这是打嗝海狸与Deftones合作的新英格兰IPA,投入了银河(Galaxy)、马赛克(Mosaic)以及尼尔森(Nelson)啤酒花进行酿造。
原麦汁浓度12度,酒精度:6.5度,苦度:未知,尝试一下感觉30-40。
开瓶香气明显,倒入杯中稍有收敛的感觉,是以热带水果、柑橘味为主,香味持久,浓郁,略微的松针,淡淡的青草,特别细微的泡菜味儿,明显的银河酒花的香气特征,但是酒花的那种冲击感略小了点。
这次这只海狸变成马赛克海狸了,有复古和现代结合美,酒标非常好看。酒体呈橘*色,浑浊,泡沫洁白,略微粗糙,大约两指高,消散速度适中,不快不慢。
入口酒体微甜,仿佛喝到了一口果汁一般,前段和中段的连接处做得非常棒,没有丝毫突兀的感觉,衔接的很恰当;来到中段,酒体开始释放三种酒花相互结合所产生的那种魅力,但最主要的还是以马赛克酒花所释放的柑橘等热带水果的芬芳和酒花本身的苦香为主,热带水果香与苦香结合的非常好的,味道不突兀,不尖锐,非常的平衡;来到后段,香气开始比较迅速的衰减,是比较稀疏的热带水果的香气,加上淡淡的青草、草地、泥土的气味;收口还是特别干净,尾韵不是很绵长,也不算短。
喝了打嗝海狸的这一款浑浊IPA,体验是非常棒的,这款浑浊IPA加入了三种啤酒花,这三种啤酒花各自发挥了作用。在这款酒里,银河啤酒花增添了香气的丰富度。
同时也找了一些其他酒友关于这款酒的评价和大家分享!!
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