春分。一候玄鸟至，二候雷乃发声，三候始电。春分，阴阳气平，昼夜相等。春分一到，地气也升腾起来，自然是最适合放风筝的季节。野外清新的空气与明媚的阳光都是很好的自然疗愈力，跑跑停停也可以很好地锻炼身体。春分，正是一年中最美的季节。此时春天过了一半，春意真正浓郁起来，百花盛开，各种春游活动也热闹起来。古人在踏青时，习惯邀上友人两三，席坐花下饮酒。人们觉得微醺时的感觉就像春困一样疲倦慵懒，所以有一种醉酒叫春酲。在花下饮酒至春酲，更能让人抵达春天。春分也正是品春茶的好时节，手捧一盏明前龙井，清绿的茶汤飘着微微的绒毛，如杏花雨轻落肩上。坐在春光里，春风不时送来一场花雨。花瓣沾在头上、落到杯中，踏青人干脆折下最美的一枝插在发间。簪花饮酒，让自己也融进春光里。春分以后的主流谷物是小麦和大米，心血不足，多吃小麦；肺气虚弱，多吃大米；大麦粒可以吃，大麦粉少吃；荞麦属于秋冬谷物，春夏少吃；春分以后适当增加白芝麻、黑豆、白扁豆。阴消阳长，虽有降温，不能长久。咸菜开始霉变，容易产生*性。因此古时春分之后，人们就不再吃咸菜了，而开始挖野菜、种蔬菜。春分时非感染性疾病中的高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等较易发，要注意防护。宜进食辛、甘温偏之物。并要多摄取蛋白质。春天宜食春芽。植物生发鲜绿的嫩芽，营养丰富。可食用的春芽有很多，如，香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。
此时推荐食物还有：胡萝卜、卷心菜、菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、韭菜、芹菜、菠菜、茴香、春笋、蘑菇、菌类、香菇、柑橘、柠檬、草莓、菠萝、杨桃、番荔枝、甘蔗、苹果、牛肚、牛肺、芝麻、核桃、莲子、豆浆、白芝麻、黑豆、白扁豆等。
忌油腻、生冷及刺激性食物，禁忌过热、过寒饮食。
春分之后可以吃海鲜了，但注意在做鱼、虾、蟹等寒性食物时，要放入葱、姜、酒、醋等类的温性调料，以防止本菜肴性寒偏凉。
图片来自网络
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