今年茶界的“新宠”--新会小青柑柑普茶
新会小青柑柑普茶，是新会小青柑和云南普洱茶完美结合而成的柑普茶，其柑皮香气怡人，茶中融合柑果的果香味，清甜回甘，细腻滑爽，甚是迷人。因其冲泡方便、口感丰富和保健功效良好等特点，迅速蹿红市场，被大众消费者所喜爱，逐渐成为茶界的“新宠”，越来越受到全国茶商茶客的喜爱。
新会，古称冈州，是广东历史文化名城，隶属广东江门，新会地处中国大陆珠江三角洲西南部的银洲湖畔，扼粤西南之咽喉，据珠三角之要冲，濒临南海，毗邻港澳，陆地面积平方公里，人口75万。新会柑是新会的土特产之一，通过新会柑制作的新会陈皮享誉国际。而传统核心产区与外围产区所生产的新会柑价格也大不相同。核心产区包括茶坑、天马、东甲、梅江、西甲、三江，以上五地的附近一带，处咸水和淡水交界，两岸为珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机质丰富，灌溉用水能够是海水成分和淡水混合的特殊水质，加上三山环抱的天然屏障，使核心产区的新会柑的品质是其它产区无可比拟。
以往制作柑普茶多选用成熟的新会柑，而近两年，兴起了一种用未成熟新会柑制作的小青柑柑普茶。用来制作小青柑柑普茶的小青柑一般是在7月-8月间采摘，重量约为1两左右，这个时期采摘保证了柑皮原料丰富的果酸含量与其他营养物质。
品味正宗新会柑普茶，一赏其独特的花果清香；二品其醇滑香甜的口感；三喝它的陈化保健价值，把握住这几个点就能充分体味柑普茶独特的魅力所在。
养生保健功效：
小青柑芳香油含量比大柑要高，果味强烈，就药性来看青柑也比红柑更强，具有健脾化痰、解腻消食、去燥去湿、清热解*、抗衰老、减轻重金属*素、降血脂及胆固醇等功效，经常饮用能改善慢性咽炎，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。
冲泡方法：
泡柑普茶
01碎皮泡饮法：把青柑柑普茶内的普洱茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡。冲泡器具可以选用功夫茶具，也可以使用较为简单的办公杯或茶壶。
02掀盖泡饮法：
此法较为简单实用，即将青柑柑普的盖皮掀开，再将整粒青柑柑普连同盖皮直接投入杯中或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色呈深金*色时即可品饮。
03九孔泡饮法：
此法较为繁复但效果最佳，备一普洱茶刀，用茶刀在青柑柑普茶的四周及底部钻以九孔，孔径大小以不漏碎茶为宜，将钻孔后的青柑仔投入壶中，冲以沸水，茶徐徐浸出，与柑皮的清香慢慢融合，口感清甜适度，而且极为耐泡，带孔的柑皮包裹着普洱茶，既无碎茶漏出，又可防止溶出速度过快。适合办公室或居家差旅使用。
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