体呈深红宝石色，带紫罗兰色调，香气让人感觉到梅洛、桑葚、李子、红浆果芳香，并与菌株和品丽珠的草本味交织融合。酒体醇厚，巧克力和咖啡的余味悠长，带有愉悦和温暖的感觉。
仙鹤琼瑶浆半甜白葡萄酒
这是一款浓郁的半甜白葡萄酒，酒体呈现出金*色，浓郁的野玫瑰香气扑鼻而来。酒体厚重且悠长，令人回味。残留在酒体中的糖分与丰厚的酸度结合出美妙的口感。这款酒的出色在于不仅酒本身具有特色，同时能够代表该葡萄酒产区的特点。酒体伴随着年份的增长而越发浓郁。
说到这里，酒友们对斯洛文尼亚葡萄酒都有了大致了解，能喝到如此好品质又富有特色的酒，仿佛还能感受到斯洛文尼亚人的专注与热情，这样的酒，值得与身边的酒友分享！
图片/斯洛文尼亚葡萄酒
编辑/忠华行