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广东
梅菜
梅菜是广东（梅州、惠州）的特产，惠州又称为“惠州贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金*、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸猪...
龙门话梅
麻榨话梅在龙门都挺有名气的，麻榨话梅美味可口！生津止渴、开胃！随着科学技术的不断进步，梅子的栽培、加工等各个环节都得到不断改善，梅子深加工也形成了酒、饮料、梅胚系列产品，深受省内外消费者的欢迎。
密溪云雾茶
密溪云雾茶产于广东省龙门县密溪林场盘龙坑村，茶山位于海拔米高山上，常年平均气温18摄氏度，长年云遮雾盖,环境、气候和空气等生态特别好，无任何污染；土质肥沃，盛产茶叶等农作物。
南昆山观音菜
南昆山观音菜又名“石蒜”，外型似兰花叶，碧绿而无污染，入口先感有韭菜味，再嚼依次会感有大蒜、大葱、微苦、甘甜的味道，具有清湿排瘀的功效。由于品偿观音菜时，要求吃者慢嚼细咽，因此，对面部美容有一定的好处。
三*胡须鸡
三*胡须鸡（年将惠阳鸡，龙岗鸡，龙门鸡等合并统一命名为三*胡须鸡）具有年的历史，是我国现存古老而又比较突出的地方优良肉用鸡种，在港澳市场久负盛誉。原产地：惠州市的博罗，惠阳，紫金，龙门和惠东等县
南昆山青梅酒
南昆山青梅酒选用纯正天然的青梅为原料，加以纯米酒，蜂蜜等酿制而成。据李时珍《本草纲目》明确记载，“梅”华开于冬而熟于夏，得木之全气。
南昆山糯米酒
南昆山糯米酒产于海拔超千米的南昆山，以清纯的山泉·优质糯米，利用传统工艺和家传秘制的酒饼酿造而成。其味香甜美·醇和，冷热饮皆宜，含十几种对人体有益的氨基酸，是四季皆宜，营养丰富的健康饮料酒。
杨村椪柑
杨村椪柑，产于杨村华侨柑桔场。经长期选育，于70年代获得两个新品系。其一为早熟株系，较一般椪柑早熟10天，可提早于11月中旬采收应市，果肉脆嫩，多汁化渣，甜酸适中。另一品系成熟期在12月上旬，果肉柔软，风味浓厚。
淡水沙梨
沙梨*中透亮，形似芒果，又称金珠果。加之独特的保健功能，被人们誉为梨中珍品。是一种抗病晚熟、品质优、丰产性高、风味独特的高营养保健型新品种。
龙门年桔
龙门年桔为地理标志保护产品。龙门县种植年桔的历史已有一百多年，独特的气候，肥沃的土壤以及良好的生态环境，孕育出无污染，无农药残留的"龙门年桔"橙红的鲜艳色，光滑的果皮,适中的甜酸度、适时的成熟期
蹦沙
根据史料记载，顺德大良蹦沙最早出现在一八八二年（清光绪八年）铺设在大良华盖路的“李禧记”。其时，李禧制作的蹦沙因风味独特而为人所推崇，驰名于省港澳、新加坡及马来西亚等地。
粉果金吒
中山粉果是中山传统名点之一，历史悠久，其中以金吒为代表。此外还有角仔、叶仔、红枣饼等。
广州鸡仔饼
广州名饼鸡仔饼，原名“小凤饼”，据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制，其成为名饼却在半个世纪之后，广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把制月饼的原料按小凤饼的方法制作
橄榄
橄榄是福建珍果，是著名的亚热带特产果，闽江流域福州一带有橄榄出产，以闽清、闽侯、福州的比较著名，另外闽东某些温暖湿润的地方有零星橄榄树。橄榄，又名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。
南乳花生
南乳花生是广东特产，为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳，以开胃消食、风味独特著称。广州人称花生米为“花生肉”，南乳花生米也就被称为“南乳肉”
千层糕
汕尾的千层糕，吃起来有点像广州的萝卜糕，是先将一层面粉蒸熟后，再淋上另一层继续蒸，不知道蒸了好几层，然后在面上洒虾肉再蒸，可以看到的确是明显的一层一层。吃的时候，淋上酱汁，洒上鱿鱼丝和肉丝等。味道不错，很有...
“美中红”番木瓜
木瓜学名番木瓜，又名万寿果，是岭南四大名果之一，素有“岭南果王”的称号。原产于墨西哥，17世纪时传入我国，现以广州市郊栽培最为集中。木瓜其果形长圆丰满，肉厚籽少，有桂花香味。
石门岭杨桃
杨桃具有非常高的营养价值，是梅州石门岭特产。常绿小乔木，高达8-12米。羽状复叶互生，小叶5-9,卵形至椭圆形，长3-6厘米，先端尖，基部偏斜，全缘。花小，两性，白色或淡紫色，雄蕊5长5短：腋生圆锥花序；花期春末至秋。...
鱿鱼干
鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，尼嫩，营养丰富，被誉为海味理几千年前，中国古书中就记软朱旦与乌贼相似，但无骨尔，越人重之”。鱿鱼干主要产于中国广东省九龙、汕头间的南海、海康、广西壮族自治区北部、钦州...
虎门番荔枝
虎门番荔枝主产广东东莞虎门镇，东莞及其附近栽培。粗鳞及细鳞两个品种。虎门番荔枝主产广东东莞虎门镇，东莞及其附近栽培。特点：虎门番荔枝是我省优稀水果品种之一，其果质优良，果肉柔软细滑，风味特别香淳，且含多种人...
胭脂红番石榴
胭脂红番石榴，本地群众称之为鸡屎果，该品种色泽鲜红，果肉厚，爽脆嫩滑，营养丰富，是以鲜食为主，深受广大群众欢迎的水果品种。胭脂红番石榴在石楼镇种植已有30多年历史，主要集中在茭塘和胜洲村。该品种适应性强，粗生...
乌榄
乌榄，又称黑橄榄，是增城市名优土特产，其中荔城街西山村所产的品质特佳，历来闻名中外。西山乌榄因果身尾部有点偏左，故又名“左尾”。它与其他品种乌榄相比，具有皮薄、肉厚(占全果60%以上)、肉纹幼嫩、油质适中、味道...
梅菜
梅菜是广东（梅州、惠州）的特产，惠州又称为“惠州贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金*、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸猪...
石碣龙眼
龙眼，又名桂圆，属无患子科龙眼属常绿乔木，树高8－15米，春季开花，夏季结果，是原产我国的华南热带水果，著名岭南佳果之一。石碣龙眼的特点：龙眼可鲜食，但常用晒或火焙的方法加工*眼干，取其肉可入药，名为桂圆肉...
石龙麦芽糖
石龙麦芽糖产自广东东莞石龙镇。石龙麦芽糖的主要原料是糯米。东东莞糯米米质优良，加上有精巧的传统工艺，所以制出来的麦芽糖特别好。盛麦芽糖的容器也很别致，它是一个陶瓷有盖的圆盅，每盅盛一斤左右的麦芽糖。麦芽糖入...
*登菠萝
菠萝原名凤梨，原产巴西，16世纪时传入中国，岭南四大名果之一。6至8月成熟为最佳，熟度八成为好。常见品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种三种，其中沙捞越种“糖心菠萝”为最好，尤以广州*埔区*登村出产的“*登菠萝”为最...
麻涌香蕉
香蕉是岭南四大名果之一，也是东莞市水乡、沿海地区三大传统作物之一，历史悠久，久负盛名。早在元代东莞已有香蕉生产。《元一统志》载："蕉子，番禺、南海、东莞、清远并有，美香而甘。"明末清初屈大均记载东莞中堂蕉利村...
万顷沙大蕉
体形较比香蕉肥大，蕉肉饱满，滑甜软滑，颜色金*。蕉皮有一绿线，熟透时蕉柄仍是青绿色，蕉顶呈紫红色，故有“红嘴绿莺哥”的美名。大蕉皮晒干可入药，主治湿热(番禺)
达濠鱼丸
传统名食。达埠为达濠旧称，为潮汕沿海鱼区之一，水产品丰富，海鲜加工食品多有特色，尤以鱼丸一项著称，保鲜远销港澳地区。制作时，以选料于淡甲鱼（鯒）等为上乘，经刨取其肉，然后选用绞、摔、拌、掏等多道细致工序，并...
沙螺
沙螺，学名为尖紫蛤，又名西施舌。分布于我国福建和广东沿海，生活在河口咸、淡水交汇处，尤以广东省湛江吴川市鉴江产量最多，最高年产量达5万kg。特征：前缘圆，后端尖廋，腹缘弧形，前中部微凹。壳顶位于中央偏前，韧带...
沙溪凉茶
“沙溪凉茶”是中华老字号广东益和堂制药有限公司的前身中山“*潮善堂”生产的传统名药，距今约一百年历史。“沙溪凉茶”对于治疗四时感冒、发热伤寒等病症的居家良药。大凡老广东和老华侨没有不知沙溪凉茶的。沙溪凉茶不...
吴川月饼
吴川月饼为地理标志保护产品。产于广东省湛江市吴川市。“吴川大月饼”以其独特的文化内涵，成为“吴川十大名片”。年9月，吴川获授“中国月饼之乡”。感官特色：个体饱满，色泽油润棕*，皮薄且厚度均匀，饼皮松软，...
凌霄三*鸡
三*鸡产于凌霄岩附近农村，用传统方法放养的走地鸡，其特点重量轻，肉质鲜嫩、香滑，是鸡中的极品。品种特点：据说“三*鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放...
沙栏鸡
沙栏鸡又名三角鸡，也称石岐鸡。主产于广东省中山市三角镇，为广东省优质地方鸡种之一，因其做成的白切鸡皮薄、肉嫩、油少、色靓而闻名，早在20世纪20年代就销往港澳地区。特点：因其做成的白切鸡皮薄、肉嫩、油少、色靓而...
大埔豆腐干
大埔豆腐干是广东梅州市大埔县的特色风味美食，是当地的名优特产。早在年就已被评为《广东省名牌优质食品》，外地游客及海外侨胞回乡都会带本特产，深受大众喜爱。产品特性：大埔的豆腐干有近三百多年的历史，为广东大...
三月红荔枝
三月红荔枝，简称三月红，为荔枝的一个品种。因该品种在农历三月下旬成熟，故名三月红，属最早熟种。该品种果实呈心脏形，上广下尖；龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显；皮厚，淡红色；肉*白，微韧，组织粗糙，...
芷寮蟹
芷寮蟹产于广东吴川县吴扬乡芷寮村，为蟹中上品，驰名中外。芷寮蟹之所以有名，主要是因为这种螃蟹的肉质极其鲜美，并有特有的“顶角膏”。打开芷寮蟹的蟹壳，可见一层蛋*色的蟹膏覆盖在雪白的蟹肉上。煮熟后，蟹肉雪白，...
潮汕橄榄菜
潮汕橄榄菜，为地理标志保护产品。特点：橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜，不仅海内外的潮汕人喜欢，很多外地人吃后也都赞不绝口。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成，其精湛的制作工艺可追溯至宋明时代。经加工制作...
马坝油粘米
马坝油粘米为地理标志产品，是曲江县传统的优质水稻品种，以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而着称，它的米粒细长，晶莹洁白，香滑软熟，饭后齿颊留香。一直是中国出口大米中的主要品种之一。马坝油粘米是曲江县...
揭阳酱油
揭阳酱油又称揭阳豉油，是广东省潮汕地区最负盛名的汉族传统名产之一。特色：揭阳酱油以其色泽鲜艳，酱香纯正，咸甜适口，醇厚柔和，风味鲜美为特色。揭阳名产“榕江牌”若干个酱油品种，曾先后荣获部优、省优称号，在潮汕...
凤湖橄榄
产于揭西县凤江镇凤南后角村，为广东省六种优良橄榄之一。特点：凤湖橄榄形似腰鼓，基部平钝可竖立，顶部钝而微凹，有花柱小黑点突起·果皮光滑，呈青绿色，果肉白色，核赤褐色，核与肉易分离。肉质酥脆，香甜无涩，回味甘...
惠来荔枝
惠来荔枝，别名丹荔，丽枝，与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品暂无内容”。特点：因果肉晶莹剔透如白玉，果形如早期小姐荷包袋，俗称“玉荷包”。荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及...
靖海鲍鱼
靖海鲍鱼是广东省的水产类特产。惠来县靖海镇海域是鲍鱼的著名产地。这一带海域为浅海区，礁群连绵，浪粗流急，又无大流量的淡水注入，海水咸度高，鲍鱼的食物-----藻类茂盛，是鲍鱼生长的优良海域。特色：靖海鲍鱼个小，...
甜薯羹
甜薯羹又被广东廉江称之为“蛤仔跳塘”，口感软韧、爽口、清甜。每年中秋前夕，甜薯陆续收获，甜薯羹也纷纷上市。品质特征：红薯，又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生...
绿湖春
河源绿湖春是广东河源市的名优特产。产品特性：绿湖春茶厂“绿湖春”牌绿茶系列，原料选自万绿湖畔的东源县上莞仙湖、三塘、苏阳、涧头、康禾以及连平、和平、紫金等茶区。本品选用原茶优质新鲜嫩叶，采用传统的制茶工艺，...
庙南粉葛
庙南粉葛,为地理标志保护产品。庙南粉葛主要种于南沙横沥庙南村，其外观匀称，肉质白，带粘性，少渣多汁，口感细嫩，营养丰富，有润肠、清热功效，是粉葛中的珍品。庙南粉葛食法多样，可切成薄片用来煲糖水、红烧、清蒸、...
阳江豆豉
阳江豆豉为地理标志保护产品。产于广东省阳江市。阳江豆豉与阳江的漆器、小刀一道被誉为“阳江三宝”。阳江豆豉概述：阳江豆豉，与阳江漆器、小刀一道被誉为“阳江三宝”。上个世纪五十年代起，她带着浓郁的香味，走进全国...
江门鸭肝肠
江门鸭肝肠产于广东江门，是当地人十分喜爱的特色美食。既可以当作爽口小菜，又可以当配菜，结合其他蔬菜制成独特菜肴。特点：肉质鲜爽香脆。营养成分：鸭肝为鸭杂之一，是鸭科动物家鸭的肝脏。因肝脏是动物内储存养料和解...
上护菠萝
汕尾上护菠萝是广东汕尾陆河有名的土特产之一，以果大，肉脆、清甜为著称。未剥其皮先闻其香，肉质腊*，蜜味四溢。特产特征：菠萝果顶有冠芽，性喜温暖。有的略呈倒圆锥型，肉质比普通菠萝细腻得多，基本没涩味，水分充足...
佛山九层糕
佛山九层糕，广泛流行在广东佛山、南海一带的一种汉族特色甜米糕，做工十分讲究。民间用白米浸透，用石磨磨成水粉，搅拌成浆，加入糖水，用铜盘放一层薄水粉，加热蒸熟，然后逐层加粉至九层。特点：九层糕是一种甜米糕，做...
谷饶狮头油甘
谷饶狮头油甘，广东地方美食。油甘作为一种药食两用水果，被卫生部列入"既是食品又是药品"的名单，也被联合国卫生组织指定为在全世界推广种植的3种保健植物之一。品质特色：油甘属大戟科（Euphorbiaceae）叶下珠属（油柑属...
*花山荔枝
*花山荔枝是广东*花山著名水果之一，属亚热带珍贵水果。果实爽甜可口，甘软滑脆，深受人们的喜爱。品质特性：荔枝属常绿乔木，野生树高可达30m，胸径1m。树皮灰褐色，不裂。偶数羽状复叶互生，小叶2～4对，长椭圆状披针...
*花山桔红
*花山桔红出产于广公园内东*花山以待，果实味酸甜而带微苦，因回味悠长而特具特色。特点：*花山桔红栽培历史长达年，桔红果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙*。果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，瓤...
金玉三捻橄榄
金玉三捻橄榄为地理标志保护产品。“金玉三捻橄榄”（金玉三棱橄榄），广东省汕头市金灶镇特产。因原产于该镇前身之一的金玉镇，又其果皮*蜡鲜亮，倒卵形，果基较平、钝，微呈三捻状，因此得名。品质特点：金玉三捻橄榄是...
西胪乌酥杨梅
西胪乌酥杨梅为地理标志保护产品。西胪乌酥核杨梅属迟熟种，高产、优质，较运，适应出口，果粒圈套，每公斤60多粒，果实深紫红色，核小酥化、肉厚质脆、汁多味甜。营养价值：有着悠久栽培历史的乌酥杨梅，远离城市的喧嚣，...
蟛蜞汁
蟛蜞汁，是吴川的特产之一，因为*坡镇位于咸淡水交界处，出产的蟛蜞尤为出名。吴川蟛蜞汁价廉物美，清香可口，能下气化痰，去积腻，助消化，是当地人极喜爱的佐餐酱品小食和调味品，也是馈赠远方亲友极富地方风味的珍稀礼...
平远锅叾茶
锅叾茶的生产历史悠久，据史料记载，早在明朝末年，该村就生产茶叶，是梅州最早种植水仙绿茶的地方，素有“嘉应八大名茶”之说。相传多年前林氏家族由福建迁徙到平远县东石镇，称第一世，到十三世（17世纪90年代末）搬...
平远慈橙
平远慈橙是地理标志保护产品。平远慈橙产于梅州市平远县，具有果型美观、色泽鲜艳、甜酸适度、果肉脆嫩、汁多、化渣、无核、风味浓郁、鲜美可口、富有香气、早熟且耐贮运等特点，享有“橙中之王”美称。特产品质：平远脐橙...
砵仔糕
钵仔糕是广东地区汉族糕点小吃。主料是粘米粉和澄面，味甜。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。特点：精致小巧的砵仔盛着精美的糕点，清甜爽口、嫩滑润肺，...
万山石斑鱼
石斑是较名贵的一种鱼，通常生活在海底有礁石的地方，它习惯在石缝中游弋，因此泥沙地是不会有石斑的。石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。...
喜上喜腊肠
深圳喜上喜腊肠荣获行业内惟一国家质量金奖，“喜上喜”先后获得肉制品行业中国消费者十大知名品牌，广东省着名商标，广东省食品文化遗产，深圳人最喜爱的肉制品品牌，最能代表深圳形象的深圳名片，深圳人喜爱的十佳知名消...
金钱龟
深圳金钱龟俗称三棱闭壳龟、红肚龟、金头龟等，它不仅肉味美，而且在医学上是一种珍贵药材。现在深圳金钱龟的畅销逐渐兴起，近年来已成为港澳市场的热门货。特色特征：金钱龟，龟科的一种，喜欢选择阴蔽的地方栖息，有群居...
封开杏花鸡
封开杏花鸡产于广东封开县，是广东肇庆市的地理标志产品，杏花鸡又称“米仔鸡”，是广东三大名鸡之首。外貌特征：封开杏花鸡，结构匀称，被毛紧凑，前躯窄，后躯宽。其体型特征可概括为“两细”（头细、脚细），“三*”、...
象窝茶
“象窝茶”是广东省新兴县十分有名的特色产品，因产于该县象窝茶场而得名，中国国家地理标志产品。特点：有悠久的人文历史，其品质优良，茶多酚含量低，氨基酸含量高，具有形美、色清、香郁、味醇的特色，以香气清鲜馥郁，...
荔枝酒
深圳荔枝酒作为一个全新概念的健康果酒，在众多果酒较为突出，并在众多果酒中获得多个来之不易的奖项，满足了人们对健康，独特饮酒口感的需要。荔枝鲜果的馥郁原香与酒的醇香浑然一体，独有的酿造技术，不仅保留了荔枝原有...
新会亚陀霉姜
亚佗霉姜是闻名遐迩的凉果佳品，是新会最出名的传统土特产之一。以生姜为原料，将鲜姜经柠檬汁、陈皮及其他香料腌泡后，经真空浓缩而成。它不仅味道独特，而且名称也很特别，相传有一段有趣的历史。特产特点：产品呈棕色粒...
河豚
河豚，为哺乳纲淡水豚科动物的统称。淡水豚总科（Platanistoidea）属鲸目，拥有四个栖息于淡水河流及河口的现存海豚科品种：当中三个生活在淡水河中；而另外一个品种，即普拉塔河豚（拉河豚）则是生活在咸水河口及近岸海洋...
叠石蚝油
珠海人工养蚝历史悠久，由于处在珠江出海口，潮流畅通，为咸淡水浅海地带，水质肥沃，繁殖着丰富的天然蚝。在19世纪末20世纪初，蚝田已遍布珠海整个东南海域，以及三灶、南北水海岛等。这里生产的鲜蚝和蚝类制品早已驰名国...
柱侯酱
柱侯酱是佛山传统名特产品之一。是由三品楼厨师梁柱侯在清嘉庆年间创制的。制作工艺：它以大豆、面粉作原料，经制曲、晒制后成酱胚，和以猪油、白糖、芝麻，重蒸煮而成。特点：其色泽红褐，豉味香浓，入口醇厚，鲜甜甘滑。...
福永乌头鱼
乌头鱼又称“新鱼”,体形修长，鱼身呈圆，匀称，鳞细薄，有银质感，喜咸淡水生活，可在淡水咸底鱼塘放养，但种苗是在海中自然孵化。每年正月鱼苗在浅海域浮游，渔人用网兜捞苗，移放鱼塘饲养，故此鱼不多见，珠江口附近盛...
盐田海鲜
盐田海鲜有多、廉、鲜三大特点，“吃海鲜到盐田”在深圳乃至内地已成风气。地处盐田海滨的盐田海鲜街，是深圳市八大食街之一。从沙头角镇出发约15分钟车程即可到达。至今那里仍保留昔日小渔村的船坞栈桥，当地村民也一直保...
覃斗芒果
覃斗芒果为地理标志产品，香气浓、汁水多、果实大，外形美观，因主产于广东省雷州市的覃斗镇而得名。由于芒果集热带水果之精华，因此百姓把它誉为“热带水果之王。”品种特征：芒果的外形很有趣，有的为鸡蛋形，有的为园形...
潮汕贡菜
潮汕贡菜，为地理标志保护产品。特产特点：贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。潮汕贡菜，酱菜类食品，用大芥菜切成丝（条），稍晒干，加入食盐、姜末、少许白砂糖、适量白...
高州香蕉
高州香蕉是地理标志保护产品。高州市具有四百多年种植香蕉的历史。该市产的香蕉为广东四大香蕉优良品种这一，名扬中外。其果型似一弯新月，皮色蜡*、皮薄果大，蕉肉嫩滑甜香，爽而不腻。早在五十年代就饮誉港澳，远销东欧...
竹山粉葛
竹山粉葛产于汤塘镇竹山村，以粉甜无渣出名，是清远当地名产，国家地理标志保护产品。特产特点：竹山粉葛具有细嫩、无渣、甘甜的特点，还有清热解*的功能，用来煲汤、炆肉，还可制成葛粉用沸水冲饮。由于品质卓越、名声好...
白沙乌鱼
乌鱼味甘性寒，有补脾益气、利水消肿的效用。产妇及做过外科手术的病人，用克以上的乌鱼一条，刮鳞去鳍肠后，加水、盐少许，炖汤服，可促进子宫和伤口愈合，去淤而生新。病后体虚之人，经常食乌鱼炖汤，有滋明养心，除...
和平白果
白果学名银杏。果珍材良，果仁营养丰富，药食两用，是上等的滋补保健食品。白果叶富含*酮甙，提取出来可以制成治疗心血管病、脑血管病的特效药。白果特点：白果，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁...
化州橘红
化州橘红为地理标志产品，又名化州柚、化州仙橘，为芸香料植物化州柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮，中药商品习称化州橘红、毛橘红。主产于广东省化州地区。地理分布：除了化州产橘红外，中国的一些地区也产橘红，其中樟...
阳江*鬃鹅
阳江*鬃鹅为地理标志保护产品。阳江鹅又称*鬃鹅，是广东省四个优良地方鹅种之一。阳东县是全省乃至全国闻名的养鹅之乡，*鬃鹅在当地已有多年的饲养历史。*鬃鹅：阳江鹅又叫*鬃鹅，因其头顶至颈背有一条棕*色的羽...
瑶山烟肉
必背瑶寨地处乳源县城东北54公里的崇山峻岭中，瑶族同胞居于深山老林，远离集市，食肉甚为不便，故自养家猪，宰杀置于炉灶烟窗悬挂凭烟熏干，全年享用，保鲜时间甚长，有的甚至五年之久，取之而食，味更非凡！游客至此，必...
合水粉葛
合水粉葛，为地理标志保护产品、地理标志证明商标。是广东佛山最具特色传统产品，起源于当地野生葛，始种于明未清初，历史悠久。品质特色：合水粉葛，主要集中在更合镇一带种植，特别在合水片，家家户户都有种植粉葛的传统...
炒牛奶
炒牛奶，此菜有70多年历史，风行港、澳及华南各地，是中国烹饪技术中软炒法的典型菜例。特点：是光亮洁白，鲜嫩软滑，奶味浓郁。“炒牛奶”，咸甜皆可，可佐酒，又可作点心送茶。
梅干菜
梅干菜（又名霉干菜）是一道江南地区（特别是绍兴地区和金华地区）及客家地区常见的汉族传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆*，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。营养价值：经...
南澳县石斑鱼
石斑鱼是暖水性近海底层名贵鱼类，分布于北太平洋西部，中国主产于南海及东海南部。石斑鱼肉质肥美鲜嫩，营养丰富，其中较为常见的有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、青石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。石斑鱼营养丰富，肉质细...
南澳牡蛎
南澳牡蛎为地理标志保护产品。南澳牡蛎，是指广东省南澳县生产的牡蛎。南澳县是广东省唯一的海岛县，属亚热带海洋季风气候，海域面积广阔，海洋生物丰富，发展太平洋牡蛎养殖业具有得天独厚的优势，所产牡蛎产量高、肉质肥...
西丽芒果
芒果是深圳的特色水果之一，主产于南山区的西丽。这里属亚热带气候，夏长冬暖，气候温和，日照充足，降水充沛，而且日照和降水特别能满足芒果各个生长期的需要，同时，西丽的土壤较肥沃，这里的人民和其地广东人民一样拥有...
张溪香芋
张溪香芋，为地理标志保护产品，产地范围为广东省韶关市乐昌市乐城镇、廊田镇、长来镇、北乡镇等4个镇现辖行*区域。香芋个大肉嫩，内有槟榔花纹，煮熟时松软如棉，香气四溢，令人垂涎，深受人们喜爱。品质特征：香芋，又...
潮汕沙茶酱
沙茶酱，是盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。（印尼语：Satay）原是印度尼西亚的一种风味食品。其...
清远乌鬃鹅
广东省清远市清新县特产乌鬃鹅，其肉质鲜美，体质结实，体形适中，骨骼小，肉嫩而多汁。清远特产的纯种乌鬃鹅被列为广东省四大名优鹅种之一，是国家地理标志保护产品。清远乌鬃鹅又称黑鬃鹅，属小型鹅种，因其颈至背鬃毛有...
五华三*鸡
五华三*鸡属小型肉用品种。主产于广东省五华县中部和北部。外貌特征：体质结实，体躯略宽、较深，背部和龙骨平直，尾羽较短而翘起。喙较短、稍弯，呈*色。单冠，色鲜红。眼中等大小，有神，虹彩橘红色。全身羽毛纯*，有...
乐昌马蹄
乐昌马蹄，为地理标志保护产品，主产于广东省韶关市乐昌市，范围涉及到乐城街道办、北乡镇、廊田镇等3个镇等行*区域。乐昌马蹄个大、味甜、肉嫩无渣、鲜美可口，既可作水果鲜食，又可作菜熟食，产品远销美国、新加坡，深...
南山荔枝
南山荔枝为地理标志保护产品，产于广东省深圳市南山区，早在唐宋时期，便是进献的“贡品”。主要种植品种有糯米糍、桂味、妃子笑等。南山荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点。年10月，国家质检总局批准对南山荔枝...
三水禾花雀
禾花雀，鹀科，鹀属，栖居于草原或森林草原，主食植物种子和昆虫。是一种随节令南北迁徙的候鸟，夜晚喜宿在江边的芒草丛中。形态特征：它的形与麻雀相似，不同之处是禾花雀的脚比麻雀的脚略长。每年晚稻扬花之时，三水县的...
新兴香荔
新兴香荔，为地理标志证明商标。特点：新兴香荔系岭南十大佳果之一，新兴“三大宝”之一，该产品具有果实皮薄而红，肉白蜡色，爽脆多汁，甘甜带香，核小，可食率高等优点，啖之口内留香持久，与糯米糍、桂味、黑叶等荔枝不...
八乡山茶
八乡山茶是广东梅州市的名优特产，主产于广东省梅州市丰顺县八乡山。特产品质：细紧苗直，大小均匀，色泽油润，清香持久，三杯犹存余香，滋味浓醇，回味甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩匀*绿的特点。产品功效：八乡山茶色如沱...
坑口芋头
芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。特产特点...
潮汕赤蟹
潮汕赤蟹即潮汕膏蟹，学名叫锯缘青蟹，为广东潮汕的著名海产。特产特点：膏蟹就是卵巢最丰满的雌蟹；已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称“母”；略微饱满的叫“花蟹”；而雄蟹只供炒用，与未受精的母蟹统称“肉蟹”。捕自海中的...
石岩沙梨
沙梨是深圳主要的特色水果之一，主要分布在北半部的山区，尤以有"水果之乡"美称的石岩为最。石岩的水果品种主要有沙梨、*梅和方柿等，其中沙梨最为著名。特点：石岩沙梨与北方梨相比有几大特点：一是大。"果大如瓶"，最大...
姜薯
汕尾姜薯是海陆丰及潮汕的特产，只有在潮阳和惠来的部分滨海地区的山地种植。其中，最出名的是潮阳河溪镇上坑姜薯。特产特点：上坑姜薯皮薄光滑，薯大肉白，粉泥沾连，品上质优。特产特色：潮汕人吃姜薯，是很有讲究的。把...
白藤藕
珠海斗门位于西江出海处，淤泥丰富，有机养分含量高，泥质肥沃，盛产莲藕。全区种植莲藕面积亩，以白藤湖出产的莲藕最靓。白藤粉藕以肥硕、多粉、松化无渣，藕断无丝而驰名，又名无情藕。营养价值：生藕性寒，甘凉入胃...
益智果
益智是阳东县山区地方特有的野生品种，最早在该县大八镇的山林乔木下生长，距现在已有三百多年历史，后来被发现其可食性和药用价值，当地农民便进行采摘变卖，成为山区农民发展经济的收入渠道之一。益智珍果素有“岭南第一...
山坑石蛤
石蛤与田鸡相似，而石蛤只能生长在山坑有水的地方，皮色与坑凼石头相似，故叫石蛤，极补阴肾，据名老中医介绍，小儿肾亏、夜多小便、流淡汗极有效，很多乡间医生还用来治白喉、食道癌。石蛤有多种食法，汤、蒸、炒、火文均...
龙门话梅
麻榨话梅在龙门都挺有名气的，麻榨话梅美味可口！生津止渴、开胃！随着科学技术的不断进步，梅子的栽培、加工等各个环节都得到不断改善，梅子深加工也形成了酒、饮料、梅胚系列产品，深受省内外消费者的欢迎。特点：龙门麻...
南昆山观音菜
南昆山观音菜又名“石蒜”，外型似兰花叶，碧绿而无污染，入口先感有韭菜味，再嚼依次会感有大蒜、大葱、微苦、甘甜的味道，具有清湿排瘀的功效。由于品偿观音菜时，要求吃者慢嚼细咽，因此，对面部美容有一定的好处。属于...
五房绿茶
五房绿茶又称"鸟啄茶"。广东揭东县新亨镇五房村、坪上村一带山区所产绿茶（炒茶），茶汤淡*如花生油，味道醇甘喉底厚。传说是清未当地村民上山割草时偶然发现，后加工培育而成，民国时已大量内销和出口。中泰建交时，泰国...
九仙桃
九仙桃，为地理标志保护产品，产地范围为广东省韶关市翁源县龙仙镇、江尾镇、坝仔镇、官渡镇现辖行*区域。品质特性：九仙桃属于硬肉桃品系，果实外观粉红色，果大、核小、肉厚、果肉离核、含糖量高、肉质脆、化渣、清甜，...
成顺菊花糕
菊花糕是广东潮汕地区汉族传统名点之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。有“糜饭食会饱，菊花糕孬巧”的俗语.揭东云路镇北洋利“成顺”店是福揭阳糕点糖食的“老字号”之一。特点：它生产的菊花糕以其新鲜、清甜溢香，...
萝岗甜橙
萝岗甜橙，简称“萝岗橙”，广州市萝岗区特产，中国地理标志产品。萝岗区位于珠江三角洲冲积丘陵平原区，气候属热带季风区，气候温和，雨量充沛，土地肥沃，有悠久水果的种植历史、丰富的种植经验，曾被列为中国甜橙出口基...
黑芝麻
黑芝麻种植历史悠久，以湛江市遂溪县种植面积最大，全县一年产量50万公斤，其中出口30~35万公斤，远销日本和欧洲等国，所以遂溪有"芝麻之乡"之称。著名的小磨芝麻油和芝麻糊均用此芝麻制造。食材简介：黑芝麻，为胡麻科脂...
光明乳鸽
光明乳鸽被称为“天下第一鸽”，是深圳三大特产之一，因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。光明乳鸽最大的特色是皮脆，肉嫩，骨香，鲜美多汁，轻轻咬上一口，先是香脆的皮被咬开，然后是一阵浓烈的肉香，浓香中带...
廉江红橙
廉江红橙为地理标志保护产品。产于广东省湛江市廉江市。果皮薄、橙*而有蜡质，果肉红色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜适中，风味独特。能增进食欲，畅通大便，帮助消化，降火下气，治疗热胸烦躁等，经常食用，可以健身美容，...
荔茸酥
荔茸酥是广东一带的汉族传统名点，属于粤菜系。把荔浦芋去皮隔水蒸熟，趁热用勺压成泥，加入白糖、淀粉拌匀成馅。将油酥包入油皮，擀成薄片．折叠3次后再擀成薄片，如此重复几次后将其折叠，再切成大小均等的小面团。将小...
官窑马蹄
马蹄简介：马蹄又名荸荠，世人以其形似马足之蹄，因而名之为马蹄。它有清热去热，祛食积之功效，广东民间喜欢用它和红萝卜，竹蔗煮汤，对小孩的麻疹有辅助疗效。马蹄可以生食，亦可熟食，且有药用价值，还可加工制成马蹄粉...
紫金*花菜
*花菜又名金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡*色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。其性味甘凉，有止血、...
四会沙糖桔
四会沙糖桔，原名十月桔（以下简称：沙糖桔），原产四会，是四会沙糖桔主栽品种之一。因其味甜如沙糖故名。沙糖桔是四会传统土特产，又是柑桔类的名优品种，并被《羊城晚报》誉称“一枝独秀”。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤...
大鹏云雾茶
深圳大鹏云雾茶是广东省深圳市大鹏新区的特产。大鹏云雾茶，历史悠久，品质优良。经专家鉴定，云雾茶富含茶碱、茶丹宁、维生素。大鹏云雾茶没有任何污染，色、香、味俱全，是值得一品的上等好茶。特色特征：大鹏云雾茶是以...
三*胡须鸡
三*胡须鸡（年将惠阳鸡，龙岗鸡，龙门鸡等合并统一命名为三*胡须鸡）具有年的历史，是我国现存古老而又比较突出的地方优良肉用鸡种，在港澳市场久负盛誉。原产地：惠州市的博罗，惠阳，紫金，龙门和惠东等县（市...
书册糕
书册糕，又名云片糕、炖糕，是潮汕地区传统小食，以其洁白细腻、清甜爽口的特点而深受人们的喜爱。特点：书册糕，又名云片糕、炖糕。之所以称“书册糕”，是因为这种糕点一片片紧相贴，形似一小本装订成册的书而得名。之所...
大朗荔枝
大朗荔枝，是广东东莞的特产之一。大朗荔枝品种甚多，各具特色。主要品种有糯米糍、桂味、妃子笑、槐枝、三月红。其他品种有：黑叶、白腊、水东、红皮、犀角子、砸死牛、鹅蛋荔、状元红、大红团、蜜糖埕、八月青等。产地：...
文鲩
文鲩文鲤是广东是地理标志保护产品，产于肇庆市鼎湖区沙浦镇文朗。文鲩文鲤骨骼柔软，肉质滑嫩，肥美甘甜，鳞薄脆滑，食后齿颊留香，食客尝之赞不绝口。营养价值：文鲩是鼎湖区名贵的出口土特产品，它有别于一般鲤鱼，最大...
三水黑皮冬瓜
三水黑皮冬瓜，为地理标志保护产品、地理标志证明商标。产于广东三水，是广东蔬菜类第一件证明商标。品质特色：黑皮冬瓜深受欢迎的特点，是外层覆有厚厚“墨绿外衣”保护，可长期储存不易变坏，所以能长到足够“老身”，肉...
虎门水鱼
虎门水鱼种源是来自于湖南、湖北三带的正宗优质纯正中华鳖，经过我镇多年来养殖、选育而成，主要养殖于虎门山乡水库边，水质较好，污染小，环境幽静，养出的水鱼不但生长快、色泽好，而且其“裙边”宽厚、肉质细嫩，抗病能...
阳春砂仁
阳春砂仁为地理标志保护产品。产于广东省阳江市阳春市。春砂仁是中国四大南药之一，历来被视为“医林珍品”。由于阳春是砂仁的地道产地，故有“阳春砂仁”之称。年3月中国经济林协会授予广东省阳春市“中国春砂仁之乡...
高螺牡蛎
牡蛎，俗称蚝，别名蛎*、海蛎子。牡蛎属贝类，世界上计有多种，我国沿海产的约有20多种，现已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等。特产特点：牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，素有“海底牛奶...
火山粉葛
火山粉葛，为地理标志保护产品，产地范围为广东省韶关市曲江区大塘镇现辖行*区域，是曲江区大塘镇的优质粉葛品种，在粤北地区享有美誉，是天然绿色保健食品，因其生长在大塘镇火山地区，所以称之为火山粉葛。营养价值：火...
印真茶
海丰特产的印真茶，“苦刺心”系指“苦刺”的嫩叶。特产特点：苦刺，又名三加皮、刺三加、三叶五加San-yeh-wu-chia（台湾）等，为五加科属植物，常绿蔓性灌木或藤木，全株散生钩刺，在农耕余零地、平野、山峦丛林中至海拔2...
封开油栗
封开油栗是广东的地理标志产品，主产于封开县的长岗镇、罗董镇和杏花镇，其中以长岗镇马欧管理区生产的油栗品质最优，产量最大，封开县的栽培历史已有年之久。封开油栗历史悠久，由于生食清甜爽脆，熟食甘香可口，在省...
佛山金榜牛乳
佛山金榜牛乳饼是中国广东省佛山市顺德区大良镇出产的一种牛奶制成品。是附近金榜乡的特产，形状为圆片，故也称大良牛乳。当地人在水牛奶或乳牛奶里混入食醋和食盐，使牛奶蛋白凝固，后再用模压制成比较脆的圆片状，再与盐...
鲥鱼
鲥鱼，是苏南长江口一带特有的传统水产佳肴，为溯河产卵的洄游性鱼类，因每年定时初夏时候入江，其他时间不出现，因此得名。鲥鱼味道最佳，无论是清蒸、红烧，均鲜美可口，素誉为江南水中珍品，古为纳贡之物，为中国珍稀名...
罗坑茶
罗坑茶，为地理标志保护产品，产于广东韶关市曲江区罗坑镇、樟市镇，罗坑茶历史悠久，茶文化的形成与发展可谓源远流长，是广东最早的熟茶。品质特性：罗坑茶浓醇回甘，浓而不涩，郁而不腻，余味回甘。罗坑茶为条形茶，外形...
罗定肉桂
罗定肉桂，为地理标志保护产品。特点：罗定肉桂又称西江桂，广东省罗定市特产，中国国家地理标志产品。其产品.有桂皮、桂油、桂枝、桂宗、桂顶。肉桂全身是宝，用途广泛。桂皮是名贵中药材。桂油是医药工业、食品工业、化...
公平牛肉脯
海丰公平特产的公平牛肉脯采用祖传制法，口味与众不同。配料：牛肉、蒜头、辣椒、白糖、汾酒、天然香料等。吃过让你回味无穷！更是送礼，作手信的好选择。特产特点：公平特产的牛肉脯并不是大家经常吃到的牛肉脯哦，味道独...
龙门年桔
龙门年桔为地理标志保护产品。龙门县种植年桔的历史已有一百多年，独特的气候，肥沃的土壤以及良好的生态环境，孕育出无污染，无农药残留的"龙门年桔"以其橙红的鲜艳色，光滑的果皮,适中的甜酸度、适时的成熟期――春节期...
派潭凉粉草
派潭凉粉草，又名仙草，为地理标志保护产品。是广东省增城市特产，因主产于派潭镇而得名。品质最佳，具有叶浓、枝幼，晒干后色黑而有光泽的特点，含粘胶质丰富。是制作“凉粉糕”、凉茶的上等原料。派潭凉粉草农民种植历史...
东陂腊味
东陂腊味产于广东省连州市东陂镇，是国家地理标志保护产品。东陂腊味是淸远市连州地方特色食品，有三百多年的悠久历史，因产于东陂镇而得名。东陂腊味包括腊肉、腊肠、腊鸭、腊狗四个主要品种，它是把鲜活禽畜，经过选料、...
松糕
松糕，是浙江温州市汉族传统名点，松软香甜，美味可口，闻名中华。其以粳米为主要原料制成生坯，经蒸制而成的糕类制品。亦可用糯米粉做，将糖粉和入糯粉中，栖入松糕格内。到一半时，放人花生米碎与糖粉。然后再栖满糯粉，...
潮州腐乳饼
潮州腐乳饼，是广东潮州著名的饼食之一。其香味的浓郁，甜而不腻，是饼食中的佼佼者。品质特色：潮州腐乳饼柔润清香，味道奇特，是名食之一。腐乳饼造形小巧，有独特的南乳、蒜头和醇酒的气味，香味的浓郁，甜而不腻，是饼...
虎噉金针菜
虎噉金针菜，为地理标志保护产品。产于广东丰县，其独特的品质、上乘的口感备受消费者青睐而常年供不应求。品质特色：虎噉金针菜因主产于丰县虎噉村而得名，翠叶萋萋、着花秀秀，其品质、口感上乘，它花瓣肥厚，色泽金*，...
东陂腊乳狗
东陂腊乳狗是传统特产，以小狗为原料、宰净、撑开，按传统方法日晒腊制。因连州地处粤北山区，山高风大，气候清凉，故所腊乳狗香味醇厚，肉软骨脆，是连州人的匠心之作。东陂的腊肉、腊肠、腊蛋等腊味，肥瘦搭配考究，味道...
程村蚝
阳程村蚝为地理标志保护产品。产于广东省阳江市阳西县程村镇。程村蚝：程村蚝属于阳西蚝，阳西蚝产地有程村、溪头、儒洞、沙扒、织篢等十多处，其中以程村蚝场出产的蚝最为出名。程村蚝的特点是体大，味道鲜甜，色泽光洁。...
龙川银鱼
龙川银鱼是广东河源市龙川县的名优特产。产品特性：银鱼，即海蜒，白色稍透明，长不过3厘米左右，通体无鳞，一向作为整体性食物应用即(内脏、头、翅等均不去掉，整体食用)，而整体性食物，目前作为一种天然的"长寿食品"为...
神湾菠萝
菠萝又叫凤梨，原产于美洲热带的巴西，16世纪中期由葡萄牙的传教士带到澳门，然后引进到广东各地，后在广西、福建、台湾等省栽种，经过长期的选育，陆续生产了许多品种。菠萝在我国已有多年的栽培历史了。特点：盛产于...
紫金荔枝
荔枝是我国江南名贵水果。荔枝是热带水果，过去只有南方人有口福，随着交通运输业的发展，北方人也能享受到杨贵妃的待遇了。特点：由于荔枝色泽鲜紫，壳薄而平，香气清远，瓤厚而莹，所以历代文豪几乎都留下了赞誉荔枝的佳...
潮州柑
潮州柑是潮汕地区著名水果品种之一，也是潮州菜常用的烹调原料。潮州柑在潮汕地区栽培历史悠久潮州柑至今已有一千三百多年的历史。潮汕地区山清水秀，气候宜人，是南方的水果之乡，一年四季都能闻到瓜果的清香在空气中回荡...
鼠曲粿
潮州鼠曲粿是广东潮州的特色风味美食，是当地的名优特产。产品特性：鼠曲粿(guǒ）也称茨壳粿，广东潮汕地区汉族传统小食，潮汕民间年节祭祖一般都会有鼠曲粿。凡是提到潮汕小食，都不能不提到“鼠曲粿”，这大概是因为“...
郁南无核*皮
郁南无核*皮，为地理标志保护产品及地理标志证明商标。产地介绍：郁南县位于广东省西部，西江中游南山岸，地处东经°21‘～°54’，北纬22°48‘～23°19’。地势中间高分别向南、北倾斜，形成以丘陵、山地、谷地、...
储良龙眼
储良龙眼是地理标志保护产品。储良龙眼原产高州市分界镇储良村，是原湛江地区（即湛江、茂名等地）著名优良品种，年以来在龙眼选育和品比中屡居第一，其种植生长中等，树冠圆头形或半圆头形，枝条树皮粗糙，分枝多，叶...
阳江姜豉
阳江姜豉为地理标志保护产品。产于广东省阳江市。以阳江土产黑豆配以鲜姜经传统方法加工制成，质量松化、味道鲜甜、富于营养、具有无以伦比的绝妙风味,实为馈赠亲友,家庭厨房必备调味品。食用方法：先将所需豆豉用清水略洗...
德庆贡柑
德庆贡柑为中国第一柑，原产于广东省德庆县，其果色金*，皮薄光滑，肉质脆嫩，爽口无渣，果汁丰富，清甜可口，香蜜浓郁，风味极佳。该果品营养丰富，富含多种维生素、微量元素、矿物质、有机酸等，秋冬季节极具消滞止渴作...
芒果糯米糍
芒果糯米糍是一道特色甜点小吃，做法简单，口感软糯，椰芒碰撞，奶香四溢。港式糕点的水果变形，掺杂了芒果馅的糯米糍，糯米和水果奇妙地谱成一支钢琴与小提琴的二重奏。表皮沉稳厚密，与唇舌胶着缠绵。内里清新，汁液在齿...
大埔牛肉干
大埔牛肉干是广东梅州大埔县的特色风味美食，是当地的名优特产。牛肉干香韧可口，回味无穷，可下酒佐菜，本产品高温灭菌，真空包装，营养丰富，口味独特，是送礼绝佳品。产品特性：大埔牛肉干香酥且有弹性，咸中带甜，咸甜...
托洞腐竹
托洞腐竹，为地理标志保护产品。产品特征：托洞腐竹外观油亮光泽、呈淡*色；口味纯正、甘淡而清香、无异味、韧性好、有嚼头、吸水膨胀后不粘糊，在同类产品中尤以久煮不糊而见长。蛋白质含量高达48.8%、脂肪含量达25.1%，...
高堂菜脯
高堂菜脯是国家地理标志保护产品。高堂菜脯是广东潮州一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。菜脯，即萝卜干。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”，是潮汕地区的特产之一。产于广东省饶平县高堂镇的菜脯更以其色泽*珀鲜艳...
连南无核柠檬
连南无核柠檬，是中国国家地理标志保护产品，中国*府的认证的无公害食品、有机食品，是广东省连南瑶族自治县非常有地方特色的农产品，一年四季挂果，色泽呈橙*色，新鲜光洁，香气浓郁，果长型、皮厚、味浓、汁多。畅销中...
白蕉海鲈
珠海市斗门区白蕉镇地标产品。“白蕉海鲈”鱼品种为花鲈（Lateolabraxjaponicus），隶属于鲈形目，鮨科，花鲈属。古代诗人范仲淹曾以“江上往来人，但爱鲈鱼美，君看一叶舟，出没风波里。”的诗句称赞其体态和味道。食材特...
南盛沙糖桔
南盛沙糖桔，为地理标志保护产品。特色：南盛镇是典型的山区镇，群山环抱，贡柑果在特殊地理位置和气候条件下出落的形靓丽、肉脆化渣、清甜香蜜，是柑桔之中的上品，堪称“广东第一柑”，而南盛沙糖桔果实扁圆形、顶部有瘤...
饶平狮头鹅
饶平狮头鹅为地理标志产品，中国农村培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。原产广东饶平县浮滨乡。多分布于澄海、潮安、汕头市郊。羽毛灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色。头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉...
阳春马水桔
阳春马水桔为地理标志保护产品；地理标志证明商标。产于广东省阳春市马水镇。特产特点：马水桔，皮色好，皮薄、化渣、少核清甜芳香,利水去湿，清热润肺，深受中国内外人士的喜爱，成为广东四大名桔之一，名扬港澳市场。马...
新会陈皮
新会陈皮是广东省江门市新会区的汉族传统名产。当地所产的大红柑的干果皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区。新会陈...
四会贡柑
四会贡柑，为原产地证明商标。产自广东肇庆四会，名牌特优品种。因品质特优，明清时代为朝庭贡品，故称贡柑。品质特色：其果实鹅蛋形，单果重—克，可食率82.8%，果皮薄而光滑，金*色，果肉透明清脆，汁多、化渣、...
*花山龙眼
龙眼俗称“桂圆”，是南亚热带名贵特产，历史上有南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。特点：明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。据分析，果肉含全糖...
南昆山青梅酒
南昆山青梅酒选用纯正天然的青梅为原料，加以纯米酒，蜂蜜等酿制而成。据李时珍《本草纲目》明确记载，“梅”华开于冬而熟于夏，得木之全气。又据现代医学研究表明，青梅富含人体所需的多种微量元素，尤“万物之药”-柠檬...
南昆山糯米酒
南昆山糯米酒产于海拔超千米的南昆山，以清纯的山泉·优质糯米，利用传统工艺和家传秘制的酒饼酿造而成。其味香甜美·醇和，冷热饮皆宜，含十几种对人体有益的氨基酸，是四季皆宜，营养丰富的健康饮料酒。产品特点：大多主...
莱芜紫菜
莱芜紫菜原野生于莱芜岛周围水中石头之上，尤以东屿居多。菜叶墨绿，薄细，柔韧。晒干后色泽深紫，透亮，无沙。吃用柔脆适中，味道清甜鲜口，营养丰富，富有含蛋白质，碘及多种维生素，无胆固醇，有抗癌功能。一百多年来，...
信宜凼仔鱼
信宜凼仔鱼是地理标志保护产品。信宜地区群众在屋边地头挖一口小鱼塘（广东话叫“凼仔”），养殖，便叫作“凼仔鱼”。由于山里水质清纯，用山上芒叶野草、或木薯、番薯叶作饲料喂养，是纯绿色环保食品，一般养殖二三年，每...
肇实
肇实，地理标志保护产品，产自广东肇庆。特点：肇实正名芡实，属睡莲科。肇庆所产的芡实颗粒大，药力强，故称为肇实。肇实是肇庆传统名优特产之一是名副其实的土特产，深受海内外人士喜爱。肇实有收敛、滋养、强壮之功效。...
蓝塘土猪
蓝塘土猪，是广东河源本地纯种土猪，凭借它的皮薄肉嫩、鲜甜香滑的特有的地方“土味”重新走上市民的餐桌，并越来越受消费者青睐。品质特色：蓝塘土猪又名蓝塘铁猪、芙蓉猪，历史悠久，具有土生土长、抗病力强和皮薄肉嫩等...
沙溪走地鸡
不是吃饲料养大的鸡，以农家所习惯的谷、饭、米、糠喂食的，自然放养的鸡，自然生长的，一般肉比较实，不会象饲料鸡那么难吃。饲养：走地鸡多数是农家人自己养的，首先喂饲料和小米喂到大约一斤重，就改用谷子、米糠、叶菜...
梅州金柚
梅州金柚果大、外形美观、果色鲜*、肉质脆嫩、清甜爽口、汁多化渣、有香蜜味，富含营养物质和较高的药用价值，又由于其耐贮藏运输，在自然通风条件下，可贮藏半年而不改风味，故又有“天然罐头”之称。营养价值：金柚果汁...
马冈鹅
广东省地方优良鹅种之一。种源于开平市马冈镇，故名“马冈鹅”。特点：体型适中，头、嘴、脚皆乌黑色，羽毛灰黑色，头大颈粗、胸宽、脚高，皮薄，肉纹纤细，肉质好，脂肪适中，味道鲜美。另外，马冈鹅抗病力强，粗食早熟、...
陂头桂味荔枝
陂头桂味荔枝产于马冈镇陂头嘴村，为加拿大华侨吴文玺于年由增城移植。不少华侨，港、澳同胞都喜好组团到陂头嘴啖荔枝，陂头嘴桂味荔枝在省、港、澳一带均享有盛名。桂味荔枝，别名：桂枝，带绿荔枝等；简称：桂味，因...
紫金香菇
河源紫金县有大面积的香菇种植地。紫金香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富。特产特点：香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有...
九树山楂
九树山楂，产于广东河源地区，果实营养丰富，一般制作腌制鲜果，瓶装作为礼品馈赠较多。品质特色：九树山楂，主要分布于在上村木勺沥一带，年产量余吨。果实营养丰富，含钙高，有丰富的维生素。果实呈红色，大而甜，略...
*花山高山茶
*花山高山茶主产于公园内*花山一带，属于广东潮汕地区茶叶品种的桂花香、芝兰香、奇兰香等，味清香、甜凉止渴适口。品质特性：高山茶新销肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的...
英德红茶
英德红茶为地理标志产品，创建于年，英德红茶产于广东，它色泽乌润，颗粒均匀结实，香气高锐，茶汤红亮，滋味浓烈，饮后甘美怡神，清心爽口，适合清饮。加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳。英德红茶在港澳和东南亚地区...
中山脆肉鲩
中山脆肉鲩，广东省中山市地理标志产品。特点：由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家。中山脆肉鲩的养殖经过了特殊过程。第一步是养...
糖子姜
新会糖子姜是新会大有凉果厂生产的著名凉果，它的声誉与驰名中外的亚佗霉姜相媲美。其色泽金*，晶莹透明，质地柔软，惹人喜爱，远销英国、美国、法国、加拿大、荷兰、新西兰、德国、丹麦、澳大利亚、阿拉伯和港澳等国家和...
香雾
潮州盛产无花果，无花果，又俗称“香雾”，是一种花果同体的果树，果实形似秤锭，皮色红里透白。色调鲜艳，肉脆汁多，口味清爽微含芳香，当果熟挂枝时，红果绿叶，娇嫩欲滴，令人赏心悦目。魏厝楼村，檐前屋后，塘堤沟埂，...
德庆沙糖桔
德庆沙糖桔是地理标志产品，是德庆著名的传统名优水果，具有悠久的栽培历史，其味甜如砂糖，故称之为沙糖桔，它果色橙红、果形小巧、皮薄肉脆、清甜可口，其风味也是有口皆碑。品质特点：德庆沙糖桔果形扁圆，果色红润、果...
南澳鲍鱼
鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。南澳镇是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼肉质滑爽脆嫩，营养特...
海边鸭蛋
廉江海边鸭蛋有着悠久的历史，在湛江地区久负盛名，甚至港、澳、台以及海外侨胞亦赞誉不止。特点：海边鸭蛋不但具有圆大色红，香滑可口，甘润清爽的独特风味，而且含有大量对人体有益的钙、锌、硒、维生素A、D、C以及对大...
长坝沙田柚
长坝沙田柚为地理标志保护产品，主要产于广东省韶关市仁化县大桥镇，因其果大形美、色泽鲜*、肉质清甜化渣、蜜香味浓郁而驰名，素有“中华名果”之称。品质营养：长坝沙田柚果形美观，为端正梨型；果实脐部有个明显的金钱...
吴厝淮山
吴厝淮山，为地理标志保护产品。产地范围为广东省揭阳市揭东县所辖行*区域。主要产地为玉湖镇吴厝村。淮山，又名淮山茨、淮山药、山药，是一种多年生藤绕草本植物，肉色乳白，味甘粉足，含蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆...
坪山金龟桔
坪山金龟桔个大色鲜，桔皮易剥，水分多，也很甜。龙岗区坪山镇金龟桔已有一百多年历史，相传是湘、赣交界山地的客家人移植于此，桔大而鲜亮、皮易剥裂，肉清香可口，汁丰富且味道极甜，是解渴和助消化的佳品。形态特征:果...
连南瑶山茶油
连南瑶山茶油，为国家地理标志产品，不仅色味清甘甜，无苦涩味，还具有消炎、祛*、除斑积、解惊风、治疗高血脂等医药价值。深受消费者的喜爱，凡到连南的人们都爱购买连南瑶山茶油赠送给亲朋好友。特色特征：清远连南瑶山...
水口白菜
水口白菜是开平市水口镇著名传统特优产品，已有多年历史。特点：矮脚、茎肥、菜叶呈匙羹状，茎白叶色深绿，形似花瓶、叶绿素、维生素含量丰富，清甜爽口。水口白菜干除内销外，还出口港澳及东南亚等地。水口白菜是是在...
龙眼
龙眼，又称桂圆，益智，常绿大乔木，树体高大。7～8月果实成熟呈*褐色时采摘。为无患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。原产于中国南部及西南部，世界上有多个国家和地区栽培龙眼，如：中国，...
新会大红柑
新会大红柑，学名茶枝柑，是新会著名土特产。因其品质独特，早在明清以前就已蜚声遐迩，并被列为“贡品”，行销国内外。特点：大红柑果实扁圆，油身而有光泽，皮色在成熟过程中由青转红，冬至前后呈大红。柑肉爽脆多汁，甜...
联竹果蔗
联竹果蔗产于沙冈街道办事处联竹，是开平著名特产。联竹一带地临潭江，土质肥沃。百多年前，这里的乡民培植出一种外形修长，蔗节肥大，皮色浅*的甘蔗品种，称为腊蔗。后因这种甘蔗极具水果鲜甜味道，又有清凉不上火的特点...
南雄板鸭
南雄板鸭为地理标志产品，又称南雄腊鸭，为广东韶关市南雄的特色产品，以珠玑巷腊巷的出名。板鸭市场售价约每公斤50-60元左右。当然板鸭除了整只之外，还有腊鸭肠，腊鸭脚翼，腊“符翅”（即鸭肾）。年5月26日，经国家...
连山大米
连山大米为国家地理标志保护产品，在连山已有多年的种植历史,因米粒饱满、色泽晶莹、玉白通透,煮出来的饭富有光泽、柔而不粘,冷却不硬不回生而着称。近几年,“连山大米”得到推广种植、走向市场,“壮瑶家香”、“壮瑶金...
虎门麻虾
东莞临江面海，水产特别丰富，海鲜也是我们这里饮食的一大特色了。东莞除了出名的膏蟹，还有重壳蟹、赖尿虾、石斑鱼等等。特色：清人《竹枝词》有云：“西风报道明虾美，还有膏*蟹更淝”，此为“食家”之语。麻虾，形似弯...
密溪云雾茶
密溪云雾茶产于广东省龙门县密溪林场盘龙坑村，茶山位于海拔米高山上，常年平均气温18摄氏度，长年云遮雾盖,环境、气候和空气等生态特别好，无任何污染；土质肥沃，盛产茶叶等农作物。特点：该茶色绿汤清，滋味鲜爽、香...
凤凰单丛
产于潮州市潮安县凤凰镇乌岽山。其成品条索紧结重实，茶汤金*明澈，具有独特的天然花香，口感香醇，喉底回味甘鲜，且颇耐冲泡；饮毕闻杯，余香留底，大有“绕鼻三日不绝”之势，堪称“天、地、人”具备之佳茗。特产特点：...
道滘禾虫
道滘的禾虫肥大著称，含有丰富的蛋白质。特色制法：道滘人的制法是将禾虫放落清水中洗净，随手放入钵头内（陶制品），加上适量于蒜蓉、精盐、生油、鸡蛋（现在大多数不用蛋了），用筷子捣匀，禾虫成了膏，蒸熟后，用文文火...
清化粉
清化粉为地理标志保护产品。清化粉，米粉品种，广东省始兴县特产。因始兴县古称清化，故名；又称“宰相粉”，因与当地人，唐朝名相张九龄有关；隘子米粉，因原产于始兴墨江源头的始兴县隘子镇。清化粉选用当地优质山稻米，...
信宜怀乡鸡
信宜怀乡鸡是地理标志保护产品。怀乡鸡原产自广东省茂名市所属的信宜市怀乡镇，怀乡鸡为肉用鸡种，肌肉丰满、肉质嫩滑，具三*鸡（*羽、*皮、*爪）特征，年被列入《广东省家畜家禽品种志》，正式成为广东省名牌鸡品...
五指毛桃
五指毛，为桃属桑科植物，并不是桃，为岭南常用草药，以桑科榕属植物粗叶榕的根入药，广泛分布在广东龙门至万绿湖区的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。一般广...
珠海膏蟹
珠海膏蟹是广东省珠海市的特产。珠海膏蟹以南水、淇澳两岛和斗门五山出产的膏蟹味道特别鲜美。其蟹肉厚膏多，膏充满蟹盖，人称之为“顶角膏蟹”。蟹肉甚鲜美，营养丰富。食材特征：珠海膏蟹以南水、淇澳两岛和斗门五山出产...
阳东双肩玉荷包荔枝
阳东双肩玉荷包荔枝为地理标志证明商标。“双肩玉荷包”荔枝是阳东县塘坪镇北甘村种植历史悠久的地方优良品种。据考证尚存的母树树龄达多年，目前该品种在阳江市种植面积已达48万余亩。特征和特性：1、果肉厚，晶莹透明...
百侯芒果
百侯芒果是广东梅州大埔县百侯区的特色水果，是当地的名优特产。产品特性：芒果有着漂亮的外观、多变的颜色，及醇厚撩人的香气，原产地在印度，数千年前就驯养成食用果树，有相当悠久的食用历史。百侯芒果果肉多汁，味道香...
水东芥菜
水东芥菜是地理标志保护产品。水东芥菜是广东省电白县特产，因产于该县水东镇彭村周边地区而得名，也叫“彭村芥菜”。因特殊的品种和地理气候条件，水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点，在市场上非...
水口腐乳
水口腐乳是开平市水口镇特产，历史悠久。它是用豆腐作原料，经过发酵、加盐、加料等工序制成。特点：是酥化、咸度适中，香味诱人，是佐餐的极好小菜，也可以作为烧菜佐料，使烧出来的菜味更加可口。产地介绍：开平，明置开...
金湾大海虾
金湾大海虾又称“大明虾”，为海产八珍之一。对虾的药用价值较高，对治疗神经衰弱、手足抽搐、疥癣等病疮有一定疗效。好的海鲜会带来海的呢喃和气息，清新、湿润，没有污染，让心底泛起一片纯净。营养价值：研究证实，虾的...
海丰慈菇
慈菇，又称剪刀草、燕尾草、蔬卵，属泽泻科，是一种多年生草本植物。慈菇果实为*白色或青白色球茎，外形呈长圆形，上有肥大的顶芽，表皮有环状节，类似闽南的水仙花种。慈菇富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、C及...
台山鳗鱼
台山鳗鱼，指产于广东省台山市境内的鳗鱼，台山鳗鱼养殖拥有天然的生态优势，独特和养殖方法，使台山鳗鱼相对福建、江浙、顺德、台湾等其他省地出产的鳗鱼，无论是外观、色泽、口感、风味和营养成份，都十分突出。获中国地...
西牛麻竹笋
"西牛麻竹笋"，也称"英德麻竹笋"，广东省清远市英德市特产，因主产于该市西牛镇而得名，为中国地理标志保护产品。特产特点：西牛麻竹笋具有鲜嫩、爽口、笋味香浓的特色，享誉广东省内外，具有"蔬中第一珍"的美誉。营养和药...
迟菜心
迟菜心，为地理标志保护产品，迟菜心为地理标志证明商标。迟菜心是增城小楼镇腊布村有名的特产，可以说是增城人的自豪，一般从农历十月栽种，90-日后收割，生长期长，到收割时每棵菜心都有1斤左右，最重的甚至可以有3斤...
杨村椪柑
杨村椪柑，产于杨村华侨柑桔场。经长期选育，于70年代获得两个新品系。其一为早熟株系，较一般椪柑早熟10天，可提早于11月中旬采收应市，果肉脆嫩，多汁化渣，甜酸适中。另一品系成熟期在12月上旬，果肉柔软，风味浓厚。特...
西岩乌龙茶
西岩乌龙茶为地理标志产品，年获广东省名茶评比金奖，年获中国第二届农业博览会金奖，年获第五届“中茶杯”全国名优茶评比金奖。特点：外形紧结稍卷曲，色泽乌绿匀润；内质香气馥郁持久，滋味醇厚爽口，回味甘...
乐平雪梨瓜
乐平雪梨瓜，为地理标志保护产品、地理标志证明商标。产于广东乐平，口感香甜，独具风味。品质特色：雪梨瓜，又叫香瓜，雪梨瓜是多年形成习惯的叫法。瓜科植物的果实肉质，具多室及多种子，和浆果很像，但是这些果实的花托...
香洲番荔枝
番荔枝为热带水果，果实清甜，果肉乳白色，以其独特香味，被列为热带名果之一。成熟果呈淡绿*色，外表被以多角形小指大之软疣凸起（有许多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛头，故有佛头果、释迦果之称。营养价值：香洲...
郁南无核沙糖桔
郁南无核沙糖桔，广东省郁南县特产。郁南无核沙糖桔四大显著特点：一是皮簿和颜色鲜艳，光泽更加明亮；二是无核率和可食率高，其中无核率今年多次检测已达%；三是果肉汁多化渣，口感好；四是固酸比高，口感特别清甜，桔...
潮州返沙芋头
返沙芋头，是广东潮州的名小吃，经常作为潮菜筵席上的配桌点心，受到潮州人的喜爱。品质特色：返沙是潮洲菜中的一种烹调方法，是把白糖融成糖浆，再将炸熟的原料投入糖浆中，待其冷却凝固，原料外层的糖浆变成白霜即成。因...
中山杏仁饼
中山杏仁饼是广东中山传统的汉族名点。本为易味庐饼家创制于本世纪初，两三年后，又有咀香园饼家异*突起。所制之杏仁饼与易味庐齐名，二十年代至三十年代初为鼎盛期，产品远销至美洲和东南亚各国。入口杏仁香味浓郁、酥化...
高良姜
高州高良姜是广东茂名市的名优特产，主产于茂名高州市。产地环境：高州市位于热带和亚热带的过渡带，属南亚热带季风气候，光照充足，热量丰富。日照年平均.3小时，太阳年总辐射量.2卡平方厘米。年平均气温为22.8...
愚公楼菠萝
愚公楼菠萝为地理标志保护产品。因最早引种于该县曲界镇愚公楼村而得名。该县所产巴厘（菠萝品种之一）菠萝很早就以香、脆、甜闻名于世，美国相关历史书籍也把“愚公楼菠萝”列为世界名果，20世纪70年代，当地产的菠萝还空...
星子红葱
星子红葱是粤北山区连州市星子镇红壤耕地里才能种植出的特色农作物。是广东省连州市星子镇的特产，国家地理标志认证产品。特征：形态特征：约30cm高，葱头（鳞茎）多如大拇指粗且呈膨大状，成熟鳞片呈红色，嫩鳞片为紫色，...
连州溪*草
连州溪*草是一种非常有特色的优质道地中药材产品，是中国地理标志保护产品。具有清热利湿、凉血散瘀等功效，对防治急性肝炎、急性胆囊炎等病症有奇特疗效。特点：由于溪*草功效比较独特，且对乙型肝炎、*胆性肝炎、热*...
五山肉蟹
广东省珠海市斗门区特产五山肉蟹（又名青蟹）是一种着名的食用蟹，珠海斗门县五山镇，沿海蟹塘星罗棋布，如镜连片；有的塘中凸起了小土堆，错落有致。其肉质细嫩，味美，营养价值高，价格公道，深受消费者喜爱。食材特征：...
小托山橘
珠海斗门*杨山东侧之小托山。小托山桔，果皮含有芳香油，可食用及作调香原料。为芸香科植物，以根及叶入药。该村大家惯以茶加少许山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿，开胃祛疳的功效，制作盆景可作观赏，也...
白沙油鸭
油鸭即腊鸭，广东省经典的汉族传统名肴。以虎门白沙的最出名，中国北方称为"板鸭"。相传在明清时期，虎门白沙设立盐埠，官兵多江浙人，善养鸭，喜此地河水纯净，退伍时解甲不归乡，在溪边养鸭，并在江西南安退役者善腊鸭，...
河源米粉
河源米粉，为地理标志保护产品，是广东河源的特产。现已接近年的历史了，凝聚了千万人的智慧将其不断加工、改良。品质特色：河源米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，...
虎门膏蟹
蟹，有多种，虎门盛产青蟹(即"青壳蟹"，属海蟹)，青壳蟹又分膏蟹和肉蟹两种。肉蟹，是指雄性的蟹，膏蟹则是雌性的蟹。顾名思义，肉蟹体大肉多，适宜作姜炒之用；膏蟹之肉较少，但其膏则香酥无比，清蒸膏蟹最能得尝其中味，...
东莞腊肠
东莞腊肠是广东省汉族传统名菜，说起东莞腊肠，还有一段趣味的来历。东莞腊肠短而粗，传说始创这种腊肠的原是个矮仔，他挑着长的腊肠上街叫卖，因人矮，有的腊肠拖到地上，沾上很多泥沙，不受顾客欢迎。后来，他便想办法，...
徐闻良姜
徐闻良姜为地理标志保护产品。徐闻良姜产于广东徐闻县。良姜又名高良姜、小良姜、海良姜，为姜科植物，是中国传统的名贵中药材，具有温胃、散寒、消食、止痛等功效。广东徐闻县是中国良姜生产的原产地，其种植历史悠久。生...
清新冰糖桔
清新冰糖桔是国家地理标志保护产品。冰糖桔，广东省清新县特产柑桔。该果因味清甜、柔嫩、多汁、化渣、无核少核，吃后齿颊留香，回味无穷而名闻遐迩，远销国内外。8年，经国家质检总局审核，决定对清新冰糖桔实施国家地...
官田茶
官田茶品种优良，均种在海拔三百米以上的山岭上。官田茶是粤东八大名茶之一。改革开放以来官田乡又引进了不少优质茶，其中“南华牌”奇兰乌龙茶曾获省优、部优和亚运会“绿色食品”称号的殊荣。近十多年来的单丛茶也很出名...
珍珠红酒
珍珠红酒系浓香型*酒，广东省兴宁县珍珠红酒厂生产。特点：以纯糯米为原料，特制小曲为糖化发酵酿造而成的甜型*酒，色呈红褐色，气味芬芳，蜜甜醇厚，风味独特，它含丰富的葡萄糖和多种氨基酸。食用功效：珍珠红酒是广东...
鸟梨
汕尾鸟梨，又名糖梨，是广东潮汕地区独特的稀有果品土特产。腌制后，清热解暑，消食化滞，是市场畅销佳品。特产特点：潮州的鸟梨，是别处所没有的。它颗实很小，略似枇杷，大的像个乒乓球。鸟梨味酸涩，不能生吃，但这种梨...
新兴排米粉
新兴排米粉，为地理标志保护产品。新兴排米粉，是广东省最早生产并出口国外的排米粉，已有近百年的生产历史，是新兴县的传统拳头产品。产品特点：新兴生产的排米粉选用优质大米，运用全水磨压滤工艺配合山泉水制作而成，粉...
米花糕
汕尾米花糕，是汕尾土特产，又称米米呈。特产特点：味道软硬适中，色、香、味俱佳，香脆爽口、清甜无比，是节日必不可少的风味小食。米花糕一般可以分为三种：米干米呈、小米米呈、普米米呈等。特产分类：米米呈（米花糕）...
潭州白蔗
番禺区盛产甘蔗，有“糖都”之称，而潭州镇所产的白蔗更是驰名中外。潭州白蔗色泽青白，皮薄肉脆，汁多清甜，纤维少，可作水果食用，具有清热解*，生津止渴的功效。广东潭州白蔗又称潭州大蔗，它的名字由番禺潭州镇而得来...
陆河青梅
陆河青梅，为地理标志保护产品。是广东陆河的特产，种植历史悠久，面积广、产量丰、质量好。品质特色：陆河特产的青梅又称果梅、酸梅，属于蔷薇科果树之一，原产我国，是我国亚热带特产水果。品种主要有青竹梅、白粉梅、*...
水唇柿饼
柿饼，是闻名海内外的特产。柿饼生产始于明代。特产特点：因具有得天独厚的水土气候条件，加工出来的柿饼外层洁白如霜，质体外干内润，肉质柔软，呈金*色，其味香甜醇厚似饴，含有多种人体所需的糖份、维生素、氨基酸等，...
普宁蕉柑
普宁蕉柑，广东省普宁市特产。由于生态条件优越，普宁蕉柑产品果大，外观端正，果色橙红鲜艳，肉质柔软化渣，无核，糖酸俱高，风味浓，品质极佳，且易剥皮，易分瓣，食用方便卫生的优良品种，被誉为“柑桔皇后”载誉国内外...
普宁青梅
“普宁青梅”是指产于广东省普宁市的青梅，是该市特产，普宁市是全国闻名的水果之乡，全市8年有青梅种植面积16.3万亩，年产量3.5万吨，出口量2.8万吨，种植面积、总产量、出口量均居全国县（市）级首位，年4月被中...
麦溪鲤
大湾麦溪鲤，广东省高要市大湾镇古西村特产，中国地理标志产品。麦溪鲤产地为古西村的有麦塘和白溪塱塘（合称为麦溪塘），麦溪鲤因而得名。由于独特的生长环境，麦溪鲤头细嘴小，肩高膊隆，腹圆身肥，味道鲜美。产地环境：...
淡水沙梨
沙梨*中透亮，形似芒果，又称金珠果。加之独特的保健功能，被人们誉为梨中珍品。是一种抗病晚熟、品质优、丰产性高、风味独特的高营养保健型新品种。形态特征：沙梨为梨的一种。落叶乔木，叶卵形或卵状长圆形，花白色，果...
普宁豆酱
豆酱是广东潮汕地区汉族传统豆制品。是一种用优质*豆泡蒸（煮）熟后经天然发酵制成的食品或调味佳品，历史久悠久，特别是普宁豆酱最为盛名。汉族民族是酿制发酵豆制食品的最古老民族之一，汉代以前就已形成和流传这门制作...
高州桂圆肉
高州桂圆肉是地理标志保护产品。桂圆是广东化州和高州特产之一，是中国南亚热带名贵特产，历史上有南方“元肉”北“人参”之称。高州桂圆肉也正是凭借着其桂圆产地的优势而扬名在外。桂圆介绍：桂圆，也叫龙眼，俗称圆眼。...
福寿鱼
福寿鱼是广东茂名市的特色水产品，是当地的名优特产。产品特性：福寿鱼是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。原产于非洲，属于慈鲷科之热带鱼类，和鲈鱼相似。通常生活于淡...
白糖罂荔枝
白糖罂荔枝地理标志保护产品。白糖罂荔枝，简称白糖罂，为荔枝的一个品种，又名蜂糖罂、中华红。该品种果肉爽脆，味清甜，是广东省品质最优良的早熟品种。主要产于茂名市的高州、电白等地，约有二、三百年栽培历史。白糖罂...
徐闻山羊
徐闻山羊为地理标志保护产品。徐闻山羊，又称徐闻东山羊、徐闻羊、雷州山羊。是适应高温多湿气候地方的优良品种之一，肉质鲜美，营养丰富，早在20世纪初就已经进入香港等地市场，颇受香港食客钟爱，并以“徐闻肥羊”之名蜚...
新垦莲藕
新垦莲藕，为地理标志保护产品。产地范围为广东省广州市南沙区现辖行*区域内。“新垦莲藕”驰名中外，因出产于广州市南沙区万顷沙镇新垦地区而得名。年获得国家农业部的绿色食品认证，是广州市十大农业品牌之一。由于...
兴宁龙田龙眼
兴宁龙田龙眼，广东梅州兴宁特色水果产品之一。品质特征：东北人参，南国龙眼，向来就被公认为我国两大补品。龙眼不仅营养丰富，是“美食”，同时又是“良药”，清廷名医、营养学家王士雄称龙眼为“果中神品，保健奇药”。...
伦敦糕
伦教糕的制作起源于广东顺德区伦教镇，是岭南典型的汉族糕点名吃，因始创于广东顺德伦教镇而得名，作为广州的风味小吃而流行。由于品质、风味特殊，特别在夏天为广大消费者所喜爱，目前生产已很普遍。伦教糕是由籼米粉用酵...
麦芽糖柚皮
麦芽糖柚皮是一道美味可口的汉族名点，属于广东东莞的土特产之一，它是选用优质广西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，它的制作过程相当复杂：将柚皮晒干后，用清水长时间浸泡，这是为了除去鲜柚皮中的苦味。然后再去掉表面的一...
埔田竹笋
揭阳埔田竹笋，为地理标志保护产品。产地范围为广东省揭阳市揭东县的所辖行*区域。埔田竹笋因主产于揭东县埔田镇而得名。埔田竹笋品种独特，是国内罕见的食用笋品种，有"岭南山珍"美称，具有植株矮、分枝低、叶片密、叶量...
梅州英冠腐竹
梅州英冠腐竹是梅州大浦的特产。腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。特产特点：其韧劲很好，经煮不烂，有嚼劲...
咀香园杏仁饼
咀香园杏仁饼是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。咀香园杏仁饼创始于一九一八年，产于广东中山市。因其外形似杏仁，故称杏仁饼。已有八十余年历史，原属家庭自作自食；以后创制成为产品，外形改为圆形小饼。先选取一级...
*圃腊味
*圃腊味，为地理标志保护产品。*圃腊味产于广东省中山市*圃镇。年，中国食品工业协会认定*圃镇为“中国腊味食品名镇”。特点：*圃腊味选料精、制作巧、色香味俱全，为广式腊味之名产。年9月，国家质检总局批...
五桂山红茶
中山特产的五桂山红茶，始种于年4月，当时由五桂山白石坳知青场在后山率先种植茶树亩，取名为五桂山红茶，随后桂南、石鼓、长命水管理区以及各小林场相继开垦土地种植数百亩。年镇开垦种植云南大叶茶树60亩，取...
罗氏沼虾
亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等，素有淡水虾王之称。原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外，成熟的...
五桂山灵芝
五桂山灵芝是广东中山的名贵特产，一般生于阔叶林的树桩上，近年五桂山利用科技对灵芝进行人工培植成功。五桂山灵芝生长于青山绿水之中，具有野生灵芝的功效。性味甘平，功能滋补强壮，宁心安神，镇咳定喘。对治疗神经衰弱...
猴头菇
入伏以后，镜泊湖山区，是蘑菇生长的旺盛季节。杂草里，林丛中，枯树上，到处都是：有的如钟，有的似伞，有的象扇面，有的呈半球形，小巧玲珑，千姿百态。这里有可食用的蘑菇近百种，其中榛蘑分布广，元蘑肉质厚，松蘑味道...
北京
北京烤鸭、果脯、稻香村糕点、北京秋梨膏、茯苓夹饼、二锅头、豌豆*、驴打滚、艾窝窝
上海
佘山兰笋、城隍庙五香豆、浦东三*鸡、崇明大闸蟹、青浦茭白、梨膏糖、大白兔奶糖
天津
“狗不理”包子、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、果仁张
重庆
豆瓣、油酥米花糖、冰糖麻饼、麸醋、怪味胡豆、涪陵榨菜、江津广柑、垫江白柚
云南
过桥米线、鲜花饼、普洱茶、芒果、松茸、宣威火腿、云南鸡枞
吉林
人参、桔梗、猴头、黑木耳、梅花鹿茸、朝鲜族冷面、辣白菜、皓月牛肉
内蒙古
王府肉苁蓉、*参、鹿胎、贺兰山蘑菇、风干牛肉、扎兰屯沙果
山西
沁州*小米、平顺花椒、清徐核桃、山西老陈醋、平遥牛肉、太谷饼
甘肃
兰州白兰瓜、滩羊、高湾籽瓜、靖远羊羔肉、香水梨
青海
柴达木枸杞、青稞酒、青海酸奶、刚察*蘑菇、牦牛肉干
广西
罗汉果、沙田柚、桂圆、芒果、八角茴油、荔浦芋头、柳州螺蛳粉、梧州龟苓膏、贵港藕粉
广东
荔枝、透明马蹄糕、纯正麦轩月饼、中山杏仁饼、汕头牛肉丸
福建
枇杷、文旦柚、凤梨、紫菜、武夷岩茶、铁观音、福州茉莉花茶、馆溪蜜柚、漳州芦柑
浙江
西湖龙井茶、嘉兴五芳斋粽子、金华火腿、茴香豆、绍兴*酒、余姚杨梅、宁波汤团
江苏
南京板鸭、镇江香醋、太仓肉松、宜兴紫砂陶器、高邮双*蛋、牛皮糖
江西
南丰蜜橘、上饶早梨、信丰红瓜子、鄱阳湖银鱼、南安板鸭、赣南脐橙、高安腐竹
山东
烟台苹果、烟台大樱桃、莱阳梨、日照海米、青岛啤酒、德州扒鸡、山东煎饼、东阿阿胶
安徽
苏山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、砀山酥梨、九华山*石溪毛峰、林头花生酥、龙须酥
河北
白洋淀皮蛋、唐山板栗、沧州金丝小枣、河间驴肉、衡水老白干
河南
兰考葡萄、信阳毛尖、灵宝苹果、道口烧鸡、焦作铁棍山药、洛阳老八件
湖北
武昌鱼、周黑鸭、大头菜、洪湖莲藕、酱板鸭、桂花糕、孝感麻糖、武汉热干面
湖南
湖南米粉、古丈毛尖、君山银针、衡阳茶籽油、永州薄荷、湘*鸡、临武鸭、凤凰姜糖、祁东*花菜
辽宁
营口大酱、朝阳小米、丹东草莓、盘锦大米、鞍山南果梨、海城白皮酥、台安红血肠
贵州
遵义毛峰、湄江茶、玫瑰糖、威宁火腿、凤冈富硒茶、威宁*参、修文猕猴桃、黎平香禾糯、从江椪柑
四川
阿坝苹果、金川雪梨、佘江荔枝、巴山核桃、剑门火腿、郫县豆瓣、四川腊肉
海南
椰子、榴莲等热带水果，海产品
陕西
临潼石榴、米脂小米、韩城花椒、洋县香米、洋县黑米、陕西苹果
宁夏
甘草、发菜、枸杞、沙棘、宁夏山杏、蚕豆、马莲、固原鸡、甜瓜、滩羊肉
新疆
无花果、巴旦杏、葡萄干、哈密瓜、香梨、雪莲、阿克苏苹果
西藏
灵芝、青稞酒、雪莲花、藏红花、麝香
黑龙江
榛蘑、猴头蘑、黑木耳、榛子、松子、大哈尔滨红肠、哈尔滨啤酒、五常大米
香港
元朗老婆饼、撒尿牛丸、香港烧腊
台湾
凤梨酥、槟榔、辣椒酱、金门的高粱酒、芋头酥、松子酥、奶油酥饼，牛轧糖、高山茶
海外优品
美国：花旗参
日本：清酒、和牛、大米
韩国：人参
菲律宾：芒果干
泰国：椰子糖
新加坡：鸡肉干
马来西亚：榴莲膏
印度尼西亚：燕窝
印度：地毯、咖喱
法国：红酒、香水
澳大利亚：鲍鱼干、奶粉
新西兰：乳制品
加拿大:急冻三文鱼等海鲜
-年中国农产品物流发展情况（单位：万亿元，%）
年份
农产品物流总额
社会物流总额
农产品物流所占比例
农产品物流同比增长
2.8
.4
2.23
4.3
2.9
.4
1.83
4.5
3.0
.3
1.69
4.5
3.2
.8
1.62
4.0
3.3
.5
1.55
4.1
3.5
.0
1.59
6.1
年我国冷链物流得到较快地发展，年我国农产品冷链物流总额达到4万亿元，同比增长17.6%，占全国物流总额.8万亿元的1.58%，冷链物流总收入达到2亿元，增长10%，冷链物流仓达到1.亿立方米，同比增长13.7%，约万吨，同比增长13.7%，冷藏车预计达到13.4万辆，全年增加1.9万辆，同比增长16.5%。在冷链物流的推动下，年我国生鲜电商交易额达到.3亿元，平均每年增长50%。
年全国大宗农产品商品电子交收额超过10万亿元，农业部规划年我国农产品电商将达到亿元。年我国食材农产品电商得到迅速发展，交易额达到亿元。
数据显示，在农产品加工业上，年1—5月主营业务收入超5万亿元，较上年同期增长7%左右。规模以上农产品加工企业8万多家，大中型企业比例达到16%，年销售收入超过1亿元的企业近2万家，超过亿元的企业达70家。一半以上的加工企业通过前延后伸，成为农村产业融合发展的主导力量。
在休闲农业和乡村旅游上，年接待游客超过28亿人次，收入超过7亿元，从业人员万人，带动万户农民受益，成为天然农村产业融合主体。
农村创业创新活力迸发。年返乡下乡双创人员累计达到万人。54%的返乡下乡创业创新人员运用了网络等现代手段，82%以上创办的是产业融合项目，89.3%是多人联合抱团创业，形成一大批农村产业融合利益共同体。
农业农村部农产品加工局局长宗锦耀介绍，农村产业融合为农业供给侧结构性改革提供新力量，为农村经济发展注入新动能，为农民就业增收开辟新渠道。下一步，农业农村部以农民合理分享产业链增值收益为核心，延长产业链，增强“产加销消”的互联互通，助推乡村产业振兴。
中国食品行业总收入由年的9.2万亿元增至年的12.1万亿元，年均复合年增长率为7.1%。食品行业的发展与中国经济发展密切相关。随着中国名义国内生产总值及中国消费者可支配收入均有所增长，中国食品行业近年发展迅速。据中商产业研究院预测，年中国食品行业收入将达到12.9万亿元。
对此，中国国际经济发展研究中心特邀研究员罗百辉表示，年我国特产食品行业市场规模亿元，同比增长11.3%，年市场规模为亿元，同比增长10.7%，年市场规模达到亿元，同比增长13.3%，按年复合增长率11.76%计算，年特产食品行业市场规模7.5万亿元，年特产食品行业市场规模8.3万亿元，年突破9.3万亿元，其中特产食品电商交易规模0亿元。
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