每年4-6月是新会柑由开花—幼果的过程。这个时段，为了避免果实过多，果树负担过重，柑园叔叔会适当摘取一部分幼果，保持柑树的营养。这些摘下来的幼果，经过清洗消*后，自然晒干保存，就是我们日常中看到的柑胎成果了。
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柑胎的作用柑胎的名字有很多，例如是新会柑（茶枝柑）枳实、青柑仔、柑婴宝、bb果。属于新会茶枝柑树的幼果，就是在新会柑开花刚结果的时候取下来的果实，外形比较小，属于小胎果，最开始的最小的柑胎没有果肉，而大柑胎通常有果肉。而柑胎仔是从新会柑树开花结果后的一段时间采摘下来的，个头很小，每采摘一个，就意味着少了一个小青柑和大红柑，所以产量稀少，价值珍贵，收藏价值也高。正宗新会青柑仔有一种特殊的清香气，清新怡人，醒神醒脑，表皮油包均匀密集，凹凸不平，是新会柑的精华。
在中医中，它还被称为“个青皮”。在《中国药典》中，这样写到，“个青皮：呈类球形，直径0.5～2cm。表面灰绿色或黑绿色，微粗糙，有细密凹下的油室，顶端有稍突起的柱基，基部有圆形果梗痕。质硬，断面果皮*白色或淡*棕色，厚0.1～0.2cm，外缘有油室1～2列。瓤囊8～10瓣，淡棕色。气清香，味酸、苦、辛。”
虽然小小一颗，柑胎的药用价值可有十种之多，据《中国药典》记载：有破气消积，化痰散痞。用于积滞内停，痞满胀痛，泻痢后重，大便不通，痰滞气阻胸痹症状。
总结新会柑胎仔四大功效作用
一、抗菌消炎
小青柑挥发性果油（柠檬烯）含量高，具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用，另外在滋养皮肤上也有着很好的作用。*酮类成分亦是具有祛痰平喘、抗菌消炎、润肝护肝的活性。
二、开胸顺气，缓解肝气郁结导致的胸闷胀气
这是青皮类的属性，不过呢，柑胎果尤烈！当人体长期处于抑郁情绪，无法及时排解，很可能会引起肝气郁结，导致急躁易怒、胸闷等不适感。柑胎果富含挥发油，经常恰当饮用能够疏肝理气。
三、促进胃液分泌及肠道蠕动，帮助消化
常喝柑胎水能促进胃液分泌及肠道蠕动，排除肠道内的滞气，助消化。柑胎泡茶时有轻微酸甜的味道，能够消食解腻、止咳利喉，对于常常积食的人来说，具有很好的消食功效，能一定程度上改善水肿、肥胖等体质。
四、提神开窍、降气止呕、改善呼吸系统
柑胎的香气还可以养心安神。由于挥发油含量极高，柑胎香气明显，近闻可以提神开窍，降气止呕；放远处任由其自然散发幽幽香气，能够舒缓神经、调节情绪，帮助促进睡眠。
比方说有人总是会晕车，由于柑胎果特有的芳香，你可以将它串成串挂在车上，或者是戴起来，胸闷不适闻一闻，提神醒脑，降气止呕。
使用方法1
煮茶法
先用开水冲洗一遍柑胎，取3-4颗放入壶中继续煮3分钟左右，茶色变金*色、散发出阵阵清香，即可饮用。
2
泡茶法
开水冲洗2遍，放入茶壶或入盖碗，泡2-3分钟，倒入茶杯，品茶。简单方便，可加普洱一起冲泡，口感更好。
3
外敷
由于柑胎有抗菌消炎功效，可放5~10颗煮水待温度适宜浸泡患处，必要时使用毛巾热敷擦洗。
温馨提示柑胎性温，温能助热，因而舌红少津，内有实热者应慎用。柑胎影响药酶活性，所以在服用药物的期间，尽量不要食用，不然可能影响药效。脏腑功用失调，气血化生缺乏或者是津液耗费，肺失濡养的孕妈妈而言，切勿食用柑胎。
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