▼▼▼
柑普茶采用纯天然的新会柑（国家地理标志保护产品）和云南普洱茶（国家地理标志保护产品）为原料，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工制作而成的一种茶，属于普洱茶的一种。??小青柑与大红柑??
小青柑，一般指的是采摘于农历立秋至秋分期间的果实，此时果皮尚未着色，外表色泽青亮，油室点微凹且密，质硬皮薄，味辛气香。
大红柑，一般指的是采摘于小雪至小寒期间（即12月左右）所加工的成熟柑皮，此时柑皮甙含量较低，多糖的含量较高，油室则大而饱满。
02高段位小青柑泡法？和朋友分享，和客户共饮的时候小青柑怎么泡才最有逼格？？！不管是整颗泡还是捏碎泡今天一次全部教给你！整颗团圆冲泡法1将一整颗小青柑投入盖碗2缓缓地向小青柑中心位置高冲沸水，让茶味徐徐浸出3醒茶一次4第1泡15秒出汤，第2-4泡5s出汤，之后随口味调配时间捏碎解压冲泡法
用塑封袋包裹小青柑捏碎，捏碎的过程虽然有点辛苦……捏碎小青柑的瞬间，就像去超市捏方便面，非常解压！1用毫升的盖碗，冲泡前将小青柑捏碎，更好出汤2洗茶一次，第一次出汤10秒，之后每次延长2~3秒3出汤要出尽，保证下一泡风味更好哦03救命！我刚买的小青柑发霉了！不要慌~小青柑表面的白霜其实是“柑油晶”它非但不是霉而且还是好东西哦▼▼▼柑普茶表面会产生一层白霜，被称为“柑油晶”、“脑晶”，是柑普茶在制作过程，柑皮经高温烘焙后释放出的柑油形成的结晶，与柿饼、话梅、地瓜干等果实类形成白霜的机理类似。
白霜的形成与柑皮的厚薄、生长阶段以及柑油含量等因素相关，通常只有胎柑或小青柑才会起霜。就新会柑来说，越是核心产区的柑，其柑油含量越丰富，故而产生的白霜就越多。04一招辨别天马柑市场上柑果混杂教你一个简单方便的好办法一秒看穿谁才是真的天马柑！▼▼▼一支手电筒，辨别小青柑优劣
1泡开之后的小青柑皮稍微晾干。
2用手机的电筒功能照小青柑，观察表皮透亮度和油包密度。
透亮度高，鼓起来的小包密集的，是为一线上品；有透亮度，小包密度低的，为二三线；基本不透光的，纤维含量多，柑油少，为下品。
??文章结束前，和茶友们说件重要事！