世间温柔
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一杯酒端起是饮，放下是品太早或太晚采收都无所谓葡萄酒会在你嘴里轻声细语你每次啜饮她都诚实无欺酒庄环境
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绿树荫浓夏日长，楼台倒影入池塘。
水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香。
高骈《山亭夏日》琳琅满目品美酒TOPSELLER
中国葡萄酒
葡萄产区：山西葡萄品种：64%赤霞珠，26%梅鹿辄，10%品丽珠酒评笔记：颜色：浓郁的深红色。香气：有红樱桃和黑樱桃，香草，丁香，辛香料和一点点草药等这些复杂的香气交织在一起。口感：酒体中等到饱满，精致的单宁，浓郁的果香互相平衡，且余味悠长。干香脆爽的干型白葡萄酒干白与海鲜是官配。如果你喜食干乳酪馅儿的意大利龙虾饺，且酷爱用奶油沙司、柠檬以及*油来搭配，那么一定别忘了来一瓶口感爽脆的干型白葡萄酒。试一下雷司令（Riesling）吧，它的柑橘和蜂蜜的气息能够突出虾仁鲜美，同时它天然的酸度又能够平衡酱汁的油腻，效果必会不错。清新而富有活力的白葡萄酒或起泡酒口感清新、富有活力的白葡萄酒如灰皮诺（Pinotgrigio）和长相思（Sauvignonblanc），抑或是同样激爽的干型或半干型起泡酒和贝类海鲜为主要特色的龙虾饺更配哦。灰皮诺清甜的果香和余味与贝类的鲜美相得益彰，长相思的百香果味能够与柠檬沙司的酸爽对抗，而起泡酒丰富活跃的气泡不仅能够激活你的味蕾，而且还不会掩盖海鲜原有的滋味，实乃绝配。受橡木影响、带有*油味的白葡萄酒经过橡木桶桶陈的霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒通常会伴有些许橡木的风味，香草、烟熏、雪松、树脂的香气在口中绵延缭绕，仿佛把人引入雨后的森林，浑身每一个细胞都浸润在大自然质朴的芬芳当中。经橡木桶陈年的维欧尼（Viognier）白葡萄酒同样是不错的选择，它顺滑的口感、漂亮的酸度、*油与花香兼备的余味让人格外愉悦，一丝若影若现的鼠尾草的风味与蘑菇的鲜美相互呼应。酒体轻盈、口感丝滑的红葡萄酒选择一款低调奢华、酒体较轻、单宁含量少的黑皮诺红葡萄酒（PinotNoir），感受其中蕴含的樱桃和香草的滋味以及香料的气息，让它天鹅绒般的质地轻抚你的舌头，是头号佐餐佳品。不过，它不宜与柑橘味的酱料一起佐餐，所以你需要把柠檬酱换成干的玫瑰花瓣，以减少食物之间的冲突感。琼瑶浆像其他葡萄酒一样，好的琼瑶浆应该是平衡的，因此，酒农们必须在果实达到完美成熟状态时才采收，以避免葡萄酒中出现不宜的苦味、较高的酒精度和甜度。如果酒商要酿制的琼瑶浆葡萄酒是贵腐型，就更要注重这种情况。琼瑶浆没有雷司令（Riesling）那么酸，这与霞多丽（Chardonnay）很像。不过，我们都知道勃艮第白葡萄酒是多么复杂、持久、令人兴奋，所以，如果你喜欢带有奶油味和橡木味的圆润风格的霞多丽，就也可以尝试一下琼瑶浆。琼瑶浆葡萄酒芳香馥郁，常带有玫瑰花和热带水果的风味，还伴有青椒和甜香料的味道。如果葡萄受到了贵腐菌感染，酒中还会出现果脯和蜂蜜的香气。普通的琼瑶浆葡萄酒通常酒体适中，或微甜或半甜，它们虽然简单，但却非常典型。与雷司令一样，琼瑶浆能够忠实地反映出风土特色，阿尔萨斯有不少特级园都是通过琼瑶浆来展现风土特色的。美食相伴的琼瑶浆琼瑶浆能与多种美食搭配。干型的琼瑶浆可与亚洲、北美、印度和拉丁美洲带香料味道的美食搭配，有时甚至能替代浓郁柔顺的红葡萄酒。风格浓郁（包括甜型）的琼瑶浆葡萄酒还能为龙虾汤、咖喱等美食佐餐。不难猜测，甜型的琼瑶浆是甜品、干果和果脯等美食的经典佐餐酒。当然，对于每一种风格的琼瑶浆来说，都有一款适合的奶酪与之配对。餐酒搭配四种原则A.开胃的冷菜——起泡葡萄酒
B.清淡的食物——干白葡萄酒
C.浓郁的食物——干红葡萄酒
D.餐后的甜点——甜型葡萄酒
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