首页 » 常识 » 预防 » 北欧打卡五家瑞典街角咖啡店,私藏着最正宗
TUhjnbcbe - 2021/7/3 4:33:00
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提到咖啡,可能很多人立马会联想到法国或意大利。但其实,世界上最爱喝咖啡的是北欧人。爱到什么程度呢?北欧人生活中几乎咖啡不离手,从早喝到晚。有数据显示,北欧五国每年平均一人要喝掉杯以上的咖啡。瑞典人甚至为咖啡发明了Fika,在忙碌的下午也要抽出时间来享用一杯咖啡,也因此在当地催生了不少值得打卡的咖啡馆。这篇文章,小编带你探店五家最值得一去,而且一般游客找不到的咖啡馆!夏天来了,约上三五好友一起喝杯咖啡,才是正经事呀!01.POLIKAFFE斯德哥尔摩这家咖啡馆,绝对是小编的Pick!想在斯德哥尔摩喝一杯正宗的意式espresso,一定要认准这家咖啡馆!它被评为斯德哥尔摩最好的意式咖啡。多去几次之后你就会发现店里多数的客人都是熟悉的面孔。能吸引这么多回头客,也可想而知它的意式浓缩咖啡有多正宗!Poli咖啡店老板Polikaffe是意大利人开的,连装潢都充满了意大利的特色。在这里你可别指望着能坐下点一杯咖啡,消磨一下午时光。按照意大利人喝咖啡的习惯,小小一杯,喝完就走,从不会在咖啡店停留太久。因此Polikaffe的店面也非常小,而且没有座位,只有站立式的桌子,来的人都只能站着喝完,仿佛真的来到了意大利。别看店小,其实Polikaffe可是一家正儿八经的跨国企业。它的母公司CafféPoli成立于年,在咖啡行业工作的GiuseppePoli购买了一台小型烘培炉,精选来自世界各地咖啡种植园的新鲜咖啡豆,自己烘焙并销售给附近的咖啡馆。因为高质量的咖啡豆和独特的风味,Poli的家庭作坊迅速变得有名气来,随后产量逐渐增大,成为了当地首屈一指的咖啡供应商。再之后,CafféPoli迅速扩张,咖啡豆远销海外,也顺势在斯德哥尔摩开设了这家充满意大利风情的咖啡店,为瑞典人带来纯正的意大利咖啡。除了咖啡之外,店内还提供帕尼尼和意大利点心,每一道都很正宗!而且价格是斯德哥尔摩范围内非常便宜的了!02.CaféFOAM斯德哥尔摩如果你喜欢意式浓缩咖啡,又想追求更好的环境氛围,想要找一家不错的咖啡馆和朋友一起Fika,那么这家位于斯德哥尔摩的CaféFoam一定能成为你的最佳选择!CaféFoam提供多种咖啡选项,大多数常规的咖啡在这里都能找到。店里所使用的咖啡豆是从咖啡农场中精心挑选的五种优质咖啡豆混合而成的,烘焙之后带有淡淡的水果风味,有点类似柑橘和红色浆果,略微有点甜;入口回味悠长,绝对能给你带来完美的咖啡体验。CaféFoam的室内装修也很有特色,在年,它就以时尚的室内设计和创新理念改变了斯德哥尔摩的咖啡馆文化。店内装潢以北欧风格为主,粉色作为主色调,却不像其他网红店一样喧兵夺主;搭配上简约的木质桌椅,让整个环境充满了安静的气氛,打造出了一处与众不同的私密空间,非常适合工作和学习!在店里,除咖啡外,你也可以吃到brunch和小甜点,其中美式烤薄饼和巧克力香蕉蛋糕是当地人的强烈推荐的!在斯德哥尔摩的朋友一定要去尝一尝!03.GildasRum斯德哥尔摩如果你想找一个舒适又安静的角落坐下喝杯咖啡,吃顿午饭,位于斯德哥尔摩南岛上的GildasRum一定能给你惊喜!GildasRum是一家法式咖啡馆,店内装饰具有浓厚的波西米亚风格,环境非常舒适。一进门就能注意到店内的摩洛哥地毯、天鹅绒扶手椅、复古的咖啡桌、以及烛台和相框,满满复古风,就像回到了祖母家的客厅,充满了亲切感。也许是因为它的装修,GildasRum总是能给人一种温暖的感觉,非常适合在冬季进行舒适的聚会。而在夏季,店外阳光普照的户外露台也是一个相当受欢迎的场所。这家复古的咖啡厅连点餐方式也很复古。店内没有纸质版的菜单,所有的菜品和饮品都是用瑞典语写在吧台顶部的黑板上的。不会说瑞典语的朋友就只能请店员帮忙翻译啦~店里的鲜煮咖啡和沙拉都是备受好评的美食,如果是素食者,可以要求把咖啡中的牛奶换成燕麦奶哦~在白昼极长的夏日,坐在温暖的阳光下,点上一份丰盛的沙拉和热气腾腾的咖啡,一定是一种惬意的享受!04.LillaKaffeRosteriet马尔默LillaKaffeRosteriet原本是一家位于马尔默的小型咖啡烘焙店,专卖手工烘培的咖啡豆。因为相当受欢迎,店主一年后在原地址开设了同名的咖啡馆,为当地人来带现磨的手冲咖啡。除此之外,它也是咖啡烘焙师的指定培训地点,还参与编写了世界咖啡烘焙锦标赛的规则,在咖啡的专业度方面可以说是无人能敌。店里的咖啡豆大多来自世界上著名的咖啡种植地,例如巴西、秘鲁、危地马拉和印度尼西亚等地。因为各地气候不同和咖啡豆种类的不同,每个地区的咖啡烘培之后都会呈现出不同的风味。相比起很多连锁咖啡店来说,LillaKaffeRosteriet最特别的地方就是能专业地区分各种咖啡豆的口味,为你推荐最符合你口感的那一款。除了喝咖啡之外,你还能在这里买到包装好的烘焙之后的咖啡豆,带回家自制咖啡。咖啡的烘焙也是一门学问,如果烘焙得太浅,则咖啡的口味会不成熟;烘焙得太暗,咖啡的口感会变得很焦。只有正确控制烘焙时间,才能最大程度地发挥咖啡豆的香气。在LillaKaffeRosteriet,你永远不用担心咖啡豆的口感,保准都是最适宜的风味。如果你想了解更多关于咖啡的知识,还可以参加店里一年两度的咖啡品鉴会。花上克朗就能品尝所有的咖啡,并且了解与咖啡相关的专业知识,从咖啡豆的采摘、制作到烘焙后的风味…一次培训就能让你成为半个咖啡大师,这个价钱真是太值了!05.Mellqvistkaffebar斯德哥尔摩如果你有机会去到斯德哥尔摩的vasatan区,循着咖啡的香味,你一定能找到这家时时刻刻都挤满了人的咖啡小店——Mellqvistkaffebar。这家咖啡厅位于市中心地区,全年开门,清晨就开始营业,被当地人评为当地最好的咖啡馆,也是咖啡爱好者的聚集地。连瑞典著名歌手CarolaH?ggkvist曾来这里打卡,由此可见它的影响力!店里提供多种口味的咖啡,所选用的咖啡豆都是轻度烘培的,带有淡淡的果味。尤其是鲜煮咖啡,滋味浓郁又清香,是很多人进店的必选。除了咖啡之外,你也能在这里吃到三明治、沙拉、面包、甜点等食物,对素食主义者也非常友好哦!Mellqvistkaffebar的另一个特色在于店内的装潢,略带锈斑的桌椅和特色的红砖墙让它延续了50年代的简约风格。来这里打卡别忘了穿得复古一点,一定能让你拍出美美的大片!文

Jane编辑

女神人小编

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