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TUhjnbcbe - 2021/8/24 19:05:00
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喜欢吃橘子的朋友,或多或少听说过眉山晚熟品种橘子(本文对橘子、桔子、橙子不做严格区别)。但因为新品种太多,比如爱媛38号、丑柑、春见、沃柑、大雅等,各位朋友对这些新品种的认知可能是一脸茫然,也不太清楚哪种适合自己口味。有鉴于此,小硕果根据自家约三十年种植经验以及在家乡所见所闻,给各位朋友简单介绍一下眉山常见的晚熟柑橘品种,以及怎么选择购买适合自己口味的、好的新鲜的柑橘水果。

眉山

首先不可避免介绍一下小硕果家乡眉山,让读者大概了解一下眉山地形和气候适合种植晚熟柑橘。

眉山尤其东坡区的,一般介绍家乡都不会缺少提到:三苏故里(苏洵、苏轼、苏辙),小硕果认为:这三位大神直接将眉山的文化气息不知提高了多少档次!

眉山地处四川盆地川西平原边缘西部,东坡区、丹棱、青神等区县是以浅丘陵为主,年平均气温约17℃,年平均降雨量约mm,无霜期平均天左右,日照相对偏少。

(图中红色标注地方是小硕果家乡)

眉山的东坡区、丹棱、青神和成都的蒲江,尤其上图绿色圈内的一片区域,是目前得到大多认可的最适合种植晚熟柑橘地区。上图绿色区域内种植的常见柑橘类品种有:蜜桔、脐橙、爱媛38号、不知火、春见、沃柑、大雅等。

蜜桔

眉山种植蜜桔时间较早,根据成熟时间,品种一般有:特早大芬、早熟温州蜜桔、中熟蜜桔等,个人觉得这些不同品种蜜桔的口味都差不多,陆续在每年8月、9月成熟,小硕果家里从80年代就开始种植温州蜜桔。

(蜜桔)

上市时间:每年8月、9月。

优点:眉山最早成熟橘子,其他橘子还没有成熟,容易剥开。

不足:口味一般(当然这是相对的,是因为现在有更好的其他品种。小硕果童年时候,蜜桔是非常受欢迎的),但吃多了易上火。

价格:便宜。

爱媛38号

爱媛38号是近五年,眉山最火爆的一个晚熟橘子品种,每年10月份成熟,通过套水果袋留树,鲜果可以持续到来年一月份。

(爱媛38号)

上市时间:每年10月至来年1月,同一棵果树上爱媛38号是一批一批轮流成熟的,成熟一批采摘一批,越到深冬口感越好。

优点:水分十足且不会因保存失水,甜(但不是纯甜,有0.5°微酸),口感细嫩化渣,不上火,无核,外表非常漂亮,果较大较容易剥开。

不足:皮薄,不易运输。

价格:较贵。

网上较火的一张凸显爱媛38号水分十足的图片,又名果冻橙。爱媛38号是非常适合用果汁机打果汁喝,尤其冬天将果汁微微加热喝,最舒适。

脐橙

眉山从上世纪80年代开始种植脐橙,品种较多,有九号脐橙(圆形)、长虹脐橙(椭圆形)等,尤其以眉山东坡区的脐橙之乡白马镇种植最广泛。

(脐橙)

上市时间:每年11月底陆续采摘。

优点:甜,无核,果较大。

不足:皮较难剥开,容易脱水,有少许渣。

价格:较便宜。

春见

春见又名耙耙柑,成熟后果肉纯甜,皮很软。眉山种植春见时间较早,但因为以前快递物流能力不足,难以运输,导致滞销卖不出去。近年来,随着快递物流长足发展,运输保护水平得到了显著提高。春见因其纯甜口味,卖的很好。

(套水果袋过冬的新鲜春见)

上市时间:来年2月,鲜果陆续成熟。

优点:几乎纯甜,口感细嫩化渣,不上火,果大,易剥开。

不足:皮太软,不易保存。

价格:个别年份贼贵。

丑柑

因为外形丑的像鞋拔子一样,所以叫丑柑;又名不知火,顾名思义,吃了不上火。眉山种植丑柑较早,尤其以眉山的丹棱县和东坡区与邻近成都的蒲江县,口感最好。全国其他地区也种植丑柑,比如浙江象山县,前些年通过两地种植对比发现,眉山丹棱东坡区一带丑柑糖度远高于其他地区,可以达到13°以上。

(全身长满皱纹的不知火)

上市时间:来年3月、4月,鲜果陆续成熟。

优点:口感脆爽、无核,果大皮硬容易剥开,不上火。

不足:属于酸甜性水果,有酸味,对酸味比较敏感的,可能不适合。

价格:较贵。

个人最喜欢新鲜的脆酸甜不知火。

沃柑,大雅目前还在试种推广阶段,市场上相对还较少。

沃柑口感脆爽,甜,但果实相对较少。

大雅个人感觉是:春见的果肉,不知火的硬壳壳,综合了春见纯甜优点,改善了春见的皮软缺点。

关于橘子几个认识(仅个人眼见耳听所闻观点,以免引起不必要纠纷)

a)是否打农药

小硕果家乡种植柑橘类水果三十余年,从小是眼见耳听所闻,真不晓得那些卖橘子的怎么好意思说的出来:“自己橘子是绝对不打药的有机水果。”

上量的柑橘类水果,绝对是打农药的(那种自己种一棵果树的,不讨论)。但是,随着公众对水果的药物程度的重视、*府的重视以及当地各种农业协会的重视,小硕果亲身体会:现在水果喷洒的农药是低*杀菌性的,剧*农药是严格禁止使用的,新鲜水果成熟采摘时节是很少再喷洒农药。因此只要是喷洒低*农药,对人是没有影响的(国家批准的),这是经济进步转换为质量要求的社会的巨大进步。当然判断水果是否有喷洒剧*农药,目前小硕果还真没听说过消费者通过外表能够判定出来。全凭种植户责任意识。

(油楛)

但是撕撒有机肥料,比如小硕果家里撕撒发酵后的油菜籽榨油后的油楛,确实能够改善土壤酸碱性,确实能够略微提高橘子口感。年东坡区果农协会组织爱媛38号水果评比,评比指标有:糖度、水分含量、外表等,一共约户,最后12户得奖,小硕果家里爱媛38号由于糖度指标较好,有幸成为这12户得奖之一。

b)区别新鲜

柑橘类水果,目前市面上一般通过橘拔判断水果新鲜。但是,目前有专门的保鲜水果药物,将药物涂抹在提前采摘下来的水果橘拔等部位,保存在冻库里,等价格合适时候拿出来错峰销售。小硕果对通过使用合格药物保存水果的方法,是很支持的,这样能够增加水果的可销售时间。但是不能还说这是新鲜水果,这样太过分!毕竟新鲜水果价格和药物保存的水果价格不一样,消费者出的新鲜水果价格购买不新鲜水果,应该实事求是!

通过水果上叶子的新鲜程度,是最好最直接判断水果新鲜的方式之一。目前,小硕果还没有听说:有什么药物或者方法能够将摘下来的水果,通过涂抹什么药物,让随采摘下来橘子的新鲜叶子也保证长久新鲜。另外,新鲜橘子,即使带酸味,也和不新鲜橘子的酸味完全不一样。当然小硕果家里长久种橘子,是能够判断出来,没有种植过橘子的读者,平时品尝时多留意和对比,也能够区别出来这种只能意会的不同酸味。

希望通过以上长篇描述几种眉山不同橘子,让各位读者阅读此文章后,能够根据各品种橘子的优缺点,选择适合自己口味的橘子品种,选择好的、新鲜的水果。

如果确实有帮助,谢谢各位读者不吝在下面点赞留言,

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